Pamiętajcie, że z naszego forum możecie korzystać bezpłatnie tylko dzięki temu, iż kilkadziesiąt osób klika w reklamy. Może już czas abyś do nich dołączył?
Muski
-
Postów
12 203 -
Dołączył
-
Ostatnia wizyta
-
Wygrane w rankingu
42
Typ zawartości
Profile
Forum
Wydarzenia
Mapa użytkowników
Sklep
Giełda
Treść opublikowana przez Muski
-
no ja w centrum
-
i do tego sałatke z awocado piszę się do pomocy - mogę zrobić wszystko z łososia , krewetek - przyprawić = wam zostanie nabić i parzyć - mnie jeszcze degustacja - literature tez mam wszak rybka lubi.........
-
Wędzenie polędwicy bez późniejszego parzenia
Muski odpowiedział(a) na MiD2006 temat w Dla początkujących
polędwicy i polędwiczek nie ma potrzeby ściskać bo po co ? na hak lub pętelkę i do wendzarynki -
można wrzucić do michy robota kuchennego i mieszać jak ciasto aż się uplastyczni - w moim przypadku jest to mieszadło typu K - (hak się nie sprawdza) i kręcenie ok 25 min - zaczynam od prędkości min - i co 5 minut - podkręcam- później wszystko do mieszałki do kiełbas stopniowo dodawane i kręcone dotąd aż nie odpada z ręki
-
ze zwykłej ciekawości smaków regionalnych - jakich stronach ? Ja np. mam ciemny jak EANNA - bo robię na bazie dziczyzny - dodaję dodatkowo jałowiec zmielony - prawie go nie czuć ale jak nie dodaję coś mu tam brakuje a gałkę obowiązkowo
-
tak tak a po ulicach chodzą białe niedźwiedzie . a sa nawet tacy co wędzą w dymie mięso jak przed 1000 lat wynika z ciepła spalania normatywnej mieszanki w idealnych warunkach laboratoryjnych.W Japonii sa idealne normy - mazda 6 miała palić 5,2 litra /100 km oleju napędowego - paliła 7,2- 8 litrów ale to chyba z braku norm na olej napędowy w Polsce . Dajcie już spokój
-
Będzie dobrze ..poczytasz podyskutujesz - i nie będzie wtopy - pamiętaj nawet najlepszy czasem się potknie
-
wszyscy co byli na ostatnim kursie w Łazach - mieli okazję organoleptycznie poznać stopień wyrobienia I -ki do kiełbaski typu szynkowa
-
Ale po- Zdróweczka i uśmiechu
-
Wędlinowanie prymitywistyczne czyli miło spędzamy czas... :)
Muski odpowiedział(a) na ziezielony temat w Moje wyroby
możemy -
nie nie nie - napisałem o tym rozwiercaniu dla ludzi którzy niekoniecznie się znają na gazie - a chcą koniecznie mieć większą moc ( trochę dla szpanu < mój jest mojszy>) - Te testy które zrobiłeś - są wystarczające
-
Moje w 90% są ciemne ,czasem robię jasne sporadycznie
-
nawet moja ostatnia mielonka ma piersi kurze, udziki i żoładki gęsie - wszystko ma inny kolor
-
pamiętaj nikt w sieci tak do końca nie jest anonimowy - odpuść - bo to zaczyna być gra małych dzieci a nie twardziela z nabiałem
-
-
rozkład temperatur w płomieniu - za duży płomień - niekoniecznie wyższa temperatura - ciśnienie 37mbar- I NIE rozwiercamy dyszy -
-
-
Pewnie nic się nie stanie - czasem pekluję 3 doby wprawdzie w 4-5 st - gorszy jest dzień bo w nocy pewnie będzie te 3 st
-
Gratulacje
-
Zmodernizowana mielonka Alinki : Ciekawostką jest oddziaływanie soli na gotowane żołądki i zmiana ich koloru
-
Mogę Cię nauczyć Paweł - a nic nie robić - to ty chyba nie umiesz
-
To NIBY dla wielu - szczególnie tych co wiedzą i tak lepiej - jest bez znaczenia - ALE - sam widzisz jakie ma - czasem nie jest proste zrozumieć -że można cos robić prawie tak samo ale trochę inaczej -
-
a i owszem -testowałem ale za dużo dałem rozmarynu- - wyszło słabo pijalne - ale gulasz - prima [Dodano: 11 gru 2017 - 14:33] Troche mięska do obiadu..
-
dość wąskie te boczusie - zapewne by aromat przeszedł z każdej strony
-
