ziezielony

30...

Zdaje się być wartą poświęconych trudów i sporej dozy samozaparcia.... Redzed...maestria i świadomość...

Quadro555, pewnie już pozamiatane ale oczywiście możesz tak zrobić....jest/będzie dobrze... -------- Moja opinia po pobieżnym przezwojeniu powyższych wypowiedzi, jako niezwiązanego z "branżą", kiełbasofila prymitywisty piszącego czasem na forum "Wędliny Domowe"... Wynika, że z tym osadzaniem to trochę mit, takie yeti, grubości włosa, co się pojawiło w sezonie ogórkowym... Wypada je podzielić na 8 bo na 4 to już podzielono dawno Nigdy nie byłem farszem kiełbasowym lecz podobno wszystko przed nami.... Zadałem se trudu i sprawdziłem w SJP, synonimy też... i odbyt. Osadzanie to naginając "umiejscowienie kogoś/czegoś gdzieś". Nie przekonuje mnie, że jest w recepturach branżowych bo niby jak mieli to określić tą "czynność"? To napisali "osadzanie", wagi nadając- slangowo mięsowo... "Osadzanie" jak ktoś napisał wynika z technologii i jest bo jest, z resztą żaden baton/batonik nie ma tego samego czasu osadzania a wszystkie smakują tak samo... Farszowi to obojętne mieszanie smaków, lepkość osłonki etc... Stawiam np tezę, że kindziuk osadza się cały czas... Mięso surowe z przyprawami... i wisi... Skoro 12godz w niskiej temp, równoważy 2/3godz w temp pokojowej wywnioskować, że w wędzarni 50/60* to poniżej 30 min. Zakładam, że "dymienie" osadzaniu nie szkoduje...raczej. Są rytuały i zabiegi, które mają wpływ na jakość/smak wyrobu. Moim zdaniem "osadzanie" do takich nie należy, przynajmniej pośród asortymentów jakie wykonuje KŻE Macica...domowo z resztą ----- Jak robię... różnie.... czasem wieczorem zabatonię i wisi, czasem zabatonię i wędzę.. stosując w obu przypadkach "podcieplanie"- powszechnie definiowane jako "osuszanie", też nietrafnie wg mnie.

eeeee, u nasz na wiejscowości z grzybami jak z yeti....niestety... Monitoruję czasem tereny zalesione...i nic Otwarcie może i skromne Maćku ale jednak dokonane... :clap:

AAAAAAnuś... miło, bardzo miło.... :D Dawaj, dawaj z tymi pokrywkami...

(***)

Muski ta zielona nalewka to wyzwanie wcale nie łatwe bo pionierskie... :clap: Pomysłowość, kreatywność i determinacja...tylko powinszować pozostaje... Szacun, ukłaniam....

Janusz, nika na żółto Ci zmalują... Ojciec Założyciel Maxelli dał namaszczenie... Zerknij wąt "nadawanie tytułów"...

Janusz... super z tym wątkiem reporterskodziennikarskim, Gratulacje!!! Klubik zaś z rozmachem i rozmysłem jak zwykle świetnie się prezentuje... :clap: No i zVIPiony zostałeś... Suuuper....same dobre wiadomości :clap:

Specjalka warto reklamować...reszta ładnie się z Nim komponuje...

Maniek, dymboxa nie mam ale lekko uchyl klatkę od góry albo ją odwrotnie połóż...na próbę tak... Pozdrówki Serde(l)czne

Z tym "popadaniem w paranoję" to bym był ostrożny, nawet bardzo... Skoro "My" staramy się robić coś inaczej niż inni to nie znaczy, że inni nie mogą robić inaczej niż "My", inaczej w Każdym przypadku nie znaczy Gorzej... Z tym "PW" to nie wiem... Kaszankę nie każdy robi a za dobrą radę należy podziękować albo udawać, że się "wiedziało" Nie we głowie mnie te dywagacje...tylko się tak zastanawiam....od kiedy zaczyna się "masarnia" a gdzie kończy się "będzie bawił"??? :D

Można...skruszyć....więcej pieprzu...np...

....w Hołdzie Wyznawcom.... Nurtu Prymitywistycznego...kiełbasowym Rafterom, FreeDiverom ....no to jadziem...se dwa numery gruchnę...bo mogę... a i okoliczności znakomite... : )Jołjołjoł SiBaski.... Ku chronologii wąta, zmobilizowan ponukami licznemi, obwieszczam Wam Kiełbasofilom Permanentnem Płci Obojga... Klub Żywności Ekskluzywnej Macica jębł kolejny painitowy klejnocik.... W nierównej walce wyszedł zwycięsko, głównie to zasługa Pomagantów... najmłodszych w historii zdobywców totej blaszki Ma.19l i Mk również 19l...no i wiadomo Pani ZieZieŻona...nieoceniona...18l....D Cieszę się, że Macica nie przegrała sama ze sobą bo takie obawy miałem już...dużo nie brakowało... Ukłony najniższe i podziękowania kierujemy ku wąskiemu Gronu Czytantów onego wąta.... Wy wiecie i czujecie Klimat Serde(l)cznie pozdrawiam czasem tu zagubionych Numeromaniaków.... Łączy nas doktryna Lussseirosss SiBaski....wiedzie...zwodzi...tumani...w zamian radości moc gwarantuje... Laur..2019 ....Masturbatorium zwoiło... ciężko szło...żadnych wskazów...nitek...skierek choćby... taki omacek po... dalim radę... Kiełbasa w Kurpiowskim Cebrze Kiełsana... pośród kontyngentu "zeSerowych" umocowana... Dostojnie merdała pętelkiem podczas konsumpcyj... mlasków sporo, jęki, westchnienia... no i wulgaryzmy, wiadomo... Notatki zachowane przezornie by łatwiej było, poprawiać nie będę, szlifować jak najbardziej... To się narobiło totych "Lałrów".... ...że za Ser... że za kiełbasę kiedyś... no i miks za kiełbachę se serem... modnie nadużywane, modne słowo.... "hybryda" Wstęga Mobiusa, deja vu... a Macica dalej burchlić rączo zamierza, szczwane, zawiłe acz zuchwałe konstrukta... Wędzarynkę kolejną kminię SiBaski, wyamebi się zakiedyś... ... z ubiegłego roku przepisuję bo aktualne..oczywiście Warto było SiBy.... Szczególne podziękowania KŻE "Macica" ordynuje Wszystkim Wam, którzy tworzą/tworzyli monument Wiedzy na tym forum Ukłaniam Czytantkom i Czytantom onego wąta... wiadomo że Serde(l)cznie Lusseirosss okazał się ścieżką skuteczną... Nurt Prymitywistyczny dostał konkretnego kopa...jest Moc... Polecam i jeszcze raz Dzięki SiBaski I pomyśleć, że .... Wszystko wykonywaliśmy w warunkach garażowo/piwnicznych, dysponując wspólnymi doświadczeniami, pokładami dobrego humoru, prymitywnymi narzędziami i metodami. Zachowana podstawowa higiena, restrykcje temperaturowe i Zdrowy Rozsądek Polecam Wszystkim taki rodzaj spędzania czasu....

wszystko jak zazwyczaj... Foto "5" szczególnie mnie się podoba...

...warto pisać/rozmawiać Ssssmacznego...

Alinko, śliczna inspirka..... kwiecista taka Ja ostatnio na pomidorach i ogórkach zaledwie... Z Kasią pogadam, może się ulituje

Żeś Panie nacwaniakował...

to lussseirosss, jest dobrze

dla mnie również Klasyka gatunku... Piękna jest...taka normalna i bezspinowa...kilka fajnych detali... Przede wszystkim Ekologiczną bo nic nie musiałeś kupować, brawo Drzwiczki...se blachę wymodelujesz;) Bonhart, jedyne co mnie zastanawia to daszek...pod blachą masz deski?

Dobra Robota...kciuki trzymam za wyroby...

Sverige, również w podobnych okolicznościach miewam stany ekstatyczne :D Rzadko to rzadko ale zawsze coś

Sverige, ad tego chłodzenia ...napojów w jeziorze. Skuteczniej obniżysz temperaturę zawartości zawijając opakowanie w wilgotny/mokry ręcznik np... Na słońcu nawet szybciej wystygnie... polecam nawet do większych ilości... A i ryzyko niechcianego zamoczenia się zmniejsza..

...tak właśnie mnie się wydawało Bun cha...

....W dodatku kolejny Stosowant doktryny Lussseirosss