DZIADEK

A jak tak sobie myślę że analityczna zawartość tłuszczu to będzie co innego jak wizualna.Szablony do oceniania np wp kl II opierały się na wizualnej ocenie , ale czy zgodne to było z analityczną to trudno mi powiedzieć. Pozdrawiam

Dla swoich potrzeb to wystarczy .Ja mam silnik od pralki 180W i to mi wystarczy, fakt ze obroty ok 70/min. Pozdrawiam

Nie kopiowałem. Nawet nie pamiętam tego tematu. O ile czujesz się urażony proszę moderatorów o wykasowanie całego tematu. Zastanowię się czy w ogóle warto zamieszczać usprawnienia by nie być posądzonym o plagiat. Pozdrawiam

Brawo do salcesonu Proste wykonane z dwóch kubków Służy również do innych celów jak nalewanie krwi do gotowania w osłonkach poliamidowych . Moderatora proszę o zmienienie tematu na Urządzenie do nadziewania salcesonów w osłonki sztuczne .

Do napychania szynek i nie tylko używam takie urządzenie /viewtopic.php?t=2459&highlight=napycharka++szynek++siatki

W ramach prostego sprzętu przedstawiam taką prostą rzecz z pytaniem do czego jest wykorzystywane .Pozdrawiam

Nie narzekać bo to są prawdziwe wiejskie wyroby. Muszą być ciemne- czarne, przypieczone i okopcone. Pozdrawiam

Daje otoczkę na pewno ale również hamuje proces wędzenia. poczytaj o wędzonkach wędzonych dymem zimnym. Pozdrawiam

Na drugim zdjęciu czy to złudzenie jakby lasy podniesione wyżej. Pozdrawiam

Podsumowując -same kompoty z odrobiną makaronu . Pozdrawiam

Ładna to fakt- ale nie funkcjonalna pod względem cenowym i załadunkowym. Pozdrawiam

Trzeba wiedzieć co to jest kuter i gdy mamy inne rozwiązania to jest namiastka kutra i to jest raczej mielenio-miksowanie. Pozdrawiam

Czytam i się śmieję z tego Najmniejszy kwadracik zbudowany z byle czego jest bardziej funkcjonalny. A cena do wyjaśnienia. Pozdrawiam

Ano właśnie palić będzie się świetnie i to jest pewne, tylko pytanie co ten ogień z tego palenia będzie będzie podgrzewał - płytę czy komin i jego otoczenie. Jak wspomniałem kuchnię pod nadzorem zbudowałem i byliśmy szczęśliwi . Po trzech miesiącach gdy przyjechałem w odwiedziny, Tata mówi poprawiliśmy palenisko - podnieśliśmy je do góry , bo żeby podgrzać coś na kuchni to trzeba było palić i palić żeby w kuchni dudniało - zwrot regionalny.W związku z tym zadaję pytanie kiedy będzie szybciej podgrzana woda gdy ruszta paleniska będą w odległości 40cm , 30cm , 25 cm od płyty głównej. nie oczekuję odpowiedzi , Przekalkujcie to sobie logicznie sami. Pozdrawiam

Kuchnia to nie piec kaflowy, inne drzwiczki i konstrukcja i palenisko. Napisałem wyraźnie jak zrobisz wielkie palenisko a już widać po drzwiczkach od pieca że ruszt - lasy będą nisko osadzone . Zrobisz jak uważasz. Jedno powinieneś wiedzieć będziesz cenionym klientem składów opałowych . Pozdrawiam

Kuchnia służąca do ogrzewania i gotowania to na dwa blaty i cztery fajerki. Szyber w takiej kuchni skraca się o 1-1,5 cm ze względów bezpieczeństwa . Budowałem taką kuchnię u rodziców pod nadzorem mojego Taty. Ruszta nie mogą być osadzone zbyt nisko , ponieważ ogień ma podgrzewać blaty i to co na nich stoi . Zbyt nisko osadzony ruszt to grzanie powietrza na zewnątrz ,większe zużycie opału. Pozdrawiam

Parzenie to tylko takie zalanie gorącym rosołem- mieszać bo zrobi się kluska. Ale częściej sypię na ciepły farsz mieszam ręcznie , po wymieszaniu miksuję . Pozdrawiam

Kupuję zawsze cały worek w cenie 20zł nie wiem ile kg 20 lub 25 kg. Peklosól w woreczkach 1 kg to cena 1.50 -3 zł zależy gdzie się kupuje -bazar lub sklepy mięsne. Pozdrawiam

Można kupić w woreczkach foliowych bez żadnej etykiety z datą przydatności. Pozdrawiam

Okrągłe szynkowary to jakieś nieporozumienie lepiej kupić osłonki poliamidy o Mira i to będzie to samo a ile kasy zostaje .One dobre były w czasach gdy osłonki sztuczne były nie dostępne .

Gonzo nie czytasz tematu od początku tylko zgadujesz nie trafnie . Pozdrawiam

Peklosól wiadomo nie jest wieczna, mamy na worku przydatność do spożycia i tego trzymajmy się. Chociaż wyroki przydatności nie są do końca zbadane . Problem w tym że przekroczenie dat przydatności jest na naszym ryzykiem . Pozdrawiam

Termometr w środek wbity steruje procesem parzenia i pieczenia . Parzona już była dobra . a pieczona wiadomo że pieczenie wysusza soczystość jaka została po parzeniu .Pozdrawiam

A oto pozostała część wyrobu z tego co zostało na kiełbasę. Dla mnie przepyszna takie lubię. Na zdjęciach wygląda tłustawa ale to powiększenia o zawsze trochę inaczej jak naturalnie .No i pytanie jaki skład . Pozdrawiam

Gratuluję wędzarni . To jest to co naprawdę powinno dobrze wędzić. No i te rozwiązanie daszku - brawo .Pozdrawiam