Skocz do zawartości
Pamiętajcie, że z naszego forum możecie korzystać bezpłatnie tylko dzięki temu, iż kilkadziesiąt osób klika w reklamy. Może już czas abyś do nich dołączył?

Grzewlod

***SUPER VIP***
 Pokaż profil  Zobacz aktywność

  • Postów

    4 401

  • Dołączył

  • Ostatnia wizyta

  • Wygrane w rankingu

    61

 Typ zawartości 

Treść opublikowana przez Grzewlod

  1. Grzewlod
    Bardzo dobry wybór będziesz zadowolony na plus należy róznież zaliczyć bardzo dobry i przyzwoity cenowo serwis, który nie zrujnuje kieszeni podczas awarii.
  2. Grzewlod
    Oj tam oj tam odrazu mistrza zwykłe wędzenie. Wyśmienity smakołyk wymagający dużo pracy :clap: za to odpłaci smakiem .
  3. Grzewlod
    To taki magiczny czas wielu pozytywnych emocji i refleksji . .
  4. Grzewlod
    Przez przypadek nie tą fotkę zamieściłem tak to jest z telefonu zamieszczać . Miała być poniższa fotka. Smacznego Gravlax jest fantastyczny .
  5. Grzewlod
    :clap: Robię podobnie po kąpieli mlecznej płuczę rybę następnie ociekanie, nacięcie - porcjowanie i przyprawy dalej wiadomo. Czym cieniej tym lepiej ości się wytapiają.
  6. Grzewlod
    Życzymy wszystkim dużo zdrowia, radości i rodzinnej atmosfery oraz bogatego w prezenty mikołaja . Niech święta pozwolą Wam odpocząć i nabrać sił na cały nadchodzący rok a w noc sylwestrową życzymy szampańskiej zabawy. Aga z Grzegorzem
  7. Grzewlod
    Electro jak precyzyjnie natniesz tak jak opisał Waldek to nie wyczujesz ości podczasz konsumpcji.
  8. Grzewlod
    Dodam tylko, że ości żebrowe należy wcześniej usunąć pozostałe drobne ości częściowo się wytopią w każdym razie nie będą wyczuwalne podczas konsumpcji. Ja na tym etapie używam pieprzu cytrynowego z dodatkiem sumaku oczywiście każdy sposób doprawiania jest dobry , każdy aromatyzuje według swojego smaku.
  9. Grzewlod
    Jarek każdy staw hodowlany jest zamulony, sprawa hodowli i higieny stawu to temat morze. Karp jest rybą spokojnego żeru, w warunkach naturalny pokarm pobiera z bentosu (boruje w dnie), natomiast podczas produkcji, podchowu jest karmiony paszami (granulatem) lub zbożami też bobrując itd... Pokarm podawany jest na wiele sposobów w zależności od warunków stawowych : ręczne karmienie, automatycznie lub pół automatycznie w karmidłach. Karp przy tempurze wody ok 9C przestaje pobierać pokarm, korzysta z wcześniej nagromadzonych zapasów więc o tej porze roku jest już dobrze "odpity" i nie powinien mieć smaku mułu, inaczej się sprawa przedstawia podczas kiedy karp żeruje. Nie zmienia to jednak sprawy żeby dobrze usunąć śluz itd.
  10. Grzewlod
    Miałem na myśli przedłużyć fermentację o jeden dzień, ale jeśli takie było założenie Waldka to znaczy, że wykonanie było pod kontrolą . Akcja ryba prawie zakończona . , Koniec .
  11. Grzewlod
    Piękny , chyba przy linijce dekorację kładłaś
  12. Grzewlod
    Halinko dla testu proponuję zastosuj dwa sposoby. Racze "utarty" stereotyp nie pierwszy raz z takim stwierdzeniem się spotykam, z każdej ryby usuwa się łuski. Każdy ma prawo robić to co uważa za stosowne . Natomiast łuska się częściowo wytapia z całą pozostałością która jest w kieszonkach łuskowych.
  13. Grzewlod
    Kiełbasa jest bardzo smaczna i delikatna (mało kwaśna). Zmierz pH i porównaj pomiary, następnym razem proponuję przedłużyć fermentację.
  14. Grzewlod
    Tylko chwilę mnie nie było i karpia przerobiłeś na albinosa . Dobrze jest polać karpia wrzątkiem po skórze tylko z umiarem żeby nie zaparzyć mięsa czynność tą wykonujemy przed skrobaniem trzymając karpia dwoma palcami włożonymi w oczodoły. Taki zabieg ścina śluz, który się bardzo łatwo usuwa a skóra karp zrobi się jaśniejsza, takim działanie pozbywasz się smaku błota, dodatkowo kąpiąc rybę w mleku gubisz prawie ten cały niepożądany smak.
  15. Grzewlod

    Znalezione w sieci

    Grzewlod odpowiedział(a) na JASIU temat w Hyde-Park

    https://gotowanie.onet.pl/artykuly/miodowe-klamstwo-wolelibyscie-nie-wiedziec-tego-o-miodzie/s04d88t
  16. Grzewlod
    . Takie małe przyjacielskie spotkanie . Po okresie dojrzewania, który trwał siedem tygodni dojrzewająca kiełbasa Muskiego została odśnieżona i poddana degustacji . Utrata masy 43%.
  17. Grzewlod
  18. Grzewlod
    Możesz napisać w jakm celu zapeklowane mięso pakujesz w woreczki?
  19. Grzewlod
    Małe co nieco na dzisiejsze spotkanie.
  20. Grzewlod
    Napisz na PW do Muskiego lub Bagno.
  21. Grzewlod
    Dziękujemy i zabawki na kwiecień szykujemy do zobaczenia pozdrawiamy.
  22. Grzewlod
    Pierzasty jeszcze nie smakowałem prawdopodobnie będzie bardzo smaczny , Mi smakuje Twój z dziczyzny jest wybitny ten bez żurawiny.
  23. Grzewlod
    Podziękował , Reniu tym razem zrobiliśmy dwa różne smaki . Dzięki Wiesław, do Ciebie jest tyle samo km co do mnie , więc może z Waldkiem weźmiemy zabawki i podjedziemy do Ciebie jak naszykujesz jakąś "swojską" blondynkę do przerobu . Wykańczam zaskórniaki oraz trochę młodzieży doszło .
  24. Grzewlod
    Nie narzekaj tylko podziękuj żonie. Moim zdaniem masz najsmaczniejszy mięsień.
  25. Grzewlod
    Fajnie by było niedawno Waldek mówi, że skończyły się kabanosy mi 2x nie trzeba powtarzać co robimy, ile półtusz zamawiać ?
×
×
  • Dodaj nową pozycję...

Powiadomienie o plikach cookie

Umieściliśmy na Twoim urządzeniu pliki cookie, aby pomóc Ci usprawnić przeglądanie strony. Możesz dostosować ustawienia plików cookie, w przeciwnym wypadku zakładamy, że wyrażasz na to zgodę.