Skocz do zawartości

Todek

**VIP**
 Pokaż profil  Zobacz aktywność

  • Postów

    2 705

  • Dołączył

  • Ostatnia wizyta

  • Wygrane w rankingu

    6

 Typ zawartości 

Treść opublikowana przez Todek

  1. Todek
    Nie przesadzaj. [Dodano: 13 maj 2019 - 12:12] To jeżeli to jest fachowiec który do dotoczenia tulejek i talerzyka dociskowego potrzebuje oprogramowania, to ja nie mam pytań.
  2. Todek
    No to i ja zrobiłem chipsy ze skórek. Są całkiem całkiem, tylko trochę za słone. Następnym razem dam mniej soli do gotowania skórek.
  3. Todek

    Serca wołowe

    Todek odpowiedział(a) na meteor297 temat w Wędliny podrobowe

    Można peklować i wędzić. Ja osobiście wędziłem serca z jelenia. Były bardzo zjadliwe.
  4. Todek
    Oceniam bardzo dobrze. Wszystkim smakowała. Użyłem do niej mięsa z udek. Lepsze kawałki zmielone na sitku 8, a gorsze i wszystkie skórki na sitku 4.5. Maszynka zelmer nr 8. Użyłem fety owczo-koziej, Takiej. Ja nie parzyłem, poszła na grill surowa.
  5. Todek
    No to zrobiłem i ja. Drobiowa z serem feta i szpinakiem na grilla.
  6. Todek

    Redzed robi

    Todek odpowiedział(a) na redzed temat w Moje wyroby

    Dziękuje Aniu.
  7. Todek

    Redzed robi

    Todek odpowiedział(a) na redzed temat w Moje wyroby

    Pytanie techniczne. Czy do tej kiełbasy dajemy szpinak świeży, surowy? Czy może mrożony lub jakoś przetworzony?
  8. Todek

    "Nitki" w mięsie sarny

    Todek odpowiedział(a) na Mariusz7 temat w Sarna

    Mnie też.
  9. Todek

    Zapal świecę

    Todek odpowiedział(a) na temat w Ludzie

    (*)(*)(*)
  10. Todek
    Trochę białej zrobiłem. I się smaży z cebulką przed podaniem na stół.
  11. Todek
    2-3 Na 4,8 kg masy pasztetowej dałem 10 jajek.
  12. Todek
    Takie szybkie pytanie. Ile jajek dajecie na 1 kg masy pasztetu?
  13. Todek
    Ałłła, to fakt, straszne to jest. Może jakoś to przeżyję. Duży jestem, to się nie potnę. Spoko, luzik. To taka wiejska robota.
  14. Todek
    Świnka była jego.
  15. Todek
    Kilka fotek wyrobów które robiłem 06 kwietnia 19 r. Dla szwagra.
  16. Todek
    Nie zawsze trzymam się ściśle receptur. Lubię improwizację.
  17. Todek
    Widocznie takie krojenie Im odpowiada. Powiem szczerze, że kroiłem nie zwracając zbytnio uwagi na to jaki rodzaj mięsa kroję. Następnym razem bardziej się przyłożę. Choć chyba to akurat takie miejsce się trafiło.
  18. Todek
    Salceson był robiony na wzór receptury na salceson włoski z pw 16.
  19. Todek
    Szprotek nie miałem. Niestety. Ale zrobiłem eksperymentalnie kilki czarnomorskie (przywiezione z ostatniego wyjazdu na Ukrainę) w wiadomej zalewie octowej. Nie wiem jak smakują szprotki, ale te rybki są bardzo zjadliwe.
  20. Todek
    Taki tam salceson zrobiony dla szwagra. W żołądku i w folii.
  21. Todek

    Kafejka u paweljacka

    Todek odpowiedział(a) na paweljack temat w paweljack

    Oooo, dzień dobry. :)
  22. Todek
    A wczoraj. Trochę golonki zrobionej na podstawie 19. Zdjęcie z lampą, i bez lampy.
  23. Todek

    Ksiazka

    Todek odpowiedział(a) na Marcel240 temat w Książki i Filmy

    A czy ja również mógłbym prosić o link do tych przepisów?
  24. Todek
    :clap:
  25. Todek
    Kilka dni temu machnąłem trochę kaszanki. Od lewej parzona i pieczona. Było więcej, około 7 kg, ale była robiona na spółdzielnię z kolegą, a i jeszcze trochę rozdałem. I troszkę słoniny konserwowej. 3 słoiczki z mieszanka przypraw wg Zbójaszka Madeja i 1 słoiczek z papryką.
×
×
  • Dodaj nową pozycję...

Powiadomienie o plikach cookie

Umieściliśmy na Twoim urządzeniu pliki cookie, aby pomóc Ci usprawnić przeglądanie strony. Możesz dostosować ustawienia plików cookie, w przeciwnym wypadku zakładamy, że wyrażasz na to zgodę.