Skocz do zawartości
Pamiętajcie, że z naszego forum możecie korzystać bezpłatnie tylko dzięki temu, iż kilkadziesiąt osób klika w reklamy. Może już czas abyś do nich dołączył?

arkadiusz

**VIP**
 Pokaż profil  Zobacz aktywność

  • Postów

    13 432

  • Dołączył

  • Ostatnia wizyta

  • Wygrane w rankingu

    19

 Typ zawartości 

Treść opublikowana przez arkadiusz

  1. arkadiusz
    Świnka morska w panierce.
  2. arkadiusz
    Spoko .Jaka konkurencja .Kupiłem całą paczkę bo trochę wytargowałem jako stały klient i pomyślałem, że kilka osób z forum może skorzysta.Jak by nie było chętnych to zostawił bym dla spółdzielni.I żeby była pełna jasność. Nic na tym nie zarabiam.Wszystko idzie w moich kosztach zakupu.
  3. arkadiusz
    Suszona jak sama nazwa wskazuj .
  4. arkadiusz
    Jak jesteś zainteresowany to mogę dołożyć ze swoich jeszcze 5 i będziesz mógł wziąć 10 lasek.Czekam na decyzję na PW.
  5. arkadiusz
    Fajne te ponczusie tylko po co ta robota .Ja zadzwoniłem do Prezesa, zamówiłem 10 szt, odebrałem i nawet były gratis.
  6. arkadiusz
    Ok.Zostało jeszcze pięć lasek.Idą jak woda.
  7. arkadiusz
    To zostało jeszcze 10 lasek.
  8. arkadiusz
    Mam do sprzedania 20 szt osłonek na parówki po atrakcyjnej cenie 6 zł za laskę.Chętnych zapraszam na moje PW.Odbiór najlepiej osobisty w Warszawie , albo w Grodzisku Mazowieckim.
  9. arkadiusz
    Nie będzie.Możesz peklować dłużej 10 dni .Taką polędwice wędzę w 45-55 C i jemy na surowo.Rarytasik.Polędwiczka jeszcze lepsza.
  10. arkadiusz

    Miękkie wędzonki

    arkadiusz odpowiedział(a) na BudzewoHB temat w Wędzonki

    Miękkie bo jest surowe w środku.Jak mają odpowiadający Ci kolor to do parzenia.Kiełbasę też masz surową o ile ta podana przez Ciebie temperatura wędzenia jest prawdziwa.
  11. arkadiusz
    Nie ma za co .Planuję jeszcze. A ja za upór że tak można dostałem kiedyś bana, ale to stara historia i już na przeprosiny nie liczę.
  12. arkadiusz
    Jak będę miał odpowiedni baleron i odpowiednią kątnicę to pokażę.Sam ocenisz.
  13. arkadiusz
    Zależy od wielkości kątnicy wp. i wielkości karkówki, ale też się nadają.Co ważne łatwiej je kupić i są tańsze od wołowych
  14. arkadiusz
    Mojej
  15. arkadiusz
    Bym se włożył , ale kazali tradycyjnie.Boczek wędzony, ogórek konserwowy i marchewka.Dwa zostały posmarowane chutneyem a reszta musztardą i muszę powiedzieć, że te dwa bardziej mi smakowały.
  16. arkadiusz
    To ja już nie będę odpowiadał.Wszystko jasne
  17. arkadiusz
    Nasz dzisiejszy obiadek.Zrazy z karkówki i warzywa gotowane.
  18. arkadiusz
    Chodzi o to żeby nie było mrożone.
  19. arkadiusz
    Kroisz surowe mięso w kawałki 4X4 i dodajesz peklosoli i mieszasz.Zostawiasz na 48- 72 h w temp.4-6 C a później mielisz dodajesz resztę przypraw i mieszasz.
  20. arkadiusz
    Spokojnie.Najpierw wiązanie i chłodnia, później pęcherz i znowu wiązanie itd .Tak wynika z filmu który zamieścił redzed. /topic/7344-redzed-robi/?p=412319 W tym właśnie jest trochę problemu, ale pożyjemy zobaczymy.
  21. arkadiusz
    Raczej suszone te polędwice a nie dojrzewające.Szczerze mówiąc wśród szynek dojrzewających a to co próbuję zrobić jest szynką nie spotkałem szynki bez tłuszczu, ale wszystko przede mną.Przymierzam się do Culatello, ale co wyjdzie na końcu jeszcze nie wiem bo mam kilka przeszkód po drodze.No i czeka mnie jeszcze dużo konsultacji z tym wyrobem.
  22. arkadiusz
    To się okaże na końcu . Sądzę, że nie.Lubię tłuszczyk
  23. arkadiusz
    Nie pomyśl sobie że się nad Tobą znęcam , ale jak masz ochotę to zajrzyj. /forum/92-arkadiusz/
  24. arkadiusz

    Salcesony

    arkadiusz odpowiedział(a) na grzes855 temat w Wędliny podrobowe

    Do jutra nic się nie stanie.
  25. arkadiusz
    Pierwszy etap.CDN
×
×
  • Dodaj nową pozycję...

Powiadomienie o plikach cookie

Umieściliśmy na Twoim urządzeniu pliki cookie, aby pomóc Ci usprawnić przeglądanie strony. Możesz dostosować ustawienia plików cookie, w przeciwnym wypadku zakładamy, że wyrażasz na to zgodę.