EAnna

Ale dlaczego? Kiedyś robiłam eksperymentalne kiełbasy w żołądkach wp. W kątnicach robiona jest kiełbasa szlachty wg Szczepana Kiełbasa tyniecka Ligawy i szlachty (w kątnicach wieprzowych), Szczepana [Dodano: 15 gru 2019 - 17:24] Moja żołądkówka - Boże Narodzenie 2010r:

W Gazecie jest rozmowa z twórczynią spektaklu opartego na fantazjach seksualnych kobiet. Spektakl nosi tytuł "Lipa w cukrze". Celowo podatny na fantazyjne przeróbki. Z wypowiedzi czytelników, pod artykułem: pedro.666 14.12.2019, 10:06 Lipa w cukrze faktycznie jest fantazją mojej żony. Ja preferuję raczej tenis w porcie. Cóż - chłop tyż może fantazjować!

Halusiu, odebrało mi mowę Piękne wyroby Pozdrawiam Was serdecznie "Babeczki"

1. Blue Marine Mielno 31.67% (ilość głosów: 2558) 2. Focus Hotel Premium Sopot 27.93% (ilość głosów: 2256)

To prawda Chociaż czasami "COŚ" zmobilizuje

Przeczytaj pierwszy post w tym temacie i wszystko powinno Ci się wyjaśnić.

1. Blue Marine Mielno 31.26% (ilość głosów: 2375) 2. Focus Hotel Premium Sopot 26.33% (ilość głosów: 2000)

Radku, z ogromnym zainteresowaniem kibicuję Twoim poczynaniom Gdzie ja to wielokrotnie słyszałam ???

1. Blue Marine Mielno 32.82% (ilość głosów: 2289) 2. Focus Hotel Premium Sopot 22.94% (ilość głosów: 1600)

Często je używam do kaszanek oraz mniejszych salcesonów. Jeżeli jest prawidłowo przygotowana, o ściankach jednolitej grubości to nie ma z nimi problemu. Jednak nawet pojedynczy prześwit, przecienienie ścianki kątnicę wp. dyskwalifikuje. W niektórych przypadkach można się poratować zewnętrzną siatką, która ustabilizuje rozciąganie i może zapobiec pęknięciu.

Przeczytaj ten wątek. Kroki są trzy: peklowanieparzeniejedzenie

Salami bardzo apetycznie wygląda Towarzystwo bazylii i pomidorów dodatkowo podkreśla urok wędliny.

1. Blue Marine Mielno 32.60% (ilość głosów: 2182) 2. Focus Hotel Premium Sopot 23.22% (ilość głosów: 1554)

Co Ci nie pasowało? Czyli tak jak z kotem Schrödingera; jest równocześnie żywy i martwy

Pięknie napisane @electra

Dać się da. Tylko będzie surowa. Będzie to produkt nietrwały, ciągutka na zębach. Jak ktoś lubi to czemu nie Poza tym wędzenie "ciepłym" dymem, czyli do 50 st.C uaktywni wiele bakterii. Można taką szynkę ew. zużyć do dań kulinarnych, nadzienia rolad, jajecznicy. [Dodano: 11 gru 2019 - 10:46] Należy wziąć pod uwagę to, że radośni you-tube'rzy często posługują się wadliwymi termometrami albo umieszczają je w nieodpowiednich miejscach wędzarni. [Dodano: 11 gru 2019 - 10:57] O jakiej recepturze piszesz? Z you-tube czy z naszej strony. Już się pogubiłam. Poza tym nic nie piszesz o wielkości szynki. Czy to jest cala noga z kopytkiem czy 1-kg kawałek. A to robi różnicę. Nie możemy brać odpowiedzialności za autorskie przepisy you-tuberów bo nikt z nas ich nie sprawdzał. Skoro pod przepisem są same pozytywne opinie to dlaczego im nie ufasz? [Dodano: 11 gru 2019 - 11:01] Szynka Demona ze strony gł. jest szynką surową, nietrwałą.

Nie jest O.K. i jest się czego bać.

Dlaczego nas pytasz? My nie Demony . Zapytaj Demona, odpowie na swoją odpowiedzialność [Dodano: 11 gru 2019 - 10:32] Nie zgadzam się z taką oceną. Powinna być dokonana odpowiedzialnie, czyli przy pomocy wskazań termometru.

Sugeruję temperaturę wędzenia 55-60 st. C.

Z kontekstu wnioskuję, że chciałeś się zapytać o proces ociekania i osuszania. Po wyjęciu z zalewy kawałek mięsa powinien oddać nadmiar wody albo na wisząco albo na kratkach. W obecnej porze roku może się to odbywać np. w garażu lub lodówce. Przed wędzeniem mięso wiesza się na kijach w temperaturze pokojowej, aby uzyskało temperaturę otoczenia. Jest to wstępne osuszanie, które kontynuujemy w wędzarni ale bez dymu aż powierzchnia jest prawie sucha w dotyku. To osuszanie robi się w temperaturze zbliżonej do temp. wędzenia przy swobodnym przepływie powietrza. Powierzchnia wędliny powinna uzyskać taką temperature, aby po puszczeniu dymu nie wykroplała się na niej woda. tak osuszona powierzchnia uzyska w wyniku wędzenia piękny kolor. Polecam AKADEMIA_DZIADKA] część Xi.

Bo to jest sztandar WB w 3D

Również wędzę 55-60 st.C. i polędwice sprawdzam na dotyk. Nie mogą stwardnieć. Dlatego zwróciłam uwagę na czas wędzenia a w zasadzie podpiekania. Z moich doświadczeń wynika, że nawet polędwice giganty po 8h będą miały zadowalającą dla każdej kobiety twardość Podsumuję trochę humorystycznie: twardość + soczystość = constans

A próbowały innej? Podany przez Ciebie czas i temperatura dają wyrób typu well done. Wg mnie bardziej delikatny jest typu medium. Nie krytykuję Twojego sposobu, dałam sugestią kol. @wróbel75, zresztą w jego wątku. Coś ostatnio jesteś drażliwy Zbójaszku; może to ja cię drażnię . Poza tym bardzo Cię lubię

1. Blue Marine Mielno 32.81% (ilość głosów: 2076) 2. Focus Hotel Premium Sopot 23.79% (ilość głosów: 1505)

Czyli "przyzwoicie suche " Dla polędwicy 60 st.C to jest już temperatura pieczenia. Zbójaszek dobrze prawi ale za długo Połowa tego czasu to jeszcze ujdzie