Skocz do zawartości

Olek.P

Użytkownicy
 Pokaż profil  Zobacz aktywność

  • Postów

    1 367

  • Dołączył

  • Ostatnia wizyta

 Typ zawartości 

Treść opublikowana przez Olek.P

  1. Olek.P
    Co jest ze slonoscia wyrobow koncowych przy peklowaniu i parzeniu w workach?. Bo jak wiemy, to jakas tam ilosc soli przy parzeniu "tradycyjnym" zostaje w wodzie. Czy nie powinno sie troche zredukowac ilosci peklosoli do tego rodzaju obrobki w stosunku do "tradycyjnej"?.
  2. Olek.P

    Życzenia Świąteczne

    Olek.P odpowiedział(a) na SMORODINA temat w Ludzie

    Zdrowych i wesolych swiat ,oraz szczesliwego Nowego 2018 Roku dla calej Wedzarniczej Braci. Olek.P
  3. Olek.P
    .......bede poczatek lutego w Raszczycacz ....
  4. Olek.P
    Papcio jak sie spotkamy to na to cos wypijemy
  5. Olek.P

    Dymogenerator Ligawy

    Olek.P odpowiedział(a) na EAnna temat w Dymogeneratory

  6. Olek.P
    Dodatek octu czy alkoholu do miesa ma jednakowe zadanie ;by go skruszyc. .......mysle, ze jak by byl dodatek koniaku to pieski by lataly glodne .......
  7. Olek.P
    Macku, masz wedzarnie bez komina ,bez otworow bocznych jednak piszesz ze kanalowa + komin jest trudna w obsludze,ze otwory w bocznych scianach lepiej sie sprawdzaja ... ........Dlaczego do zimnego wedzenia twoim zdaniem jest lepszy dymogenerator ?
  8. Olek.P
    Bardzo ciekawe stwierdzenia ??,smie twierdzic ze pisane z wlasnych doswiadczen ,jak nie?, to lepiej nie klonuj klonow ........
  9. Olek.P
    ........ Kolego mam takie wrazenie ze o wedzeniu nie masz za duzo pojecia ,a o wedzeniu na zimno zadnego. Zbudowales jak piszesz wedzarnie tylko do wedzenia zimnego,jednak ......... chcesz w niej osiagac tem ok. 90C° ??? .... Parzenie kielbas przed wedzeniem......?.... , to nie kurak. Wedzenie na zimno do koloru....??? Parzenie wedlin wedzonych na zimno....? ......dam CI rade,poczytaj jeszcze troche zanim cos zaczniesz robic ,prosze
  10. Olek.P
    Podaj fotke z wedzarni,to mozna pozniej cos powiedziec.
  11. Olek.P
    Perszing 37, nie podoba Ci sie wykonanie czy rozwiazanie ?
  12. Olek.P
    Pawel wedzil 2 dni raz 4h a nastepnego dnia 3h. O czasie peklowania nie jest nic napisane,tylko o osadzaniu.
  13. Olek.P

    Wojs40 - wyroby

    Olek.P odpowiedział(a) na wojs40 temat w Moje wyroby

    Takie cos to najlpiej w jelicie naturalnym i wedzic na zimno. Wojs40 chyba troche przez ta godzine........? troche przy(e)chajcowal....
  14. Olek.P
    ..........mowa o kominie 20-30 cm ......
  15. Olek.P
    Moim zdaniem jak jest problem ze skroplinami to nie wina otworow z boku czy komina, lecz zle (niedostatecznie ) wygrzana komora.
  16. Olek.P
    ........... co Ci da ten 38 cm dluzszy kanal ?........kto ma pojecie o wedzeniu na zimno to wie o czym pisze .
  17. Olek.P
    Nie mam Borniaka ,......... ale ciekawe to spalanie.
  18. Olek.P
    ..........liczenie liczeniem, ale na opakowaniu pisze ze aby otrzymac twardy Gelee to dodajemy ok. 18-20 g na 1L wody (cieczy). Wiec z tego powodu mnie to zdziwilo,bo to dawka 10-cio krotna ?Ale jak tak ma byc to OK.
  19. Olek.P
    .........mysle ze dodajesz do 1L wody 20g nie 200g.....albo sie myle ?
  20. Olek.P
    .....to znaczy osadzanie ......... mam takie wrazenie ze z wedzeniem na zimno nie masz za duzo do czynienia...... chyba ze sie myle to przepraszam.
  21. Olek.P
    Do czego przy wedzeniu zimnym ....? i jak sie to robi............. jestem ciekawy ..... ja nigdy nie robie i jest g.....
  22. Olek.P
    Patrzac na srodkowy otwor sitek to sa rozne chyba ze to iluzja optyczna, i sie myle.
  23. Olek.P
    Przy wedzeniu na zimno wystarczy osadzanie,osuszanie jest zbedne wedzac w tem. do 22°C
  24. Olek.P
    ?...... szynke kupujemy do dzisiaj. Przy takich stratach na rynku jest trudno przezyc , ale..... pozdrowienia redzed
  25. Olek.P

    "Na noże"

    Olek.P odpowiedział(a) na miro temat w Noże

    stac Cie na "ladne noze" , innych na samoloty czy statki i znowu jestes "maly" . To tyle Elmaz nie ma mocnych i bogatych
×
×
  • Dodaj nową pozycję...

Powiadomienie o plikach cookie

Umieściliśmy na Twoim urządzeniu pliki cookie, aby pomóc Ci usprawnić przeglądanie strony. Możesz dostosować ustawienia plików cookie, w przeciwnym wypadku zakładamy, że wyrażasz na to zgodę.