miro

Zamieniać lepsze na gorsze ? Też można, tylko po co ?

Różnica jest ogromna. Osadzając w lodówce, dodam zwykłej lodówce, a nie typu NO FROST, kiełbasa jest cały czas wilgotna, czyli nie obsycha z zewnątrz. Osadzając w temperaturze pokojowej jelito wysycha, co potem może skutkować jego twardością.

Michale. Każdy z nas ma inne oczekiwania jeśli chodzi o kolor wyrobu. Do tego należy dodać gęstość dymu, a od gęstości zależy kolor. Mam taką zasadę, że jeśli wyrób ma być parzony, wędzę do uzyskania odpowiedniego koloru i parzę. Jeśli wyrób ma być podpiekany, wędzę do uzyskania mojego koloru i podpiekam. Czy wędzenie 6 godzinne daj coś więcej ? To zależy od tego o czym pisałem wcześniej, czyli gęstości dymu.

Może za mało napisałem. Ja odwrócisz dekiel do "góry nogami", to wypełnij wnętrze na 1-2 cm. Raczej na samej górze nie jest tak gorący jak w miejscu spalania, więc nie powinno być obcych. szkodliwych substancji. Do tego jest żaroodporny, to tym bardziej.

Zamiast śruby i nakrętki można nawiercić w pręcie fi 20 mm otwory co np. 1cm. Pręt przyspawać do docisku i regulować jego wysunięcie bolcem wkładanym w otwór.

Zapomnij o gwincie i zrób tak jak u mnie, samochamowny "patent", http://www.wyroby-domowe.pl/szynkowar-owalny-stalowy-sredni-p-268.html albo taka wersja: http://www.wyroby-domowe.pl/praska-stal-p-286.html I będzie z górki !

To całkiem inna bajka i tu raczej skórka nie będzie odchodzić, bo jej po prostu nie ma.

To w jakim ? Akurat w tym temacie zakłady nie mają wyboru i produkują w naturalnym jelicie wieprzowym. Kolagen jakoś się u nas nie przyjął i nie dziwi mnie to. Kondom, bo tak go odbieram, jest fajny, ale nie na kiełbasie ! Na dzień dzisiejszy nie ma osłonki kolagenowej, która byłaby prawie w 100% taka jakościowo jak naturalne jelito. Owszem łatwiej się nadziewa, ale przy jedzeniu przynajmniej ja czuję strukturę gumy, czegoś niezjadliwego co można porównać do wcześniej napisanego kondona. Firmy produkujące osłonki jadalne, kolagenowe próbują, ale jak na razie bez zadawalających efektów. Nie raz zamrażam kiełbasę po sparzeniu, ale nigdy nie miałem opcji odchodzącej skórki. Kiełbasa po rozmrożeniu jest prawie taka jak prze mrożeniem.

Jak dla mnie uszkodzenie klawiatury, które objawia się po czasie jej używania/wygrzania etc., albo jakieś cuda ! Można to sprawdzić. Jak klawisze przestaną działać, wystarczy uruchomić komputer ponownie i sprawdzić czy klawisze działają. Jeśli nie działają problem w uszkodzeniu klawiatury, jeśli działają problem cudu !

Silikon ognioodporny załatwi problem.

Też gotuję na wędzonych kościach, jednak nie 500 l, ale około 10l.

Tośmy się zrozumieli.

Przy włączonym NumLock nie działają strzałki, tylko cyfry ???

Nic się nie dzieje, przy pisaniu znacznika nie mogę przesunąć, a podczas oglądania fotek nie mogę zdjęć "przewracać". Działają za to strzałki góra dół, nie zacinają się Na klawiaturze numerycznej, przy cyfrze "7" jest przycisk "Num Lock". Jak strzałki przestaną Ci działać, sprawdź czy nie jest on włączony. Przy włączonym klawiszu klawiatura działa jedynie numerycznie, czyli jako cyferki. Może w ferworze pracy niechcący naciskasz klawisz i zmieniasz funkcję klawiszy strzałek na cyfry ?

Co się dzieje jak naciśniesz strzałkę ?

Jakich jelit używasz ?

Trzy ruchy i już się wkur ....

Można by dodać Smacznego !

Wędlinki bardzo ładnie wyglądają, a co do łososia to zależy jak lubisz. Wędzony na zimno jest jak niektórzy mówią surowy. Jedni lubią takie smaki, a innym trzeba trochę podnieść temperaturę i dopiero wtedy zjedzą. Coś jak z tatarem. Nie każdy preferuje surowe mięso. Moje gratulacje udanych wyrobów !

Trochę prawdy w tym jest. Ciekawe są zapytania o byczki bez kolczyka ?

Mnie takie pazurkowe jedzonko nie rajcuje, wręcz odwrotnie mam skojarzenia. Ale o gustach się nie dyskutuje.

Ta mieszarka nie posiada tzw. przerzutnika i jeśli chcesz dobrze wymieszać, musisz zmieniać kierunek obrotów. Jednak nie jest to żaden problem przy ręcznym mieszaniu farszu.

Na szare oczko to nie wygląda, tym bardziej że środek jest ok., a przebarwienie jest blisko warstwy zewnętrznej. Mięso ładne, różowe, zapeklowane. Ciekawe skąd to przebarwienie ?

Teraz jeszcze bardziej Cię nie lubię ! Serca nie masz.

Każde auto ma swoje wady i zalety i każde może się zepsuć. Ważne aby dbać o samochód, a nie czekać aż koło odpadnie, kiedy zawieszenie zaczyna stukać.