Skocz do zawartości

Muski

**VIP**
  • Postów

    12 078
  • Dołączył

  • Ostatnia wizyta

  • Wygrane w rankingu

    34

Treść opublikowana przez Muski

  1. Muski

    Szrekowa zadyma

    😉I tak trzymać.
  2. Tradycyjna biała z lat 50-60 ma: WP I - 20% WP II - 70% Wołowina I lub II - 10% Biała ma być tłustawa inaczej jest wiór. W moich przepisach są to sprawdzone składy. Ty masz prawo zrobić inaczej ale pierwszy raz zrób dokładnie.
  3. Muski

    Szrekowa zadyma

    ŁO PANOCKU - idziesz jak burza ☺️
  4. To zależy TYLKO OD NAS WSZYSTKICH
  5. Dostałem kilka pytań o białą kiełbasę . Specjalnie założyłem temat - i tam już jest kilkanaście wariantów : Przepis podstawowy -warianty - Wędliny domowe - forum
  6. Wespół wzespół - a nie wysługa 😁😉
  7. Muski

    Przywitanie

    Brawo , i tak trzymaj - uczmy się wzajemnie😁 To jest bardzo rozsądne podejście Witajcie
  8. Z Renią chętnie zagram na 4 ręce 😁, albo może będziemy na 4 ręce z Halusią a Renia będzie nam śpiewała i praca pójdzie jak z płatka 😉
  9. Znamy te Twoje pracowite rączki 🥰
  10. O proszę jaka propozycja .......to by były cuda wianki i wypieki ....
  11. Nie ma problemu, skręcisz - to Ci uwędzę nawet jeden wianuszek 🥰😘
  12. Do polędwicowej pieprz biały lepiej pasuje W Radawie SiBy degustowali 😁
  13. Chaberku -ZDROWIA i wszystkiego najlepszego
  14. Kiełbasa biała z FB - zamieszczam z postu publicznego, skład i sposób rozdrobnienia - rozsądny Przepis Tomasz Włodarczyk 1,2 kg szynki fi 10-12mm 3 kg boczku fi 8mm 1 kg golonki samo mięso fi 3 mm Przyprawy/dodatki g/kg: Woda 80 ml Sól zwykła 18g Pieprz 2,0 g Majeranek 2,0g Czosnek 3,0g Ziele ang 0,5g Liść laurowy 0,2g Parzenie woda 72-75 do 68 w środku ok 25 min
  15. A można prosić w pdf ?
  16. Muski

    Piec chlebowy.

    😁Magazyn mąki zobowiązuje
  17. A to w tym temacie......
  18. Tak to sobie wisiało i schło 😁
  19. Powoduje kruchość kiełbasy, w moim przypadku całkiem surowa wisiała miesiąc w garażu. Ilość papryki i octu sprawiła te dziury, oryginalna / robiona jak u nas wiejska każda inna/ była podobna w strukturze.
  20. Dopiero się uczę..................
  21. Nie 😁
  22. Longaniza Surowa, miesiąc wisiała w garażu na drążku bez żadnych dodatkowych działań. Podaję przepis w stylu ostatnio bardzo modnym. Mięso Wp II, przyprawy /w tym peklosól/ , ocet.
  23. Co to jest śmietanomleko ?
×
×
  • Dodaj nową pozycję...

Powiadomienie o plikach cookie

Umieściliśmy na Twoim urządzeniu pliki cookie, aby pomóc Ci usprawnić przeglądanie strony. Możesz dostosować ustawienia plików cookie, w przeciwnym wypadku zakładamy, że wyrażasz na to zgodę.