arkadiusz
-
Postów
13 328 -
Dołączył
-
Ostatnia wizyta
-
Wygrane w rankingu
17
Typ zawartości
Profile
Forum
Wydarzenia
Mapa użytkowników
Sklep
Giełda
Treść opublikowana przez arkadiusz
-
A ten serek w tej temperaturze i w tym czasie to przypadkiem nie popłynie?
-
Jutro zamierzam zrobić pasztet z tego przepisu http://www.wedlinydomowe.pl/wedliny-podrobowe/pasztety/1568-konkursowy-pasztet-wnuczka-a-la-podlaski-drobiowy i nasunęły mi się dwa pytania. 1.Czy surowe jajka są składnikiem niezbędnym,czy można ich nie dodawać.? 2.Czy kaszę manną można dodać w postaci suchej do kutrowanej masy jak to jest w przepisie na pasztet smarowny BonAira.?
-
Raczej fajna smarówka do dobrego chlebka.
-
Pomoc przy zrobieniu kiełbasy - Pilne
arkadiusz odpowiedział(a) na teqton temat w Dla początkujących
Dobrze by było i pamiętaj ,że jak używasz saletry to ona potrzebuje trochę czasu na start i dlatego napisałem ,że czas nie będzie problemem. -
Pomoc przy zrobieniu kiełbasy - Pilne
arkadiusz odpowiedział(a) na teqton temat w Dla początkujących
Czas to może nie będzie za długi ,ale temperatura peklowania to 2-6 C. -
Zrób w słoiki.W czasie pasteryzacji trochę tłuszczu zanieni się w smalec , ale za chude też nie będzie.
-
W 16-stce masz jeszcze przepis na serdelową cielęcą.Robiłem.Całkiem, całkiem.
-
Nie trzeba odpowietrznika.Było dorabiane do chińczyka a tam pojemnik jest trochę nieosiowy.
-
Kurs nr 2 SDM w Łazach w dn. 01-03 lipca 2011 r.
arkadiusz odpowiedział(a) na Maxell temat w KURSY - archiwalne
Wcale inaczej nie myślę.Sam się o tym przekonałem choć tylko wirtualnie. O tym mogę przekonać się tylko osobiście ,ale wierzę na słowo. Jeśli Dziadek czuje się urażony to bardzo przepraszam.Uważam tylko ,że każdy z tej strony chciałby choć zobaczyć naszego Guru a nie wszyscy z różnych powodów mogą jechać na kurs.Jeśli Dziadek wyraziłby zgodę to mam propozycję ,żeby na stronie głównej w Akademii Dziadka zamieścił Swoje zdjęcie. -
Kurs nr 2 SDM w Łazach w dn. 01-03 lipca 2011 r.
arkadiusz odpowiedział(a) na Maxell temat w KURSY - archiwalne
Nic złego nie miałem na myśli.Trochę żle mnie osądzasz.Pozdrawiam Dziadku -
Kurs nr 2 SDM w Łazach w dn. 01-03 lipca 2011 r.
arkadiusz odpowiedział(a) na Maxell temat w KURSY - archiwalne
A ja myślałem ,że na kurs to się jedzie po naukę .Widać źle myślałem. :sad: -
Ja mięso z głów wołowych zastępuję mięsem z głów wieprzowych.Tak mi kiedyś doradził Bagno i tego się trzymam.
-
Andrzeju wszystkiego najlepszego 100 lat :grin: :grin:
-
Tak wygląda salceson w kątnicy.
-
Jak masz ochotę to możesz skorzystać od zaraz. :lol: /viewtopic.php?t=6948&highlight=made++arkadiusz Te Twoje kątnice to mi raczej wyglądają na jelita proste.
-
Wszystkim dzisiejszym Jubilatom i Solenizantkom wszytkiego majlepszego :grin: :grin: :grin: http://emotikona.pl/emotikony/pic/2balony.gif
-
Nie wiem nie stosowałem.
-
Nie.To jest folia w której można parzyć i wędzić.
-
Ja wędzę razem z wędzonkami ,czyli dymem 45-55 C z tym ,że zawijam go w folię celulozową i wkładam do siatki.
-
Rozumiesz.Dobierz naczynie a jak nie to wyprzyj solankę butelką z wodą.
-
/viewtopic.php?t=3575&highlight=woda++kie%B3basie
-
Jeśli mogę coś doradzić to proponuję ten prostokątny na samym dole. http://www.wyroby-domowe.pl/szynkowarypraski-c-33.html
-
Moja mała rada.Poczytaj uważnie wszystkie uwagi do tego projektu.Nie wszystko co estetyczne jest również praktyczne.
-
Wszystkim dzisiejszym Jubilatom 100 lat i wszystkiego najlepszego :grin: :grin: :grin:
-
Wszystkiego najlepszego Radku :grin: :grin: :grin: