Skocz do zawartości
Pamiętajcie, że z naszego forum możecie korzystać bezpłatnie tylko dzięki temu, iż kilkadziesiąt osób klika w reklamy. Może już czas abyś do nich dołączył?

Muski

**VIP**
  • Postów

    12 205
  • Dołączył

  • Ostatnia wizyta

  • Wygrane w rankingu

    42

Treść opublikowana przez Muski

  1. mnie też nie dopuszczają
  2. Rybka lubi pły. wać - i dla zdrowotności.
  3. Nie czytasz Bracie Forum .... ociekasz ...osuszasz wstępnie godzinkę - 2 w temp pokojowej .. najlepiej z wentylatorkiem ...ustawiasz borniaka na 40 st na 25-30 minut ...wstawiasz wentylator....wkładasz wędzonki ....i na 40 stopniach z wentylatorkiem .....wracasz za 40 min -dotykasz...... jak suchawa ... puszczasz dym ,jak nie jeszcze suszysz... czasem nawet 1,5 h - i puszczasz dym po 30 min podnosisz do 50 st i jedziesz DO ODPOWIEDNIEGO KOLORU - NIE NA CZAS - jak parzysz to wszystko z wędzenia ale możesz podpiec w 80 st jakieś z 30-40 min
  4. jak to robisz opisz dokładnie - pomożemy
  5. No pojechałeś po bandzie ​ Gwarantuję inny rozkład podczas wiatru inny podczas deszczu ........inny przy słoneczku rano i po południu .......
  6. płyn do zmywania naczyń - po prostu jak myjesz dajesz 2-3 x więcej - po skończonej pracy lejesz 2-3 litry wrzątku - i wsio
  7. Anulka, Wróbel - 100 latek w Zdrowiu
  8. Tak.Moje doświadczenie mówi mi, że 60-68*C to dobre dla wędlin do krojenia na plasterki. Ta temperatura nie jest odpowiednia dla "sztuki mięsa" czy golonka na obiad. ile Ci wychodzi na tzw. Sztukę mięsa ?
  9. Wypiaskowany i ponownie wypalony
  10. Muski

    Przegrywanie z dysku nc+

    dzieki [Dodano: 24 mar 2018 - 20:10] no właśnie...........
  11. trochę odpaliłeś
  12. nie była bardzo mięciutka - chociaż nie surowa - chciałem mieć tą skórkę i podtopiony tłuszczyk i następnym razem będzie tak samo - wyszła naprawdę znakomita
  13. Czy ktoś próbował przegrywać filmy z dedykowanych dysków zewnętrznych NC+
  14. dużą golonke 2 kg( i dodatkowo 4 mniejsze po 2 w woreczku) - to było 9 godzin 66 st . plus pieczenie .Dzisiaj wyjęty boczek grubości ok 5 cm składany na pół do wacum - 64 st - 12 godzin - tak mocno na styk - następnie dam 66 st i 12 g lub ok 20 godz
  15. Muski

    Nasze wyroby

    nie ocynkowana przy palenisku .
  16. mona i tak, jak mam więcej to tak samo na tzw leniuszka
  17. nie- nie będzie dużym błędem /topic/14095-porada-nr-4-dla-początkujących-jak-zrobić-pierwszy-baleron/
  18. moje jeszcze się peklują ......i będzie ich ... do borniaka na raz się zmieści.....z luzaczkiem
  19. najczęściej opłukuję pod kranem i osuszam ręcznikiem papierowym - przy większej ilości ociekam na hakach
  20. pozwoliłeś na to by się nauczyć ​odsiewałeś ziarno od plew
  21. Golonka tylna bez kości ( 2,03 kg ) - 66 st - 9 godzin z przyprawami + 1,5 g piekarnik 170 st dla chrupkości - rewelacja
  22. Dokładnie też tak chciałem napisać
  23. na ostro
  24. piekna przygoda - i skok do przodu ​przynajmniej na kursie u Andrzeja
  25. kolejny zapaleniec kiszonek .......
×
×
  • Dodaj nową pozycję...

Powiadomienie o plikach cookie

Umieściliśmy na Twoim urządzeniu pliki cookie, aby pomóc Ci usprawnić przeglądanie strony. Możesz dostosować ustawienia plików cookie, w przeciwnym wypadku zakładamy, że wyrażasz na to zgodę.