Dać się da. Tylko będzie surowa. Będzie to produkt nietrwały, ciągutka na zębach. Jak ktoś lubi to czemu nie Poza tym wędzenie "ciepłym" dymem, czyli do 50 st.C uaktywni wiele bakterii. Można taką szynkę ew. zużyć do dań kulinarnych, nadzienia rolad, jajecznicy. [Dodano: 11 gru 2019 - 10:46] Należy wziąć pod uwagę to, że radośni you-tube'rzy często posługują się wadliwymi termometrami albo umieszczają je w nieodpowiednich miejscach wędzarni. [Dodano: 11 gru 2019 - 10:57] O jakiej recepturze piszesz? Z you-tube czy z naszej strony. Już się pogubiłam. Poza tym nic nie piszesz o wielkości szynki. Czy to jest cala noga z kopytkiem czy 1-kg kawałek. A to robi różnicę. Nie możemy brać odpowiedzialności za autorskie przepisy you-tuberów bo nikt z nas ich nie sprawdzał. Skoro pod przepisem są same pozytywne opinie to dlaczego im nie ufasz? [Dodano: 11 gru 2019 - 11:01] Szynka Demona ze strony gł. jest szynką surową, nietrwałą.