pis67
-
Postów
7 384 -
Dołączył
-
Ostatnia wizyta
-
Wygrane w rankingu
11
Typ zawartości
Profile
Forum
Wydarzenia
Mapa użytkowników
Sklep
Giełda
Treść opublikowana przez pis67
-
Nie wiem co się dzieje, na solance lekkiej taka piana wychodzi ze słoja.....
-
Dla mnie to sposób, który niepotrzebnie wydłuża proces parzenia.
-
Cierpliwy jestem... nie ma pośpiechu, nie ma parcia, poczekam ile trzeba ....
-
No nie mam świniaczka na rozkładzie - ze sklepu nie zaryzykuję....
-
No chyba w odpowiednim temacie?
-
Nie to Wy nazywacie polędwicę schabem Tak te małe to polędwiczki - leżące anatomicznie pod polędwicą...
-
Jestem rozczarowany - żadnej odpowiedzi. Mam już boczek. Drugie pytanie - co jeszcze?
-
Chyba jajowe, duże takie - chyba ze świnki długiej białej wschodniej....
-
A te wiaderka z dziurkami gdzie nabyłeś. Bo tak te sery oglądam i myślę, może by w końcu coś ruszyć w tej profesii - jak się Twoich naoglądam to tak mi się marzy....
-
Maże ten nowy model bym nabył drogą kupna, rzadko robię z szynkowarki, ale prostokątny kształt przemawia...
-
powędziłem dziś trochę.... z dzika A potem widząć na forum zakwasy na barszcz przygotowywane postanowiłem buraczki wykopać - 13 grudnia - nie zmarzły...
-
Ciekawe, smalcu z Danielsem jeszcze nie robiłem, szynek z łopatki też nie.....
-
Przez 17 dni - nawet nie ma co wspominać o podobieństwie do oryginału....
-
Tak, tym razem wieczorkiem zrobiłem z dzikiego - samego dzikiego tak prawie 18 kg kiełbasy w typie myśliwskiej, z czego trochę wprowadziłem w stan chorizopodobny. Jutro zadyma...
-
A z jakiego elementu świni, by tu metkę zrobić?
-
Nie wystartowałem - czekam na dostawę drożdży - brak w magazynach chwilowy...
-
Dziś powędziłem dzikie i wieprzowe kawałki na zimno, zrobiłem wątrobiankę z mięska dzika, i sam nie wiem co jeszcze.
-
I pięknie.... Ja nie mogę wystartować z serami - akumulator siadł, a Twoje.... pikne.
-
Masakra ten kalkulator... , ale wymyślił....
-
Zimą jak mróz, to tak się pekluje, jak lód zaczyna łapać wierzch solanki - wtedy przenoszę do cieplejszego miejsca, solanka ma wtedy -4, 8 stopnia.
-
Przetestowałem nowe woreczki z Pak - wygląda, że dobre. Na dolnym zgrzewie mają logo
-
Dziś kupiłem z PAK- a woreczki firmy trzy szpady, dodatkowo dostałem do prób ich nowe worki - przetestuję.
-
Wychyliłem się z odpowiedzią, faktycznie pytanie- zasługuje na naukowe rozważenie wpływu zewnętrznej temperatury na teksturę boczku i czy dodatek cukru nie spowodował by zwiększenia jego kruchości.
-
U mnie wszystko teraz na powietrzu, a kłopotu z noszeniem do domu sobie nie robię, peklowanbie w temp. +2 przebiega równie dobrze jak i w wyższej .
