Skocz do zawartości

Muski

**VIP**
 Pokaż profil  Zobacz aktywność

  • Postów

    12 078

  • Dołączył

  • Ostatnia wizyta

  • Wygrane w rankingu

    34

 Typ zawartości 

Treść opublikowana przez Muski

  1. Muski
    Nie za wcześnie ?
  2. Muski

    Przywitanie

    Muski odpowiedział(a) na tinca temat w Ludzie

    Powitania, piekny krok do zdobywania wiedzy
  3. Muski

    Przywitanie

    Muski odpowiedział(a) na tinca temat w Ludzie

    Serdecznie witamy w gronie pasjonatów wędlin domowych
  4. Muski
    Dla przypomnienia 😁
  5. Muski
    post 10= wyjaśnienie
  6. Muski
    Możesz podać przepis , brzmi ciekawie Jak byś rozpisał to na tzw nuty ?
  7. Muski
    U nas też był kilka lat
  8. Muski
    Z fartuchami bardziej rozpoznawalni
  9. Muski
    Śledzik zdecydowanie i na pewno: po kaszubsku wg Henia, ze śliwką i orzechami Małgo Karp smażony - /oczyszczona skóra do białego, mięso nacięte co 2-3mm/ kapusta z grzybami łosoś grawlax pierogi z kapustą i grzybami ryba po grecku Barszcz czerwony, kompot z suszu to tak z naszych tradycyjnych.... Jakie macie własne ulubione dania świąteczne ?
  10. Muski

    Radek robi.....

    Muski odpowiedział(a) na Radek. temat w Moje wyroby

    To chyba po gwarancji ?
  11. Muski

    pm

    Muski odpowiedział(a) na pm temat w Kąciki Kuchenne

    Powisi, podeschnie i rarytasik
  12. Muski
    Trochę pasztetów . Dobrze , że z kreatywną pomocnicą. Miało być kilka tradycyjnych i z żurawiną . A wyszło jak zawsze🙃. Córcia , wymyślała wersje i dodatki , pieprz zielony , czosnek czarny, jabłka i majeranek, pistacje moczone w limoncello / dałem jej cypitrynkę😁/, czosnek niedźwiedzi 7g/kg Skład mięsny : sarna , trochę jelenia, kaczki, kurczak, boczek WP, wątróbki z indyka . Wilk się zagrzał na tej 2# A miejsce w zamrażarkach się skończyło 🙃
  13. Muski
    Wprawdzie nie kupuję kalendarza - ale w informacjach , czy konieczny jest zwrot " odbędzie się" ? Czy nie byłoby czytelniej np : Co , gdzie i data
  14. Muski
    130 st C
  15. Muski

    Świniobicie

    Muski odpowiedział(a) na Krystian16 temat w Wieprzowina

    Na to pytanie i odpowiedzi dokładnie jest poświęcone 60% tego FORUM. Jeśli chcesz precyzyjnej dokładnej odpowiedzi to napisz jako doświadczony rzeźnik-masarz , co robisz i z czego? najchętniej w punktach . A co jeszcze, dostaniesz w odpowiedziach. Dla jasności i podpowiedzi posługuj się proszę również klasyfikacją mięsa .
  16. Muski
    Jak w temacie 🙃
  17. Muski
    17-22 g/kg - kwestia słonolubności . W lodówce przy soli 4-5 dni
  18. Muski
    Roboty po pachy 😘
  19. Muski

    Przywitanie

    Muski odpowiedział(a) na tinca temat w Ludzie

    Witaj , i korzystaj ze skarbnicy wiedzy
  20. Muski
    Najczęściej . Spokojnie wszystko zrobisz - tylko rozmrażanie w lodówce czasami trwa i 3 dni .
  21. Muski
    Właśnie dostałem trochę wołowiny highland cattle ....
  22. Muski

    Misz-Masz Tomiego ;)

    Muski odpowiedział(a) na tomibass temat w Moje wyroby

    Ale ta musi trochę dojrzeć ..... mam taką 10 letnią , już jest dobra 😁
  23. Muski
    Nic się nie stanie , są obłożone deskami
  24. Muski

    Misz-Masz Tomiego ;)

    Muski odpowiedział(a) na tomibass temat w Moje wyroby

    😁Nie ,kiedyś córka zażyczyła sobie taki likier malinowy po kilku latach stwierdziła : za słodki
  25. Muski

    Misz-Masz Tomiego ;)

    Muski odpowiedział(a) na tomibass temat w Moje wyroby

    Oj dużo z dużo cukru . będzie taki likierek. Spróbuj dać 200g/kg owoców - już będzie słodka . Ale to zawsze gusta degustatorów.
×
×
  • Dodaj nową pozycję...

Powiadomienie o plikach cookie

Umieściliśmy na Twoim urządzeniu pliki cookie, aby pomóc Ci usprawnić przeglądanie strony. Możesz dostosować ustawienia plików cookie, w przeciwnym wypadku zakładamy, że wyrażasz na to zgodę.