arkadiusz
-
Postów
13 395 -
Dołączył
-
Ostatnia wizyta
-
Wygrane w rankingu
17
Typ zawartości
Profile
Forum
Wydarzenia
Mapa użytkowników
Sklep
Giełda
Treść opublikowana przez arkadiusz
-
Idealnym rozwiązaniem dla wędzenia zimnego jest dymogenerator.
-
http://wedlinydomowe.pl/budowa-wedzarni-i-wedzenie/rodzaje-wedzenia/145-wszystko-o-wedzeniu
-
Ostrzenie sitek i noży do maszynek
arkadiusz odpowiedział(a) na szczeciniasty temat w Sitka i noże do maszynek
I jest do dziś. :grin: -
Ile jelita na kiełbasę.
arkadiusz odpowiedział(a) na anerka temat w Jelita, osłonki, przyprawy i dodatki
Może lepiej podgardle. -
Ostrzenie sitek i noży do maszynek
arkadiusz odpowiedział(a) na szczeciniasty temat w Sitka i noże do maszynek
Ale żeby była pełna jasność. Ja tego sposobu nie polecam ,ale jak się jest na Syberii to i ostrzałka do żyletek się przyda. :grin: -
Ostrzenie sitek i noży do maszynek
arkadiusz odpowiedział(a) na szczeciniasty temat w Sitka i noże do maszynek
. Koła nie wymyślę.Niestety jedyny sposób na dobre ostrzenie to magnesówka.Ale jak już musisz to zamiast deski użyj kawałek szyby.Zawsze to równiejsza powieierzchnia niż deska i papier drobnoziarnisty najlepiej wodoodporny.I na mokro. -
A pekluj sobie :grin: tylko pamiętaj o temperaturze 4-6 C .Czym wyższa tym szybsze peklowanie :grin:
-
Ale Cię kusi :grin:
-
Widzę ,że będzie bukiet przypraw a nie pasztetowa :grin:
-
Wątrobę obowiązkowo reszta nie.Jeśli ma być wątrobianka to wątroby się nie parzy.
-
1.Możesz będzie czerwona w środku 2.Możesz ja daję susz 3.Żadne oprócz wymienionych. 4.Nie blenduj to będziesz miał grubo rozdrobnioną i konsystencja jak pasztetu to się będzie kroić.
-
Jeżeli zamienimy trójkąt brązowy z zielonym to ewidentnie widać że nastąpi przesunięcie figury niebieskiej w lewo ponieważ przyprostokątna leżąca przy kącie ostrym jest krótsza w trójkącie brązowym w porównaniu z tą samą przyprostokątną w trójkącie zielonym.Przyprostokątna trójkąta zielonego jest dłuższa od przyprostokątnej trókąta brązowego o trzy pola i aby całe figury były takie same to podstawa musi być dłuższa o te trzy pola a więc jedno pole będzie puste.
-
Ja bym dokupił 1 kg podgardla.
-
Zalewę używa się w stosunku 0,4l/kg przy peklowaniu Dziadkowym przy Szczepanowym 1l/kg
-
Czy taki siłownik będzie wystarczający do nadziewarki o poj.7 l. http://allegro.pl/ShowItem2.php/run?item=1859165970&beta=1
-
No nawet nie ma się czego przyczepić.Nawet sznurek ok.Brawo :clap: :clap: :grin: P.S Peklujesz wg tabeli Dziadka?.Nie za słone? [ Dodano: Nie 16 Paź, 2011 22:06 ] Nie ma innych.Wszystkie są ze schabu :wink:
-
Proponuje nic nie dodawać .Uwędzić tylko peklowany w innym wypadku nie poczujesz smaku mięsa tylko smak przypraw.
-
Wędzarnie elektryczne, a "zwykłe"
arkadiusz odpowiedział(a) na Plissken temat w Wędzarnie. Budowa i obsługa
E tam.Ja mam z olszyny .Deski o gr 30mm i jest ok.Nawet ich nie malowałem od zewnątrz . -
Wędzarnie elektryczne, a "zwykłe"
arkadiusz odpowiedział(a) na Plissken temat w Wędzarnie. Budowa i obsługa
To prawie jak moja.Ja nie mam obitej blachą bo uważam ,że to niepotrzebne podnoszenie kosztów. -
Lubię róznorodność :grin:
-
A tak to zgoda.
-
A mógłbyś pokazać tak wędzony ser bo obawiam się ,że jak będzie leżał na tej tacy to od spodu będzie niedowędzony.