Grzewlod

Można wtedy będziesz miał produkt do natychmiastowej konsumpcji, ponadto nie wiesz co wykluje się na etapie wyslania. Owszem tylko wtedy gwarantuje, że nie zjesz wędliny ze względu na bardzo wysoką słoność, ponadto wysokie zasolenie powyżej 8% powoduje nieodwracalne degradacje. Zastanaiwałeś się dlaczego kiedyś ludzie aby przechować mięso suszyli je z bardzo duża zawartością soli 🤔. Myślę, że czas zakończyć tego typu rozmowy które nic nie wniosą w Twoją wiedzę i nie uczynią Ciebie świadomym zagrożeniom jakie mogą wystąpić podczas experymentów które stosujesz. Po raz ostatni powtórzę przeczytaj akademię zapoznaj się z poprawnie wykonywanymi procesami technologicznymi wtedy będziesz robił wyroby bezpieczne dla Siebie i innych.

Szczególnie ze skośnymi oczami😋.

Oj tam, oj tam przecież lubisz zagrać w oczko z Panią Nikka z Hokkaido 🥃😉.

Pewnie, że nic się nie stanie rudą kupi wszędzie sklepów jest zawsze dużo na miejscu 😉😁.

Co ciekawe są o różnym składzie, nawet są w wersji dla Pań w kolorze różowym 😁😉.

Lubimy experymenty👍wydaje się, że nie pasuje a jednak😋. A wędliny kubki smakowe. Jest tak ja napisał Waldek. Dla przyładu nie wędlina dojrzewająca niby zwykła Pasztetowa zaprojektowaba przez Waldka z dziwnym dodatkiem gruszką. Zanim smak się wyrównał to dla mnie była "tylko akceptowalna" ponieważ nie przepadam za smakiem słodkim. Dziś żałuję, że więcej nie zrobiliśmy smak petarda😋. Takich przykładów jest kilka👍.

Miło Ciebie usłyszeć Halinko. Na tym etapie dojrzewania smak jest jeszcze nie "ułożony". Salami uzyska pełnię smaku po roku wtedy można ocenić wyrobów pod tym kątem. Na tą chwilę smak trufli jest pierwszo planowy powiedziałbym w punkt, co nie do końca jest dobre ponieważ z czasem się wypłaszczy. W miejscach gdzie ser występuje w przekroju gęściej wtedy na pierwszym planie występuje słoność którą podnosi ser następnie smak sera i dopiero trufla. Jeśli ser jest rozłożony równomiernie wtedy czuć trufle a smak sera wychodzi z "głębi" po chwili. Za ok. pół roku będzie można poddać smak ocenie wtedy enzymy częściowo zrobią robotę. Pewne jest tylko to, że smaki się wyrównają i ulegną wypłaszczeniu, jak będzie zobaczymy. Pamiętam jak zrobiliśmy salami z cynamonem wtedy po pierwszej fazie dojrzewania zapowiadało się nie ciekawie. Teraz po ponad roku salami w smaku "petarda". Może to zabrzmi dziwnie ale na etapie projektowania mieszanki przypraw cynamon miał zadanie wydobyć głebię smaku i tak się stało. Może Waldek coś więcej dopowiem czego moje kubki nie wyczuły 🤔.

Brakowało do pełni szczęścia dobrego szczepu🍷😉.

👍Trafiło był też szybki test 😋.

W jakim celu, to nie czekolada. Wszyscy radzą zapoznać się z akademią a Ty sypiesz cukier bez opamiętania.

Dziękuję😀. Miejsce by się znalazło, tylko to jeszcze nie ten etap. Jesteś w 1/3 drogi do dojrzewek pożyjemy zobaczymy👍😉.

Dziękuję 😃.

Ledwie 3,5 kg to przez dwa lata zniknie niewiadomo kiedy😋.

Koniec dojrzewania jednego z etapów, utrata masy : Salami truflowo serowe 43% Kindziuk szczepiony pn 44% Salami Kindziuk

Niebawem black friday.

Nikomu nie musisz imponować robisz dla Siebie. Miło jest widzeć jak przykładasz się do jakość 👏👍. Tak trzymaj podnoś poprzeczkę👍, od początku należy uczyć się "dobrego warsztatu"

Pani Dr. się nie pomyliła, czasem warto zgłębić wiedzę proponuję zapoznać się na czym polegają systemy kanałów np. z komorą odsadczą lub z systemem cyklonu oraz skurberów. To tylko część stosowanych obecnie technologii które pomagają oczyścić dym.

Ciekawe, ciekawe? Jak wyszła tytułowa kiełba na winie?

Ło matko Mirek to się na wege przestawiłeś🤔, pod co my teraz będziemy prowadzili rozmowy do rana🙉.

Te mieszanki to dla Pań do ciasta, do wędlin się nie nadają no chyba, że lubisz kiełbe ala piernik 😂

Kefiru wiedziałem🤔.

Lauroweg 😉

Schował połowę.

Popsułeś zabawę . Zacznę od nowa Waldek brakuje mi malaugety chowasz przed nami😉.

Pewnie, że nienormalne gałkę masz a kwiat? Wręcz niemożliwe zgubiłeś gochugaru🤔 kimchi nie będzie 😪😉.