Muski
-
Postów
12 078 -
Dołączył
-
Ostatnia wizyta
-
Wygrane w rankingu
34
Typ zawartości
Profile
Forum
Wydarzenia
Mapa użytkowników
Sklep
Giełda
Treść opublikowana przez Muski
-
Małgoś - ZDROWIA i wszystkiego najlepszego - by uśmiech nigdy nie schodził z Twojej Twarzy
-
tak naprawdę to na kurs do Łaz masz niecałe 100 km kwestia z której strony W-wy mieszkasz A zdobyta tam wiedza - nie do opisania - koleżanka ,która przyjechała spod niemieckiej granicy - była zachwycona
-
już miałem tu nie zaglądać (robie się głodny) ale taka propozycja choć powąchania tego z Zakopanym może też się załapię na wędzoną słoninkę
-
Wielkości paleniska do objętości komory wędzarniczej
Muski odpowiedział(a) na krzysiekwawa temat w Wędzarnie. Budowa i obsługa
mam koło sąsiada - ale on ma wysokie thuje i dymku nie widzi - chociaż zapaszek pewnie tak - staram się tak ustawić DG - by dymek był optymalny - zwykle nie wali jak lokomotywa -
Perszing piecze, wędzi, gotuje i jak zwykle kombinuje !
Muski odpowiedział(a) na Perszing37 temat w Kąciki Kuchenne
No umiesz człowieka wpędzić w kompleksy -
Binio to trzeba słuchać w całości nie wyrywać z kontekstu ,serdecznie namawiam na kurs do Andrzeja i wszystko sie wyjaśni
-
-
piszę się również na 2 lub 3 może ma ktoś telefon lub maila do Łukasza - będzie wiadomo
-
To ja ostrolubny z wypalonymi kubkami smakowymi - nie dotykam nawet do ręki - Pytanie po co ? dla masochizmu ?
-
tak tak tak to stwierdzenie ponad wszystko - ale jak to się przekłada na zysk ? a w bardzo wielu przypadkach nawet na pazerność
-
Perszing piecze, wędzi, gotuje i jak zwykle kombinuje !
Muski odpowiedział(a) na Perszing37 temat w Kąciki Kuchenne
czyszczenie cegieł 100 letnich jest proste - ale pracochłonne -
i świetnie czasem smoka też trzeba wykąpać rozłożyć przeszczotkować najważniejsze,że problem z głowy
-
Przy 4 dniowym ! - i jeszcze temperatura peklowania . Może spróbuj inaczej - jęśli tabela DZIADKA jest dla słonolubnych - odejmij na początek 1 % - i sprawdź - lub zapekluj w różnych pojemnikach z malejącą ilością PEKLOSOLI w % np. 1. DZIADKA 2.DZIADKA -1% 3.DZIADKA -2% na tym bym poprzestał - i znajdziesz swoją słoność . oczywiście moczenie po peklowaniu w solance - zmniejszy Ci słoność -ale nigdy nie będziesz wiedział jaki jest Twój próg słoności
-
Wędlinowanie prymitywistyczne czyli miło spędzamy czas... :)
Muski odpowiedział(a) na ziezielony temat w Moje wyroby
bardzo mi się podoba ten zwrot - kupuję -
lubie ostre potrawy - nawet czasem zbyt ostre Ale - po rozmowie z jednym z naszych Wielkich Braci - uświadomił mi ostrość niektórych . I tu jest pytanie - czy warto papryczkę hyperostrą dodawać do czegokolwiek i przeżywać katusze ? czy jeżeli już zrobić z tego np. ostry olej ( słowa kolegi) i wtedy dawkować ? tylko ,że można dać łagodniejszą np. habanero - ale to wolna wola
-
Mirku daj spokój - czym się obrażać Pokazałeś i zapytałeś normalnie - nie każdy ma odwagę pokazać coś co w kanonie wizualnym - nie jest piękne a tylko zawsze udane . Całe klu by się wymieniać doświadczeniami - na ta 40kilka ( może już bliżej 50) tysięcy użytkowników - ktoś zawsze pomoże i podzieli się wiedzą - też wielokrotnie pomagasz
-
Kurs podstawowy 01/18 w Łazach, w dniach 23-25 lutego 2018 r
Muski odpowiedział(a) na Maxell temat w KURSY - aktualne
Złapałeś bakcyla , Cygan dla towarzystwa dał sie powiesić Mnie pozwolą jechać śmieją się, że zawsze coś pysznego przywiozę i zwykle jakiś nowości później zrobię -
Kurs podstawowy 01/18 w Łazach, w dniach 23-25 lutego 2018 r
Muski odpowiedział(a) na Maxell temat w KURSY - aktualne
Wszyscy co kończą są BAAAARDZO Pozytywnie zaskoczeni ,że za tak bardzo przyzwoitą cenę (uważam za niską ) tak dużo wiedzy i niee ważne czy już umiesz czy jesteś kompletny laik ale chętny - wszyscy są zachwyceni -
ja też - ale szynkowary mam dwa
-
zapewne do następnego peklowania - trochę poczytasz i porozmawiasz z nami - wędzonki
-
zrób próbę podpuszczkową - poczytaj na forum - jest tu też sporo literatury serowarskiej - wszędzie jest próba - szczególnie jak robisz nową nie znaną podpuszczką lub właśnie innym mlekiem. skrzep zwykle można uzyskać od 20 min do godziny - najlepiej 30 min
-
wybacz ale smaczek i zapach takiego świeżego zawsze mnie podkręca
-
mieszam je z drobnymi 1/3 z rębaka i 2/3 drobne
-
u mnie to wygląda tak : technika mocowania na tzw szybkozłączke własny patent - przekręcasz lekko zaczep i zamknięty pozostały otwór kompletnie nie przeszkadza w dymieniu
-
cyt za wiki.: Cała roślina jest lekko trująca: Zawiera wininę, pubescynę i minorynę. Objawami zatrucia są: zmniejszenie ciśnienia krwi, zaburzenia pracy serca i oddychania - Za młodych lat u rodziców było takie spore skupisko - ze 20m2 barwinka - i zawsze rodzice mówili - barwinek to trujące - ale ładnie kwitnie
