Skocz do zawartości
Pamiętajcie, że z naszego forum możecie korzystać bezpłatnie tylko dzięki temu, iż kilkadziesiąt osób klika w reklamy. Może już czas abyś do nich dołączył?

Muski

**VIP**
  • Postów

    12 205
  • Dołączył

  • Ostatnia wizyta

  • Wygrane w rankingu

    42

Treść opublikowana przez Muski

  1. też da się zrobić
  2. Oczywiście , u nas w każdej restauracji też dodają ...... dodają albo niekoniecznie Krystian -sądzisz ,że Chńczycy czy Wietnamczycy to idioci Spróbuj ich prawdziwego jedzenia ....tego co robią dla siebie i swoich - zupełnie zmienisz zdanie. Czy jak robisz oryginalny przepis masz tam gluta? i co nie smakuje? . Uwielbiam zupę tajską tom ka lub tom yum i nie ma tam gluta a smak ?. Musisz pojechać do Wietnamu ,Korei, Laosu,czy Chin
  3. nic - poczekać upeklować - osuszyć- uwędzić -zjeść . Następnym razem - spróbuj oddzielnie peklować polędwiczki i polędwice - a osobno resztę mięska - TYLKO na peklosoli - poczujesz różnicę ​ iiii drogi Bracie czytać to forum czytać - i pytać przed a nie po
  4. Muski

    Dowcipy

    – Panie Heniu, co pan sobie myśli? Ja wiem, że pan się niedawno ożenił, że żona pana jest bardzo atrakcyjna. Ale jak można się tak nieskromnie zachowywać?! – ??? – Mieszkasz pan na parterze, okien pan wieczorami nie zasłaniasz i takie figle pan z żoną wyprawiasz po stole, wersalce, w całym mieszkaniu, ze od paru dni ludzie się gromadzą przed pańskimi oknami. Nie wstyd panu?! – Panie Kazimierzu, ale… – No co?! – Ja dopiero dziś rano wróciłem z Gdańska…
  5. Muski

    Rodzaje noży

    nie żarty - znajomy miał zawsze tępe noże i kroił chleb trzymając bochenek w lewej ręce a prawą dydolił jak to określała jego żona . Kupił damascena przy pierwszej kromce nóż zatrzymał się na kości przedramienia - niestety . Tak ostrymi nożami kroimy delikatnie i zawsze na początku na desce nie ma żartów wygoda ? TAK
  6. dodają różne cuda- niewidy i podkręca to smak i zapach - -czasem niby nic - a finalnie wyżyny -
  7. nie ma potrzeby - 3/4 -owa też jest dobra - taką też stosuję do nowego DG. Zakładając otwór wylotowy powietrza tłocznego 2 mm średnicy ( zakładająć stałe ciśnienie wypływu) - to przy rurze 1 cal ( zewn 30mm) masz współczynnik 0,00641 a przy rurze o średnicy 3/4 cala którą chcesz zainstalować wynosi 0,01 - czyli jest korzystniejszy dla dyszy Venturiego - i efektywność będzie lepsza .
  8. Muski

    ... po wodzie

    a jakim sposobem ? nożyczkami?
  9. Droga Electro - przepis wydaje się być dobry - zastanawia mnie tylko ta mąka ziemniaczana ? jadałem zypy o takiej nazwie - ale były o konsystencji super lekkiego kisielku na mące ryżowej - ale jak przepis to przepis
  10. Człowiek się uczy całe życie - i dobrze - powiedz mi Arku jakie procesy zachodzą po II etapie - na etapie III - szczególnie mi chodzi o to zdejmowanie - lub nie zdejmowanie pończochy - bo swego czasu nie zdejmowałem pończochy w III etapie - teraz zdejmuję i wydaje mi się ,że ( karkówka - bo o niej piszę jest smaczniejsza - bardziej aromatyczna) ale może popełniam błąd ? - przyznaję ,że Rogera i Twoja sugestia - o 2 tygodniowych okresach etapowych jest najlepszym rozwiązaniem - może dalej coś udoskonalić - ale nie przedobrzyć
  11. Muski

    ... po wodzie

  12. Muski

    Maciekzbrzegu robi

    uwielbiam zabawy z kiszonkami
  13. ja osobiście zdejmuję do vacum i tak sobie odpoczywa minimum tydzień a teraz zwykle 2
  14. PERSZING - Zdrowia, szczęścia i jak zawsze kreatywności no i 200 latek
  15. Muski

    Jajka/Legnica

    Szkoda ,że nie mieszkasz bliżej W-wy
  16. Muski

    Nasze wyroby

    ​Moje dzieci sa trochę większe - ale też nie chcą kupować wędlin w sklepie ​i taką metodą mam robotę hobbystyczną - widze ,że borniaczek się sprawdził i osuszanie było
  17. jeśli jest w rejonie produkcji sosu rybnego - to tylko współczuć jeśli to zapach lokalnie wszędzie robionego jedzonka - to zazdrościć - po kilku tygodniach już nie będzie czuł
  18. mniej więcej tak :koreanska pasta sojowa, chinska pasta z bobu i chili, mirin, olej sezamowy, czosnek, imbir
  19. Muski

    Kiełbasa z grzechotnika

    Grzechotnika nie próbowałem - ale anakondę tak, nawet sam ją grillowałem - powiem tak - czwórki nie urywa coś pomiędzy indykiem j aligatorem ( ci co nie wiedzieli stwierdzili ,że indyk) - ale okaz duży
  20. Muski

    Nasze wyroby

    Wybacz - nie jest to atak na Ciebie - poczytaj uważnie rozbiór mięsa wołowego - w Warszawie polędwica wołowa kosztuje od 80-120 zł - natomiast ligawa to już koszt ok 30-45 zł i musisz sobie sam odpowiedzieć ​co kupiłeś ? polędwica tzw cygańska zwana też oszukaną to właśnie ligawa.
  21. Muski

    Nasze wyroby

    Pisałeś polędwica cygańska tak czasami zwą ligawę
  22. Muski

    Pomost pływający

    Arku ja pozwalam im spokojnie baraszkować - niektóre miały ikrę
  23. ​można w tej kuchni się rozsmakować sie-sie
  24. Muski

    Rodzaje noży

    jest na forum temat o ostrzeniu - ideał do damascenów - to kamień 4000/6000 iiii cierpliwość - a poza tym nie dopuszczamy by były tępe - wiem dla jednych jest super ostry a dla innych już wymaga ostrzenia . Nówki pozwolą Ci się trochę pocieszyć ostrzeniem laserowym
  25. Muski

    Pomost pływający

    jeszcze pod ochroną - i daj im trochę podrosnąć
×
×
  • Dodaj nową pozycję...

Powiadomienie o plikach cookie

Umieściliśmy na Twoim urządzeniu pliki cookie, aby pomóc Ci usprawnić przeglądanie strony. Możesz dostosować ustawienia plików cookie, w przeciwnym wypadku zakładamy, że wyrażasz na to zgodę.