arkadiusz
-
Postów
13 334 -
Dołączył
-
Ostatnia wizyta
-
Wygrane w rankingu
17
Typ zawartości
Profile
Forum
Wydarzenia
Mapa użytkowników
Sklep
Giełda
Treść opublikowana przez arkadiusz
-
Dziadku. W przepisach branżowych ,które posiadamy nic nie ma o gotowaniu krwi.Czy jest to zabieg niezbędny jeśli krew przed użyciem jest świeża, lub mrożona.Czy nie wystarczy wlać krew na gorącą kaszę ,który to zabieg spowoduje sparzenie krwi?.I wreszcie po co się gotuje krew do kaszanki.?
-
Ile i o jakim stopniu żelowania?
-
Można dodać do salcesonu ,albo wątrobianki.
-
Tylko ja już nie wiem :shock: .W czym problem?
-
W produkcji wyrobów drobiowych z powodzeniem można używać samej soli. [ Dodano: Pon 25 Lut, 2013 15:49 ] A czego?.Masz podane jak na talerzu :grin:
-
To http://wedlinydomowe.pl/wszystko-o-szynkowarach/przepisy-szynkowarowe/1726-szynka-i-piers-prasowana-z-indyka ew. pierś wędzona z indyka, kurczak wędzony, udka kurczaka wędzone
-
Dzk 500 nie wszystkie trzymają.Lepiej kupić te z nakrętkami.
-
Na pewno mają i dadzą pewnie za frico tylko musi być świeża.
-
Popytaj w ubojni w Twojej okolicy.
-
Jak tak mówisz to znaczy, że tak jest.Liczę na relacje z pierwszego nadziewania. :grin:
-
Grzybek kefirowy - tybetańskim zwany
arkadiusz odpowiedział(a) na lilliwashere temat w Mleko i pochodne
Może i masz racje, ale kefirek wychodzi pierwsza klasa i do sklepu biegać nie trzeba.Na lato jak znalazł. Można sobie zrobić koktail mleczny. :thumbsup: -
Zaćmy nie mam :tongue:.A żeby pokręcić reduktorem to siły nie potrzeba ? :rolleyes:
-
Dłuższe ramie = lżej kręcić.Jakbyś położył o 90° ta przekładnię od lewarka tak żeby ośka wystawała do góry to korbę miałbyś z tyłu lub boku.Teraz sobie tak pomyślałem :sad:
-
Grzybek kefirowy - tybetańskim zwany
arkadiusz odpowiedział(a) na lilliwashere temat w Mleko i pochodne
Mam pytanie. Dlaczego za każdym razem gdy zlejemy kefir, grzybek musimy spłukać zimną wodą?. Wydaje mi się, że pozostałości kefiru z poprzedniej produkcji szybciej i lepiej zakwaszają świeże mleko. -
Wędliny podrobowe Arkadiusza
arkadiusz odpowiedział(a) na arkadiusz temat w Kącik kuchenny Arkadiusza Tematy
Wnioski: 1. Za ciemna masa wiążąca. 2.Trochę za mało ozorków jak do tej praski. Poprawię się następnym razem :grin: -
Klopsiki wp. i gotowana marchewka z groszkiem
-
http://wedlinydomowe.pl/budowa-wedzarni-i-wedzenie/drewno-trociny-zrebki/411-wplyw-rodzaju-drewna-na-smak-i-kolor-wedzonek Proszę korzystać z opcji szukaj. :grin:
-
Sama sobie odpowiedziałaś. :grin:
-
Ściany po szlifowaniu mój zięć -fachowiec zawsze gruntuje jeden raz gruntem atlasa.Potem już farba i chwatit.
-
Te osadzanie to w jakiej temperaturze chcesz prowadzić.?
-
Cienkiej tak.Grubej przynajmniej o godzinkę dłużej.
-
Oj prezes mało czujny :grin: .Już poprawiłem. :tongue:
-
Przepraszam 100.szt. :grin: :blush:
-
A ja sobie odebrałem na miejscu 50 szt. i co nieco utargowałem :grin: .Oczywiście nie wszystkie dla mnie.
-
Efekt końcowy zadowalający. :grin: