arkadiusz

Przed nabiciem to wiąże się najlepiej na klamce.

Ja na 1kg polędwicy daję 50g soli a resztę przypraw tzn.majeranek i czosnek na oko.Po prostu obtaczam w tych przyprawach .Kolendrę nie daję bo mi w tym wyrobie nie smakuje a jak się jeszcze da za dużo to jedzie starą skarpetą.

Zostaw tak jak jest.Może być.

lnianym.Ja nie malowałem swojej komory Można ,ale lepszy pokost.Co natura to natura

Pomaluj pokostem .

Z soli i saletry peksoli nie zrobisz bo to inna mieszanka.To po pierwsze.A po drugie peksól zawiera do 0.5 nitrytu a mieszanka soli i saletry od 3-5% saletry.Saletra i nitryt to trucizny.Sam wyciągnij wnioski dlaczego lepsza jest peksól od mieszanki soli i saletry.

Jak dobrze wypalisz to nie będzie śmierdziało żadnym gazem. Moim zdaniem pustaki na palenisko się nie nadają . To już lepiej zrób z pełnej cegły.

Kup starą samochodową butlę gazową w kształcie walca i z tego zrób palenisko.

Chyba ich pogięło :shock:

Bodzio co ja mogę napisać :grin: .Zdolna bestia z Ciebie.Zrobić taka kiełbasę przez internet to :clap: :clap:

A gdzie tu jest palenisko bo góra i dół jest drewniany. W tej wersji to chyba jakaś jednorazówka.

Zapomniałem dopisać ,że przelew wykonano. :grin:

A to tak fajnie brzmi.Jak bym się cofnął o 40lat.Dziękuje bardzo. Chłopiec. :grin:

Moderatorzy maja wolną sobotę. :grin:Witamy nowego kolegę :grin:

Poproszę 2 sztuki

Ano będzie.A Wasze peklowanie na kursie to nie jest expresowe,czy może peklujecie wcześniej?.I jak widać wszyscy sobie chwalą.To po pierwsze.A po drugie moczenie, moczeniem ,ale trudno wyczuć jak długo trzeba moczyć i można przedobrzyć. Co to oznacza.Dla jednego 2h dla drugiego 3h. Trochę to mało precyzyjne jak dla mnie. A tak mamy zapeklowane i do piekarnika bez domyślania się czy już dobre czy nie. Ależ ja Ci wierze bo robili ją fachowcy z wieloletnim stażem.Ale czy zrobi to nowicjusz.?

Wyrobów wędzonych nie kroi się do parzenia.

I co się tak dziwisz uważasz ,że lepiej niż normalne palenisko nad ziemią z cegły lub blachy.

A czy nie prościej i nie lepiej zapeklować krócej i w słabszej solance i nie moczyć?.Podobnie jak kurczaka.

Nie wiem jak to robią na kursie.Ja bym robił jak w 16-stce schab pieczony.Tzn. solanka 8 stopni Be kilka nastrzyknięć a potem do tej solanki na 24h

To jaką Tomku mąkę byś polecał.I nie bój się ,że zrobisz komuś reklamę .Wal śmiało :grin:

Moim zdaniem to jesteście sami sobie winni.Wasza reakcja po prostu Kolegę nakręca.Przestańcie reagować na to co Kolega pisze i sam się znudzi.A jak nie to trudno.Nie ma publiki nie ma występu.

Ja tam nie czekałem i zrobiłem 10kg.Już przełożyłem do słoików i stoi sobie w piwnicy.

Mam markietową Toshibę i to z przeceny i śmiga lepiej niż mój stacjonarny.

To co to za sprzęcicho ,że nie można kupić od ręki.Jakiś full wypas chyba będzie? :grin: