Pamiętajcie, że z naszego forum możecie korzystać bezpłatnie tylko dzięki temu, iż kilkadziesiąt osób klika w reklamy. Może już czas abyś do nich dołączył?
szrekPL
-
Postów
2 684 -
Dołączył
-
Ostatnia wizyta
-
Wygrane w rankingu
48
Typ zawartości
Profile
Forum
Wydarzenia
Mapa użytkowników
Sklep
Giełda
Treść opublikowana przez szrekPL
-
(*)(*)(*)
-
Odcinek 8. Peklowanie na sucho i nastrzykiwanie solanką:
szrekPL odpowiedział(a) na Maxell temat w Wykład nr IV: Peklowanie
Komin. -
Smaki Agi i Grzewloda
szrekPL odpowiedział(a) na Grzewlod temat w Smaki Agi i Grzewloda Smaki Agi i Grzewłoda
Zjesz tyle chleba? -
To ważny aspekt, bardzo dziękuję za poświęcony czas.
-
Czyli warto nabyć jeśli dobrze zrozumiałem?
-
Bardzo cenna uwaga, sprawdziłem większość ma regulowana siłę, dziękuję
-
,, Grube" kiełbasy wykonuje dość często +/- co 10 dni w ilości max 16 szt jednorazowo. Chodzi mi dokładnie o estetykę żeby jak najbardziej zbliżone wyglądem były do tzw sklepowych(mnie się takie podobają) , oraz o ułatwienie sobie pracy ale to raczej drugorzędne. Chodzi mi o to czy maszyna jest sprawna nie tnie osłonek itd. Osłonki których używam to od fi 55 do fi80 czasem ale bardzo rzadko szerszych.
-
Oczywiście że rób, dołączam się do życzeń z tej okazji, przyjmij zatem bukiet okolicznościowych serdeczności i daj znać jak się urządzenie sprawuje...🍻
-
Odświeżam temat ponieważ oglądam takie ustrojstwo od dłuższego czasu, temat przeczytany ,są za i są przeciw. Nic nowego nie napiszę, chciałbym wiedzieć czy warto, czy czasem nie cierpię na przerost formy. Do tej pory wiążę ręcznie sposobem podpatrzonym na filmiku WB pokazywanym przez Pana Jana(Dziadka).
-
Odcinek 8. Peklowanie na sucho i nastrzykiwanie solanką:
szrekPL odpowiedział(a) na Maxell temat w Wykład nr IV: Peklowanie
Ze szlachetnych rąk zapewne... -
Nowy papież wybrany...
-
No i super, szybkiego powrotu do zdrowia życzymy...
-
Pewnie 2 litrowy Vevor bo jest na wygląd identyczny.... 😉 https://www.morele.net/reczna-nadziewarka-do-kielbas-2-l-14432145/
-
Dziękuję, są niedociągnięcia ale następnym razem poprawię...
-
Dzisiaj dla odmiany trochę,, wyrolowanego" boczku
-
Bardzo fajne, my robiliśmy bez łupinek ale za to dwa rodzaje, jeden tylko olej drugi olej z dodatkiem chilli, obydwa smaczne 😊
-
Smaki Agi i Grzewloda
szrekPL odpowiedział(a) na Grzewlod temat w Smaki Agi i Grzewloda Smaki Agi i Grzewłoda
Okolicznościowe -
Karolu to nie o to chodzi, poprostu jestem ciekawski no i bardzo chętnie poznam inne metody.
-
Dokładnie tak , wyczytałem na forum jakiś czas temu, o jak najszybszym wychłodzeniu i stosuję to do dziś, nigdy nie miałem suchych, podeschniętych itd. wędzonek, natomiast przyznam się bez bicia że temp mięs do wakowania około 3 stopnie gdzieś mi umknęła, na szczęście wakowałem i wakuję po 2/3 dniach leżenia w lodówce więc prawdopodobnie mam właśnie tak wychłodzone (3stopnie) Dla ciekawości zmierzę już niebawem bo jestem w trakcie peklowania.
-
Oraz dziadek do orzechów....
-
3 ,,szczeliłem"
-
Kiełbasa Piwna wg PW16, bardzo fajna , podobna do Tatrzańskiej w sumie, różnica w przyprawach ...☺️
-
Och to prawdziwa uczta...
-
Bardzo słuszna koncepcja, wszystko jest pięknie opisane, jest akademia...jest ,,dla początkujących" jednym słowem WSZYSTKO, tylko trzeba wiedzieć czego się szuka...powodzenia
