andrzej k

Witam Kiełbaska w przekroju bardzo ładna w/g mnie i smak to już rzecz gustu i upodobań . Gratulacje i Pozdrowienia

Witam DZIADKU . Myślę że za mocno przejechałeś się po móżdżku . Ale każdy ma prawo wyboruWitamina B12 (Kobalamina) ma udział w tworzeniu czerwonych komórek krwi, materiału genetycznego (synteza DNA i RNA), a także ma wpływ na prawidłowe funkcjonowanie układu nerwowego. Witamina B12 w dużych ilościach znajduje się w następujących produktach: wątroba wołowa, wątroba wieprzowa, nerki wołowe, nerki wieprzowe, śledź, makrela, łosoś, pstrąg, mózg wieprzowy, ozór wołowy, flądra, dorsz, mózg cielęcy, wołowina, baranina, cielęcina, żółtko jaja kurzego . Serdecznie pozdrawiam Największą tragedią będzie jak zaczniemy zajadać lu.....ie mózgi ale myślę że to nam jeszcze nie grozi . Podobnie jest z BSE przecież karmimy zwierzęta odpadami poubojowymi z tego samego gatunku które są w składzie paszy .

Witam Jeżeli w tej cynie jest ołów to nie radzę Pozdrawiam

Witam Jednak gdybym miał wybierać targ a sprawdzoną ubojnię to wolę to drugie . Dzisiejszy targ to nie to co np. dwadzieścia lat temu . Targ w większości to czysty handel komercyjny i należy mieć sporą wiedzę żeby nie dać się złapać jakiemuś cwaniakowi kupując jakikolwiek towar . No chyba że się zna osobiście tego co sprzedaje . Większość sprzedających zaopatruje się na wszelkiego rodzaju giełdach i muszę powiedzieć , ale to są moje spostrzeżenia że niektóre artykuły są droższe na targu niż w sklepie . Dobrych zakupów i pozdrawiam .

Witam . Myślę że zapominacie że półtusza zakupiona w sprawdzonej ubojni to przecież świeże mięsko i to jest bardzo ważne !!! W sklepie mięsko ma kilka dni a może i więcej i jest na pewno "modyfikowane " różnymi sposobami . Nie będę wspominał jakimi bo na forum ta kwestia była już poruszana . W moim przekonaniu i ja tak praktykuję jeżeli mam zrobić zakup większy to kupuję półtuszę . Jeżeli ktoś chce zrobić np. pięć kg kiełbaski to myślę że nie ma innego wyboru jak kupić w sklepiku . Serdecznie pozdrawiam

Witam Ja pamiętam jeszcze czasy tzw PGR gdzie w ubojniach były bite z różnych przyczyn takie sztuki co np nie miały odpowiedniej wagi do sprzedaży , z powodu np złamanej nogi . Takie sztuki były sprzedawane do pracowników w formie rąbanki czyli mięso było cięte nie zwracając uwagi na fachowy rozbiór półtuszy. Serdecznie pozdrawiam

Witam wosiu . Ja bardzo często robię gotowane golonki bo to jedna z wielu moich ulubionych potraw . Jednak nigdy nie miałem takich problemów . Świerze golonki moczę w dość słonej wodzie około dwóch dni a gotuję 3-4 godziny a prawdę mówiąc do miękkości lecz jeden warunek na bardzo małym ogniu tak w zasadzie jak rosół . Woda tylko delikatnie właściwie bardzo delikatnie przewraca się w garnku i to jest zapewne ten powód że moje golonki są soczyste . Chociaż będąc teraz na wakacjach w Zakopanym często jadłem golonki z twardą skórą . Były to golonki gotowane i podpiekane . Mój wniosek to taki że te golonki były robione na dużym ogniu i być może za długo . Serdecznie pozdrawiam

Witam Dawno temu z młodych pokrzyw robiono potrawę typu szpinak . Ponoć było to smaczne . Pozdrawiam

Witam Na allegro najmniejsze zeszłego roku były po 400 zeta Pozdrawiam

To może palił fajki . Jak ja paliłem to też chrapałem Pozdr.

Witam Wnuczek . Bo to może taki piesek że świeżego by nie znalazł . Ja chociaż psiaka nie posiadam ale jestem za tym żeby dostawały dobre jakościowo jedzenie . Pozdrawiam

Witam Bardzo się cieszę że Zlot się udał zresztą dowodem na to mogą być przeglądane zdjęcia , jak i dyskusje na forum i nie pozostaje nic innego jak tylko pogratulować tak wspaniałej imprezy . Jednak mam takie małe pytanko czy na Zlocie były poruszane takie kwestie jak sprawa powołania Stowarzyszenia , względnie inne sprawy dotyczące naszej strony czy forum . Serdecznie pozdrawiam

Witam . Popieram . Byłaby to fajna sprawa . Pozdrawiam

abratku Jeżeli to Tobie coś pomoże to : moja maszynka to Jaga tak się na nią mówiło PREDOM-ZELMER średnica sitka to 54mm. a wyciskarka którą kupiłem to na paragonie jest tak : Wyciskarka MW-1 nr.5 do masz... Mesko . Do mojej maszynki pasuje . Jeżeli tym coś pomogłem to się cieszę i serdecznie pozdrawiam Ps To co kupiłem musi być montowane do głowicy maszynki ponieważ jest napędzane przez ślimak maszynki .

Witam abratku w czym mogę pomóc Pozdrawiam

Witam DZIADKU . Wczoraj zamówiłem dzisiaj otrzymałem kurierem wyciskarkę do owoców MW-1 i idealnie pasuje do wiekowej niestety już elektrycznej maszynki do mięsa o nazwie Jaga chyba firmy Zelmer rocznik 1991 . Teraz pozostało tylko zrobić próbę generalną w postaci wytłoczenia jakiegoś soczku np. z malin . DZIADKU dzięki za podpowiedź . Serdecznie pozdrawiam

Witam Wnuczek . Szkoda że jeszcze nie złowiłeś węgorza . Miałbyś węgorza w sosie kurkowym . Ale i tak wygląda smacznie . Pozdrawiam

Witam Marek z Bielska . Jeżeli już to triglicerydy na pewno nie powstają z tłuszczu boczku . Serdecznie pozdrawiam

Witam KLIMEK_RAWEN. Witaj kolego moim zdaniem zwykła cegła jest bardzo chłonna jeżeli chodzi o wilgoć ,a coś takiego w wędzarni występuje . W sezonie zimowym będzie możliwość odmrażania tej elewacji zewnętrznej . Proszę zwrócić na to uwagę . Pozdrawiam

Witam fentel. Już mnie abratek wyprzedził. Ja tylko mogę dodać : wszystkie produkty powinny być dorodne i bez konserwantów . Szczególnie należy zwrócić uwagę na "banany ", muszą być twarde i za bardzo nie przedojrzałe . No i jajka bez salmonelli . Serdecznie pozdrawiam

Witam Dzisiaj byłem na roczku czyli pierwszej rocznicy narodzin mojego najmłodszego wnuka i to właśnie skłoniło mnie do pochwalenia się resztą moich pociech czyli wnuczek i wnuczków . Jest się czym chwalić bo mam dwie wnuczki i czterech wnuków no i myślę że istnieje jeszcze szansa na powiększenie tego cudownego grona . Na fotce zbiorowej pragnę przedstawić : najstarszy Jakubek trzyma na rękach najmłodszego Kacperka później według wieku Krzysiu , Karolinka , Alusia i Robercik . Serdecznie pozdrawiam

Jeżeli JASIU pamięta z jakiego wziął przepisu . JASIU . Serdeczne gratulacje Pozdrawiam

Małgoś . Norwegowie są mistrzami w produkcji przemysłowej łososia . Chyba że na swoje stoły dają te z morza . Bo do naszego kraju to nie wspomnę Pozdrawiam

Witam Tak samo robią inne firmy z rybami do marketów . Glazurę jest jednak łatwo zauważyć wygląda to tak jakby ryba była pokryta grubą warstwą lodu .Sam kiedyś kupiłem morszczuka w Selgrosie i miało się to tak: 1kg ryby w glazurze , po rozmrożeniu ryby było 0,75dkg . Serdecznie pozdrawiam

Witam Trochę mało czasu ale jest możliwość powspominania tamtych dobrych początków . Ja osobiście się z tego bardzo cieszę!!! Serdecznie pozdrawiam