Muski

Ja to tak traktuję - ale może autor wyjaśni

Literaci pili setkami to wynika że 100 ml . Ale pytanie dobre bo może mieć 125ml i 150 -literatka to jeszcze nie szklanka

/topic/13464-marek-z-bielska/?p=734490

Ciasto na pierogi – przepis uniwersalnySkładniki na ciasto pierogowe: 4 i pół szklanki mąki pszennej, 300 ml gorącej wody,/wrzątek/ 2 łyżki oleju, szczypta soli. Przygotowanie: Przesiej ! mąkę na stolnicę. Dodaj szczyptę soli i olej. Następnie dolewaj gorącą wodę i mieszaj ją z mąką np. za pomocą noża/łyżki. Ciasto musi być luźne, dlatego początkowo możesz mieć trudność z jego zlepieniem. Zagniataj, podsypując delikatnie mąką, aż będzie gładkie. Odstaw ciasto na ok. 20 minut pod przykryciem, by gluten zaczął pracować. Ciasto na pierogi jest gotowe do lepienia. Twarde i mało elastyczne pierogi powstają, gdy dosypiemy do ciasta za dużo mąki. Warto oprzeć się pokusie dosypania mąki, a za to postawić na długi czas wyrabiania ciasta. Można to robić ręcznie lub przy pomocy robota kuchennego. Najważniejsze, aby poświęcić ciastu na pierogi wystarczająco dużo czasu, aby mogła się rozwinąć siatka glutenu. Pomoże w tym przesianie mąki pszennej przez sitko i używanie bardzo ciepłej, wręcz gorącej wody. Dolanie odrobiny oleju do ciasta na pierogi sprawi, że podczas wałkowania będzie sprężyste i da się łatwo nadziewać wybranym farszem.

Małgo odkryła nowe zastosowanie dla japońskich noży.........świetnie się nimi zdziera stary lakier i farbę z krzeseł lepiej niz cykliną

Ciekawa

Szczęściarze

Po kursie przerobu dziczyzny u Andrzeja w Łazach ,wcale się nie dziwię

Pachną i u mnie

Tak Tak

No proszę z imbirem i szczypiorkiem Experymentator Tylko to blendowanie..... chyba, że coś na kształt ninja

Nie koniecznie ocet i kwas mlekowy. Małosolne robię cały sezon zawsze z czosnkiem - sporadycznie czosnek się przebarwiał

Koloryt czosnku po obróbce, zielonkawy, niebieskawy, żółty czy różowy nie jest osobliwością. To przemiany enzymatyczne zupełnie nie wpływające na smak . Tylko inny kolor Ten nawet ciekawy wyszedł

Marku Wykwintność

Ok , ale prawie w każdym większym spożywczym jest. Nie wiemy jaki skład jest w tej mieszance. Generalnie peklujemy peklosolą w dawkach 16-20g/kg mięsa bez przypraw . Przyprawy dajemy do mieszania , jest jeszcze szkoła przyprawiania i przemieszania przed mieleniem , ale tylko mięsa kl I i IIA 80/20 .

A może, niektórzy powiedzą super tak trzymaj

Co to jest ? i ile dałeś / kg mięsa ?

Halusia - Zdrowia i pomyślności

Jaki model ?

Kilka miesięcy

Musisz przyjechać na zlot jak Karol robi i Halusia z Renią frykasy piekarsko cukiernicze Naprawdę warto . Tylko nie pisz ,że daleko - Sobol na kursy do Andrzeja przylatuje samolotem

Experyment , ale nie szkoda było pysznego pasztetu skazić jeszcze pyszniejszą polędwiczką . A na poważne nie ścięła się za bardzo w pieczeniu ? wprawdzie w środku pasztetu ale to wraz wysoko...

Tak czytałem ,ale czy całość ?