chudziak
-
Postów
7 818 -
Dołączył
-
Ostatnia wizyta
-
Wygrane w rankingu
18
Typ zawartości
Profile
Forum
Wydarzenia
Mapa użytkowników
Sklep
Giełda
Treść opublikowana przez chudziak
-
uzinx, zrób solanki tak jak poradził Ci osid czyli ok 50 % wagi mięsa .
-
Oczywiście ,że możesz w ilości takiej jak suma soli i saletry w danym przepisie .
-
Wyroby z dziczyzny Arkadiusza
chudziak odpowiedział(a) na arkadiusz temat w Kącik kuchenny Arkadiusza Tematy
Ja robię tak jak wieprzowe -najpierw marynuję, potem na rozgrzanym smalcu obsmażam , ,przekładam do gara na pozostałym tłuszczu smażę cebulę też do gara , podlewam wodą dodaję ew. jeszcze owoce jałowca czy rozmaryn i duszę do miękkości . -
To po prostu jest mąka graham
-
mardem do 3 l nadziewarki wejdzie Ci tylko ok 2 kg farszu. Do mojej 7l wchodzi ok 5 kg.
-
Jak na "tylko klienta" to chyba jesteś bardzo do niej przywiązany bo na 7 postów jakie zamieściłeś na naszym forum wszystkie reklamują w/w firmę Myślę że wystaczy -zamieść dane firmy tu i wystarczy /topic/578-wa%C5%BCne-baza-sklep%C3%B3w-i-bazar%C3%B3w-z-art-masarskimi-w-polsce/page-11?hl=baza%20sklep%C3%B3w
-
Ja też jestem za groszkiem mrożonym a w wersji bez grzanek można wszystkie jarzyny zmiksować i dopiero do nich dodać groszek by był w całości .
-
A od kiedy VIP-y będą wysyłane ??
-
Poczytaj tutaj /topic/578-wa%C5%BCne-baza-sklep%C3%B3w-i-bazar%C3%B3w-z-art-masarskimi-w-polsce/ i tutaj http://wedlinydomowe.pl/informacje-i-ogoszenia/sklepy-i-bazary
-
Gdzie polecacie zakupić jelita?
chudziak odpowiedział(a) na slodziaksos temat w Jelita, osłonki, przyprawy i dodatki
A ja na kabanosy preferuję właśnie odcinki 2metrowe -
Mój przelew powinien dzisiaj dotrzeć, zleciłam w piątek.
-
Póki co nie miałam takiej potrzeby ale w ramach eksperymentu mogę spróbować Ja k dotąd zależało mi by nic zapisu nie "zniszczyło" , nie rozmazało .
-
Markera olejowego nie zmyjesz z niczego .
-
Markerem olejowym opisuję bezpośrednio na woreczku .
-
marderm , choć zdrowie pewnie Ci dopisuje ale życzę by dopisywało Ci jeszcze przez najbliższe 100lat.
-
Sugerowała bym jednak saletry nie dawkować przy użyciu łyżeczki tylko przy użyciu wagi to po pierwsze a po drugie zdecydowanie lepiej zastąpić dodatek saletry do soli poprzez użycie gotowej peklosoli - tak będzie łatwiej i zdrowiej .
-
Lepszy jest olejowy -wypróbuj .
-
Mam marker olejowy i piszę nim na opakowaniu datę a na mięsie piszę np dzik,szyna XI'14
-
Moje podsuszały się od 10 listopada
-
No i git
-
Dwa tygodnie to u mnie w lodówce wędzonki wytrzymują bez problemu bez próżniowego pakowania nie mówiąc o wyrobach podsuszanych . KURP'iaczku właśnie chyba wyeksperymentuję tak jak piszesz .
-
morfeuszu - poczytaj od 57 strony
-
No ja nie chcę na tydzień tylko docelowo do Świąt a pytam bo widzę ,że różnie jest praktykowane .Miałam zamiar mrozić ale skoro niektórzy trzymają po kilka tygodni zapakowane próżniowo w lodówce to już sama nie wiem.
-
Mój proficook tak mi zapakował moje podsuszane kiełbasy i teraz mam dylemat czy zamrozić czy trzymać w lodówce (czy póki co na dworze) PS Ja również jestem ciekawa czy czymś różnią się te dwie zgrzewarki -ja mam PC-VK1015.
-
znaczy ,że biegasz i szukasz nowego mięsa na wędzonki bo po tych dzisiejszych zostało tylko piękne wspomnienie
