Pamiętajcie, że z naszego forum możecie korzystać bezpłatnie tylko dzięki temu, iż kilkadziesiąt osób klika w reklamy. Może już czas abyś do nich dołączył?
Muski
-
Postów
12 204 -
Dołączył
-
Ostatnia wizyta
-
Wygrane w rankingu
42
Typ zawartości
Profile
Forum
Wydarzenia
Mapa użytkowników
Sklep
Giełda
Treść opublikowana przez Muski
-
Marcin- spróbuj z większej odległości bo z bliska nie łapie Ci ostrości - Swiątecznie pozdrawiam
-
Odpocznij trochę w Święta
-
Basieńko nie Ty jedna miesiąc spokojnie w vacum leżały wędzone typu włoskiego
-
Wg mnie przebiłeś nam Zbója Madeja............a szkoda bo to już legenda cyt. Wczesny Zbój Madej - i wszystko jasne - ALE ......czytaj czytaj czytaj - pytaj i piękne ,smaczne wędzonki przyjdą ...........Niestety te chyba się nie nadają do konsumpcji - Przed tobą zapewne zmiana wędzarynki i nawyków obróbki przed wędzeniem
-
Paweł - widać ,że wędzić umiesz , Podaj nam sposób przygotowania tego karpia przed wedzeniem - tylko nie pisz ,że normalnie
-
Sajmon - wędzonki 1 klasa Zdrówka
-
No to taka ryba [Dodano: 23 gru 2017 - 22:31] A ile radości z możliwości wykonywania
-
no trochę..... na bigos poświąteczny też pewnie wystarczy
-
Zibi - 100 latek w dobrym zdrówku - i zadowoleniu
-
Do bigosu czasem dodaję śliwki pozostałe po nalewce - te są najlepsze i świetnie się komponują z dodatkiem czerwonego wytrawnego wina
-
I tak trzymaj - Fajne kolorki
-
-
na 5-6 kg - garść (4-5 szt na kg)- pokrój na drobne ale nie za drobne
-
A Mikołaj też wędzarnik ? bo widać się zna
-
Drogie Siostry i Bracia życzymy Wam Duuużo Zdrowia zarówno tego fizycznego jak i spokoju psychicznego , oraz spełnienia marzeń - Małgosia i Waldek
-
Kup w borniaku - (zrębki dedykowane ) olchę a najlepiej do ryb mieszankę olcha/buk 50/50 - to moja propozycja
-
jak to z nauką - najważniejsze ,że już wiesz
-
Jak 17 jest za słone - daj 15 - ( 14 dla kiełbasy trochę mało -dla mielonki szynkowarowej tak ) - samej peklosoli
-
Jak podnieść temperaturę w wędzarni.
Muski odpowiedział(a) na rigmec temat w Wędzarnie. Budowa i obsługa
Odrabiasz lekcje -
generalnie trochę za dużo przypraw jak dla mnie - ale to nie mój przepis - może wyjść aromatyczna
-
okres pracy domowych przetwórców Sledziki po kaszubsku wg Henia Sledziki Kruszynki No i moje ulubione śledziki wg Małgo cebulka, orzechy włoskie podsmażone, śliwka suszona, tymianek, olej rzepakowy z zimnego tłoczenia/olej ryżowy , ocet jabłkowy - mandarynkowo rozmarynowy - oczywiście śledz Subiektywnie (Małgo) - świetne no i całe trójca [Dodano: 21 gru 2017 - 20:56] Jakieś wędzonki........ w grubych jelitach - farsz do pasztetu - parzony i wędzony (bez kasz, bułek i innych wypełniaczy - w jelitach bez jajek ) pasztety... w foremkach z jajkami odpad z daniela (po gotowanych kościach) boczuś, podgardle, podudzia z kurczaka, wątróbki z królika pieczone tradycyjnie na sucho - i w kąpieli wodnej
-
są takie co walą a sa takie co nie - a ostrygowy nie wali ostrygami
-
a spróbuj z ostrygowym
-
-
Qurcze - szczęściarz z Ciebie Kumulacja
