Pamiętajcie, że z naszego forum możecie korzystać bezpłatnie tylko dzięki temu, iż kilkadziesiąt osób klika w reklamy. Może już czas abyś do nich dołączył?
arkadiusz
-
Postów
13 449 -
Dołączył
-
Ostatnia wizyta
-
Wygrane w rankingu
20
Typ zawartości
Profile
Forum
Wydarzenia
Mapa użytkowników
Sklep
Giełda
Treść opublikowana przez arkadiusz
-
Nie dziękuję ,żeby nie zapeszyć :wink:
-
Jutro dalsza część :grin:
-
Nooooo :grin: .To już wiem co się stało.Wyrwała się nakrętka.Może cos dopasuję a jak nie to poproszę Olka.P.Dzięki za fatygę.
-
Tak tylko ręczną bez przekładni.
-
Czy możecie mnie poratować.Szukam nakrętki do mieszarki 9l .Właśnie mi się rozwaliła i chyba jakiś kawałek brakuje tylko nie wiem co bo nie mogę znaleźć tej brakującej reszty .Została jeszcze nakrętka na bolcu ze sprężyną.Może ktoś ma taką mieszarkę to poproszę na PW o zdjęcie tego elementu od góry,żebym mógł zobaczyć jak to wygląda w całości.Może wtedy coś wykombinuję.
-
Też to zauważyłem ,ale nie chciałem się powtarzać :grin:
-
Oni chyba handlują wołowiną i pachwiną .Krakowska z wołowiny i pachwiny :shock: .A dalej jeszcze lepiej.Ten sam skład do myśliwskiej i do innych kiełbas :shock: :shock: :shock:
-
Beiot za krótko parzyłeś.Ja swojego nie zatapiam i wsad mam wyżej od lustra wody i jest ok.Zawijam tylko w folię celulozową.
-
A można i dla mnie tylko nie przez huba a jakoś inaczej.
-
Rozdrabnianie mięsa do białej kiełbasy
arkadiusz odpowiedział(a) na anerka temat w Dla początkujących
. A resztę czyli II na 8 mm ?. -
Kontynuję temat maszynki.Co sądzicie o tym sprzęcie. Zaznaczę ,że jednorazowo tą maszynką przerabiałbym ok. 20 kg mięsa. http://cgi.ebay.pl/Profi-Fleischwolf-250kg-Std-Mod-A22-Neu-OVP_W0QQitemZ270544564146QQcmdZViewItemQQptZKoch_Grill_Imbisstechnik?hash=item3efdb66fb2
-
Nadziewanie jelit przy pomocy maszynki do mięsa z systemem
arkadiusz odpowiedział(a) na jerzyka51 temat w Nadziewarki
. Tu Dziadek ma 100% racji.Zamin kupiłem nadziewarkę to robiłem to Zelmerkiem i efekt był taki jak opisany przez Dziadka.Też nie polecam. -
Z mojego doświadczenia wynika ,że żeby zalać 1kg mięsa 0,4 l solanki to niestety jest mało prawdopodobne.Jeśli wlejesz trochę więcej solanki,oczywiście nie drugie tyle to też będzie dobrze.Jak po peklowaniu spróbujesz i mięso będzie dla Ciebie za słone to go trochę pomoczysz jak śledzie.
-
Ja zrozumiałem tak:wędzona,podzielona ,zamrożona i parzone kawałki.Dla mnie nie do przyjęcia :shock:
-
Ale strasznie pracochłonne parzenie każdego kawałka oddzielnie.
-
Dziękuję .Właśnie się pobiera
-
Robię tak: wędzę, parzę ,dzielę ,mrożę
-
Zauważyłem to samo u mnie dodatkowa nie mam strony 15 pozdrawiam Mam to samo,ale i tak dziękuję za już i proszę o jeszcze.
-
A w jakich proporcjach? jeśli wolno zapytać
-
Ja co prawda pekluję peksolą ,ale jak się nie mylę to na 1kg soli dajesz 4g saletry
-
Ile jelita na kiełbasę.
arkadiusz odpowiedział(a) na anerka temat w Jelita, osłonki, przyprawy i dodatki
Bardzo proszę : http://www.wedlinydomowe.pl/articles.php?id=1349 -
Hit. Przetwórstwo mięsa w pytaniach i odpowiedziach
arkadiusz odpowiedział(a) na Maxell temat w Książki i Filmy
To się zgadza .Reszta nie.Ja mam wszystkie strony.Bardzo dziękuję! -
Szesnastka już w zastosowaniu.Z niecierpliwością czekam na resztę.Pomysł fantastyczny.Duże podziękowania dla wszystkich zaangażowanych w tą pracę.
-
Pierwsze wyroby z 16- stki
arkadiusz odpowiedział(a) na arkadiusz temat w Kącik kuchenny Arkadiusza Tematy
Idąc dalej w temacie wyrobów z 16-stki pokusiłem się o wykonanie "salcesonu czarnego".Tym bardziej jestem z niego dumny ponieważ pierwsza produkcja jakiś czas temu była kompletną porażką. A oto efekt: