Grzewlod
-
Postów
3 988 -
Dołączył
-
Ostatnia wizyta
-
Wygrane w rankingu
49
Typ zawartości
Profile
Forum
Wydarzenia
Mapa użytkowników
Sklep
Giełda
Treść opublikowana przez Grzewlod
-
Co to za szlachty nalot🤔
-
Jaki problem super potrawa brawo👏.
-
Czy zachowałeś jakieś proporcje wga mięsa w pojemniku- ilość peklosolanki, czy zalałeś na tzw. rympał🤔. Odważny Pan 🙉.
-
Do uformowania mięsa, rolady itp.
-
Nie obrażaj się ale Swoje pytanie zadaj Panu z YT, autorowi przepisu. My na forum nie stosujemy jakiś udziwnień poza powszechnie stosowaną technologią 1kg/0,4-0,5l wody i od 7-dmio do 10% roztwór ps.
-
Żeby coś powiedzieć o peklosolance to podaj jej dokładny skład, czy jest klarowna w jakiej temp. jest przechowywana. Zapachu nie wyczujemy przez komputer więc nie ma o czym dyskutować.
-
Wszystko uzgodnione, możesz też użyć pasty curry 😉a na poważnie to pierwszy raz zawsze robi się zgodnie z recepturą. Jak coś nie pasuje to drugim razem dopiero zmieniasz. Skorzystaj z uprzejmości Waldka i będziesz wiedział czy warto robić.
-
Nie możesz, wtedy to będzie inny wyrób. Pierwszy etap :
-
Szkoda chciałbym zobaczyć minę jaką zrobisz. Moją już widzieli . Tak pikantne wędliny a bardziej pasty to tylko jako dodatek.
-
Aż tak źle nie będzie to nie Jolka czy Karolina😁, które nie mają sobie równych 🥵.
-
Młoda enduje trzeba jeszcze poczekać. Nie ma szans jest i będzie djabelsko pikantnie. Następnym razem zrobimy Hiszpański odpowiednik Sobresade jest znacznie mniej pikantna.
-
Pizza, makarony itp. - dodatek Jest power w kulkach.
-
Za późno następnym razem coś powiem😃.
-
Pierwszy raz robi się zgodnie z recepturą na zmiany przyjdzie czas po ocenie.
-
Zamieść fotkę.
-
Coraz bliżej święta, coraz bliżej święta!!! Pamiętajcie o pełnym worku super prezentów😀. -
Nie oczekuj na to pytanie jednoznacznej odpowiedzi. Tak przytrafiło i do takich warunków też trzeba się przystosować i wędzić no chyba, że powódź. Wszystko może się stać. Jak chcesz mieć pewność to tylko mrożenie.
-
Smaki Agi i Grzewloda
Grzewlod odpowiedział(a) na Grzewlod temat w Smaki Agi i Grzewloda Smaki Agi i Grzewłoda
Tańsza od yerków, więc robimy🤔. -
Dziwny posmak mięsa po wędzeniu-kwaskowaty?
Grzewlod odpowiedział(a) na Maroo0 temat w Dla początkujących
Masz racje tylko wydaje, kiełbasy to "wyższa szkoła jazdy". Napisz coś o kiełbasie na winie?. Zamieść fotkę. -
Smaki Agi i Grzewloda
Grzewlod odpowiedział(a) na Grzewlod temat w Smaki Agi i Grzewloda Smaki Agi i Grzewłoda
Jak to w życiu bywa od kobiety wszystko się zaczęło😉, była też zprojektowana i wykonana wersja dla "Ewy z jabłkiem" równie smaczna ale moim faworytem jest zdecydowanie gruszka😋 . Ciekawe co następnego Waldek wymyśli, jest w tym the best, to jego domena ja wolę śmierdziuszki projektować. -
Nad tym też z Waldkiem popracujemy😉😀, będziesz tak jak my rozróżniał tylko te dobę i bardzo dobre .
-
👍
-
Dobre tylko wyboru brak Jakubiak i ???.
-
Dziwny posmak mięsa po wędzeniu-kwaskowaty?
Grzewlod odpowiedział(a) na Maroo0 temat w Dla początkujących
Można wtedy będziesz miał produkt do natychmiastowej konsumpcji, ponadto nie wiesz co wykluje się na etapie wyslania. Owszem tylko wtedy gwarantuje, że nie zjesz wędliny ze względu na bardzo wysoką słoność, ponadto wysokie zasolenie powyżej 8% powoduje nieodwracalne degradacje. Zastanaiwałeś się dlaczego kiedyś ludzie aby przechować mięso suszyli je z bardzo duża zawartością soli 🤔. Myślę, że czas zakończyć tego typu rozmowy które nic nie wniosą w Twoją wiedzę i nie uczynią Ciebie świadomym zagrożeniom jakie mogą wystąpić podczas experymentów które stosujesz. Po raz ostatni powtórzę przeczytaj akademię zapoznaj się z poprawnie wykonywanymi procesami technologicznymi wtedy będziesz robił wyroby bezpieczne dla Siebie i innych. -
Szczególnie ze skośnymi oczami😋.
