Woytas

Brawo, samych sukcesów w Nowym Roku.

Solenizantom, sto lat życia i wędzenia

Musi, musi. Przyznam że mogę z wielu rzeczy zrezygnować, ale bez chleba die dam rady.

Witam nowych forowiczów.

Kolega to ma, do ryby jakoś ujdzie (jemu smakuje). Wystarczy leciutko przesadzić z ilością wsadu i się kisi. Jak napisała Electra jak ktoś na rybkach chce sobie jedną czy dwie uwędzić to może być.

Pięknie wyszło.

Jeżeli mogę dopisać. Transglutaminaza wiąże ze sobą cząsteczki białka za pomocą (bardzo wytrzymałych) wiązań kowalencyjnych (sieciowanie białek)poprzez łączenie aminokwasów glutaminy i lizyny. Dodatek tego enzymu powoduje poprawienie krajalności wyrobu, poprawia teksturę kiełbas parzonych pozwalając na wyeliminowanie substancji pomocniczych stosowanych podczas kutrowania. Można stosować do solanek lub masowania w ilości 0,05-0,1%. Warto dodać że jest nieszkodliwa dla człowieka.

Bardzo ładne Fajny stojak do wędlin osuszania wędlin.

Skąd to znam ładny talerzyk.

Dzięki za miłe słowa. Oto krakowska w przekroju po zdjęciu osłonki. W sumie oprócz tej dziurki batony są pełne. Smakowała wszystkim, jak na pierwszy raz myślę że wyszła nieźle.

Mam dwa Fiskarsy jeden najmniejszy do drobnych prac drugi większy. Ten drugi już ponad trzy lata, super sprzęt. Polecam też szwedzki Hultafors, dobra twarda stal. Można spotkać nawet w Jula.

Zakładasz źle. Najpierw szarpak, potem nóż przetłoczeniem do szarpaka (powinien "wskoczyć w otwór szarpaka),i następna siatka. Te wąskie pierścienie służą do stabilizacji noża przy cięższym mieleniu np. skór. Zajefajny sprzęt.

Naprawdę bardzo ładna, 1,8% peklosoli w sam raz dla mnie.

Witajcie na forum, zapewniam że lepiej nie mogliście trafić.

fajniusie.

Wyroby dostosowały się do widoku. Piękne.

Apetycznie, nawet bardzo apetycznie.

Piękne masz kolory. Brawo

Chylę czoła, wspaniała robota.

Fajna, dziczyzna mniam.

Konkretna produkcja, piękne.

Fajny żużel.

Pamiętam takie ciastka, jeszcze gdzieś mam taką "foremkę" w kształcie motyla.

boczek i polędwica po parzeniu. Polędwiczki, ta z pieprzem bardzo smaczna.