quadro555

Dziękuję za życzenia.

Maggi dodaje tę odrobinę pikantności Raczej przyprawa do zup Maggi moim zdaniem nie zaostrza ale dodaje słoności. Sam lubczyk nie jest ostry. Ale co ja tam wiem. Może w Szwecji mają inne smaki. I ulubiony tekst kolegi sverige "kto bogatemu(raczej ich brak) w kubki smakowe zabroni". ???????????? [Dodano: 08 sty 2021 - 19:10] Piszę z telefonu. Trochę chaotycznie przez to wyszilo6 [Dodano: 08 sty 2021 - 19:10] Chodzi o tekst Sverige.

Dziękuję za życzenia. Nie wiedziałem że mam na forum prawie bliźniaka. Piluś wszystkiego najlepszego.

Kilkukrotne wędzenie przed parzeniem też w porządku?

Nie bardzo rozumiem kolejność. Kiełbasę uwędź, sparz ewentualnie wędź powtórnie i potem susz. Tak zrobiona poleży kilka miesięcy zapakowana próżniowo w lodówce . Co do zrębek nie moczę . Wilgoć plus dym daje "kwas". Za długie wędzenie daje goryczkę. Oczywiście kwestia preferencji i smaku.

Wypróbuję ten przepis. Mam w domu wegankę, więc jak zjedzie z uczelni to jej przygotuję.

Słynna Arizona

To samo robię, przejadły mi się kotlety z peklowanego mięsa.

Wada cena . Jakość zapewne jak Rolls-Royce. W myśl zasady często na tym forum powtarzanej: " A kto bogatemu zabroni". Domowy wybór wędlin i wyposażenie jak w masarni. Ale co ja się znam. Owszem można pokazywać górną półkę, tylko to nie jest "Sylwester marzeń". Ludzie płacą też rachunki. Przepraszam, ale tak uważam. Większość w Polsce nie zarabia tyle, aby ich było stać na taki sprzęt. A reszta wyposażenia domowej wędzarni? Rozumiem jak ktoś na tym pracuje zawodowo i ma z tego pieniądze, jak najbardziej. Więc może podzielimy to na dwie kategorie: profesjonalną i amatorską, przynajmniej nie będziemy się boksować na jednym ringu.

2300 PLN za mniejsze pieniądze postawiłem elektryka i jeszcze na hendi wystarczyło. Niestety pół pensji nie wydam na nadziewarkę. Ale popatrzeć mogę. ????

A samemu łatwo nadziewać tą nadziewarką z korbą z tyłu?

To jest ten sam termometr

https://browin.pl/sklep/produkt/185800/bialy-czarny-0-250-c Tani i wg mnie przydatny przyrząd.

Ja mam chromium i oczywiście wszedłem . Dla kogoś uczulonego na bezpieczeństwo w sieci może to się wydać podejrzane i zrezygnuje.

Zapewne zależy od przeglądarki. Maxell jakiej używasz? @ @halusia@ Jak chcesz wejść to tak jak napisałem.

"Połączenie nie jest prywatneOsoby atakujące mogą próbować wykraść Twoje informacje ze strony www.tompol.pl (na przykład hasła, wiadomości lub dane kart kredytowych). Więcej informacjiNET::ERR_CERT_COMMON_NAME_INVALID"Po kliknięciu w zaawansowane:"Ten serwer nie mógł udowodnić, że należy do www.tompol.pl. Jego certyfikat pochodzi z websrv03.ticloud.pl. Może to być spowodowane błędną konfiguracją lub przechwyceniem połączenia przez atakującego.Otwórz stronę www.tompol.pl (niebezpieczną)"I działa.

Święta, święta i po świętach.

Sopocka to 60 stopni max. ???? Powiem tak tatara zjadasz na surowo? Jeżeli mięso jest ok to nic Ci nie będzie Jadam surowe ryby wołowinę i wieprzowinę Drobiu nie polecam. [Dodano: 24 gru 2020 - 02:21] Piszę z telefonu nie mam edycji Co do drobiu najpierw sparz potem uwedz. Vide kurczak weekendowy Dziadka

Możesz włożyć do piekarnika. Z drugiej strony jeżeli chodzi o pieczenie wędzonek i wędlin to nie przekraczaj 100*C w piekarniku. Wysoka temperatura plus nitryt zawarty w peklosoli to złe połączenie.

@Bagno W przepisie masz saletrę i cukier. Dodatek cukru ze względu na użycie saletry czy dla smaku? No i jeszcze jednodniowe peklowanie ?

I tu się nasuwa pytanie co z edukacją. Nie uczą czytać ?

Podczas drugiego wędzenia stracą trochę wilgoci więc pewnie dłużej poleżą. Ja podsuszam i w vacum.

Masz temperatury jak w lodówce, tylko czy stale takie same? Kiełbasy powiszą podeschną i będą jeszcze lepsze.Polędwice i piersi indycze lepiej zapakuj próżniowo nie wyschną a to raczej wyrób nie za bardzo soczysty jest ze względu na skład. Co do boczku to się nie wypowiem.

Nie robię takich dużych szynek bo nie mam krajalnicy , a tak na poważnie to za taką szynką nastałem się w kolejkach będąc dzieckiem. Przypomniała się młodość smak szynki i świąt. Dziękuję i

Jak używałem czosnku do kiełbasy i nabijałem tego samego dnia nie było żadnych problemów. Jedynie jak przyprawiłem mięso wieczorem a rano nadziewałem poczułem taki lekko kwaskowy posmak czosnku. Nie było to straszne ale na przyszły raz już tak nie robiłem. Może czosnek użyty przeze mnie był nie najlepszej jakości. Oczywiście po wędzeniu i parzeniu kiełbasy nie czuć było tego innego smaku, ale w mojej głowie on siedział i dlatego więcej tak nie robiłem. Dlatego peklowane mięso wrzucam do woreczków i wysysam powietrze. Kolor zawsze elegancki i więcej miejsca mam w lodówce.