arkadiusz

Zasalaj,zasalaj.Trzymaj w mocnym roztworze soli.Możesz to złozyć żeby weszły do pudełka.

Szynka prasowana z łopatki.

A czy to ma jakieś znaczenie.Żałuję teraz,że zabrałem głos w tej sprawie.Szkoda tylko ,że nie napisałeś na wstępie ,że tylko uczestnicy zlotu moga się w tej kwestii wypowiadać.W zwiazki z tym prosze o usunięcie mojego wpisu.

Moim zdaniem to w tamtej sytuacji zlot nie powinien się odbyć a Maxell nie powinien nikogo wyzywać publicznie od idiotów.Chyba Cie Mirku trochę poniosło.Mogłeś to wyrazić w nieco kulturalniejszy sposób choć rozumiem Twoje zdenerwowanie bo jako organizator odpowiadałes tez za zdrowie uczestników.Całe szczęście ,że żaden ze zlotowiczów się nie zakaził.Ja sadzę że obydwaj powinniście uderzyć się w piersi.Marek za to ,że podał nieprawdziwą informację a Ty za swój wpis o idiocie.

Do chorizo możesz dać granulat,ale przymusu nie ma.

https://www.olx.pl/oferta/mieso-mielone-drobiowe-13-5-kg-karma-dla-psa-kota-lub-innych-zwierzat-CID757-IDws1NP.html#d9ce7c0c0c https://www.olx.pl/oferta/karma-mieso-mrozone-dla-psa-i-kota-kostka-kostki-wolowina-1kg-CID103-IDEaThs.html#5450e0398e;promoted itd,itd

A to po co .?Gdzie to wyczytałeś ?.Czyżby zalewa była popsuta bo tylko w tym przypadku wymienia się solankę na świeżą. Wędź jak wędziłeś.Osuszaj w tej samej temperaturze tylko krócej.Powodem rybiegu posmaku może być brudna wędzarnia po wędzeniu ryb lub mięso o rybim posmaku ( niektórzy karmią mączką rybną).Kiedyś mi się takie trafiło.Zrąbki możesz mi podesłać .Chętnie przytulę. A jeszcze jedno.Mięso ma trafić do wygrzanej wędzarni.

Jak tak dalej pójdzie to moje 17 kg ,które schudłem szybko odrobię.

Oczywiścię ,że w beczce będzie woda.Nie wiem jakie mam ciśnienie w wodociągu.

Miałem zamiar napełnić wodą i pompować do środka powietrze a nie wodę a bańkę dodatkowo wstawić do metalowej beczki.

W wodzie ,czy z wodą w konwi.?

Dzik.

Nie przekładaj.Nie ma takiej potrzeby.Przyprawy rzecz gustu.Większość robi czyste solanki,żeby czuć peklowniczy smak mięsa.

Przecież ja nie jestem samobójcą.Zanim zacznę najpierw zrobię próby ciśnieniowe w wyższym ciśnieniu niż potrzebne do sterylizacji.

Wygląda na aluminium,ale w 100 % nie wiem może być stop bo jest dość twarde.Zapięcie jest stalowe.Grubość ścianki ok. 4 mm.

Dziś byłem na złomie i rzuciła mi się w oczy oto taka banieczka.Myślę ,że się nada na autoklaw.?Uszczelka oczywiście do wymiany.

Bo ja siedzę nie ze swojej winy.Chętnie bym pojechal do roboty tylko nie ma kogo wozić.

W ramach przygotowań do świąt Bożego Narodzenia (tak tak to nie jest pomyłka bo nie wiadomo jeszcze ile posiedzimy na przymusowej kwarantannie ) i akcji "zostań w domu " pierogi z kapustą i grzybami.A na obiad uszka z tym samym wsadem i czerwony barszcz.

Myślałem że boczek i golonki to wieprzowe. Jak nie dawałeś wody a konsystencja jest luźna to znaczy ,że za mało ścięgnistego.Do dzika daję ścięgnistego tyle co II z dzika .W Twoim wypadku dałbym ok.4 kg mięsa ścięgnistego z dzika.Nieco mniej III wp.

Decyzja zapadła.O ile będę robił to z butli po gazie propan - butan.Tego ciśnienie 4 atm. na pewno nie rozerwie.

Todek to jest konserwa z wieprzowiny z dodatkiem dzika.Dałeś wodę a o mące zapomniałeś.Jak nie dasz wody będzie bardziej zbita. .

Widzę,że się nie nudzisz w trakcie kwarantanny. Aniu czy u Ciebie tak szybko badają,czy dzik jest już po badaniu a Ty jedynie prezentujesz skąd pozyskano próbki.?U mnie to trwa minimum tydzień i dzik sobie wtedy wisi w chłodni i czeka na wynik badania.

Pytam bo może ktoś już takie robił i ma pewne doświaczenie w tej kwesti.Pozostaje jeszcze butla po gazie propan – butan,ale z tym było by więcej roboty bo trzeba by wspawać kołnierz.Dziadka też nie ma atestu a widziałem , że robił też z banki po mleku tylko od dojarki

Rozcieńczonej płynnej, gotowej do użycia .