Maciekzbrzegu

Jak dla nie wersja numer 1 jest błędna. Obmywanie po 36 h po co? I jeszcze czym?. Co stosujesz do peklowania ? mieszankę peklosól 25 %i sól 75% .co ma zabezpieczyć mięso?, po 36 h to mięso nie jest zapeklowane na wskroś, i w następnym procesie po obmyciu nic je nie zabezpiecza, dodatkowo przyprawy wprowadzają lub mogą wpriwadzic skażenie. Jak sobie odpowiesz na te pytania to też dojdziesz do wniosku że 1 jest błędna Je bym robił według 2 lub 3. Robiłem według 2. 3 też jest spoko wielu robi. Znajdziesz na stronie iż peklowanie w woreczkach z użyciem peklosoli jest oki. Jest wątek o takim peklowaniu a w nim odniesionie do publikacji i ich streszczenie.

A ja dziś spacerek w takim otoczeniu

Kupiłbym ale akumulator mam bezobsługowy a koszule non iron.. ???? ???? ???? ???? ????. A tak aby stał i był ozdobą pokoju? jeszcze bym wpadł w chorobę i czyścił na okrągło aby świecił????????????????

Napisz co Ty rozumiesz przez "deske termoutwardzalną" pierwszy raz słyszę. O masz linka. To w swoim opisie masz literówkę. A opis na stronie producenta to chyba trochę taki marketing. ????

Klej raczej nie wytrzyma. Daj śrubę zamkową skontruj nakrętka i po sprawie

Podział raczej przebiega według innej lini I czyste mięso np. polędwica bez mizdry II mieso z tłuszcz np. boczek III mięso ścięgniste np. mięso z golonki, mizdra z polędwicy, błony z łopatki.

Przeglądarkę Google. Znajdziesz w swojej okolicy, może nawet Twoja wyskoczy ????

Ja nie wiem czy się warto kłócić o te kilka gram. Każdy soli ile uważa że jest optymalnie dla niego i jego konsumentów.

Nie wiem czy piszemy o tej samej ofercie ale na zdjęciach widać, że gardziel jest wyciągana, Gardziel, bardziej wkładka gardzieli jest wyjmowana, a tuba do której jest wkładana + tam gdzie jest podawane mięso? raczej nie. Ja bym to mył i dla mnie prosciej i dokładniej jest np w zlewie niż gąbka itd.

W tym modelu że zdjęć wynika że niema odłączanej gardzieli - czytaj mycie trochę utrudnione.

Drewno ma być powietrzno suche. https://myfloor.pl/poradniki/encyklopedia-drewna-wilgotnosc/ To u nas w Twoim klimacie może faktycznie drewno sezonowane na zewnątrz może być za suche.

1. Trochę ogólnie napisałeś. Załącz link lub zdjęcie etykiety. 2. Co do zasady we wszystkim co jemy mamy większość z tablice Mendelejewa. Niektórych pierwiastków jest więcej a niektórych mniej wręcz śladowe ilości trudne nawet do oznaczenia. 3. Widocznie istnieje przepis że mają oznaczać metale które podałeś , to oznaczają. Trudno mi powiedzieć jaka jest jego geneza. Istotnym jest jest interpretacja czy jest to dużo czy normalnie. Na to Ci nie odpowiem. Ale skoro jest w obrocie to dopuszalny poziom nie jest przekroczony. Nie robił by z tego problemu. Bo idąc tropem to wszedzie mamy np pierwiastki promieniotworcze. Tylko ważne ile ich jest. ????. W większości miejsc ilości pomijalne i nikt sobie tym głowy nie zawraca.

Przyłączam się do życzęń dla naszych prawosławnych Sibów. Wszystkiego najlepszego.

(*)(*)(*)

Jak ważyć piwo domowe. Takie w warunkach domowych, bez mega wyposażenia. Również pieczenie chleba, robienie sera w domowych warunkach.

Pid..sz polewaj. . Po 50 latach znaczy się pół wieku znalazłem ambrozję organy straciłem. Teraz regeneruje kabanoserszeniami wedleg Twego słowa. Szykuj dobro, ja wezmę swój eliksir młodości. Jadę tylko się wydostane Drogowcy zaspali ???????????????????? Kiszonki poczyniłem oprócz powszechnych też wszelakie. Okrutnie dobrze pasują do kabanoserszeni i eliksiru. ???? ???????? ????. Z ukłonami

Życzę wszystkim zdrowych spokojnych Świat, szczęśliwego Nowego Roku.

Również do mnie dotarły naklejki. Dziękuję El Komendante.

To wylanie dziecka z kąpięlą lub przegięcie w drugą stronę. Zwał jak zwał. Publikacja różnych przepisow pozwala na poszerzenie horyzontow kulinarnych ???? Uczymy się taż na błędach i forum jest doskonalym miejscem na ich omówienie i tak sie dzieje. Niekiedy jest bardzo dynamiczna dyskusja ???? Bardziej chodzi o to aby nie brać błędnych przepisów jako obowiązujące. Jeżeli ktoś pobieżnie zapozna się z tematem to może wziąć zły przepis (skrytykowany w innych innych postach) jako "okrycie" kulinarne. Może to z drugiej strony ???? słuszna kara za pobieżne zapoznanie się przepisem

Raczej niemożliwe że z tego Forum Może i z tego forum. Pojawiają się na nim różne przepisy nie tylko z 16. Autorskie,ściągnięte z netu itd, itp. nie zawsze delikatnie mówiąc najszczęśliwsze. Może za rok dwa ktosc przeczyta wyżej cytowany przepis bez dalszej dyskusji. I powie przepis z wiodącego forum a taki badziew wyszedł. I tu się nasuwa pytanie czy cenzurować forum? I ewentualnie kto ma to robić? Może właściwsze kto się tego by podjął. Dobrego Rozwiąnia nie ma. Nic poprostu trzeba być ostrożny. A w przypadku forum czytać cały wątek.

Dziękuję.Nie skorzystam.Szkoda mi sitek i noży.Za profesjonalne ostrzenie sitek z odpuszczeniem i ponownym powierzchniowym hartowaniem zapłaciłem 10 zł za sztukę i wiem ,że mam naostrzonę jak trzeba Jak robią usługowo wysyłkowo to zapodaj linka.????

/topic/17918-ilo%C5%9B%C4%87-zalewy-pekluj%C4%85cej-a-s%C5%82ono%C5%9B-mi%C4%99sa/. post 7 Słoność sobie musisz sam dobierz to tak 7% - 10 % solanka 0,4-0,5 litra na kilo miesa. Musisz znaleź optymalny próg słoności dla siebie. Przyprawy gotujemy w minimalnej ilości ubranej z ogólnej ilości studzimy i dodajemy do całości. Peklujemy minimum 7 dni w temp 5 +/-2 stopnie i po temacie. Przypraw dodajemy tak aby było czuć nutę a nie perfumerie. Czosnku nie gotujemy. ???? Woda zdatna do picie, zimna z kranu, peklosoli nie gotujemy

Pewnie wie prawnik adwokat, radca. To jest forum spożywcze a nie prawnicze. I co mamy Ci powiedzieć tak tak, nie nie. Kto weźmie za to odpowiedzialność. Każdy przypadek jest indywidualny jak masz żywność z działalności to raczej przepadnie, jak typowe zapasy domowe to nie powinny. Chociaż z komornikami różnie bywa. Teraz lepiej niż poprzednio w znaczeniu przestrzegania prawa. Porada prawna to tak 100 PLN. Jak jesteś nie zamożny to też sa porady darmowe. Poszukaj w necie gdzie w Twojej okolicy.

To nie parówka ????. III zrobisz raz na 2 mm bez lodu i starczy. Zmierz sobie sitko bo 2 mm to rzadko się spotyka. Częściej 2,5 mm 2,7 mm. Ale to nie przeszkadza. Jak masz takie to też starczy jedno mielenie. Pozostałe sitka ????

Matematyka . liczenie procentów - jeżeli masz 1 kg mięsa 0,4 litra wody solanka na bazie peklosoli o stężeniu 9 % ( 0,04 kg peklosoli na 0,4 kg wody)to po wyrównaniu poziomu soli będziesz miał w kg mięsa 0,027 kg =0,04/(1 kg +0,4 kg +0,04 kg) i to jest zjadliwe choc dla mnie za słone -jeżeli masz 1 kg mięsa 0,8 litra wody solanka na bazie peklosoli o stężeniu 9 % ( 0,08 kg peklosoli na 0,8 kg wody) to po wyrównaniu poziomu soli będziesz miał w kg mięsa 0,042 kg =0,08/(1 kg +0,8 kg +0,08 kg) i to jest nie zjadliwe bo za słone -jeżeli masz 1 kg mięsa 0,8 litra wody solanka na bazie peklosoli o stężeniu 4,7 % ( 0,04 kg peklosoli na 0,8 kg wody) to po wyrównaniu poziomu soli będziesz miał w kg mięsa 0,021 kg =0,04/(1 kg +0,8 kg +0,04 kg) i to może być pod względem słoności oki ale stężenie solanki jest za male i grozi zepsuciem mięsa Możesz policzyć sobie w arkuszu kalkulacyjnym i wyjdzie Ci ze tylko użycie 0,4-0,5 litra wody przy założonym stężeniu solanki (7-11 % w zależności jak kto lubi slone ) da Ci odpowiedni poziom peklosoli (czyli soli odpowiadającej za głownie słoność ale też azotynu sodu odpowiadającego za zabezpieczenie mięsa ) w kg mięsa . Wyliczenia powyższe są uproszczeniem bo traktują mięso tak samo jak wodę . Tez wynika z nich ze potrzebny jest czas aby nastąpiło wyrównanie Skąd wiedzieli Dziadowie o ilości itp jak nie mieli Exelli itp z praktyki która nam przekazali Mięso przesolone można wymoczyć ale . Jest to dodatkowy proces i trzeba mieć doświadczenie w tym temacie