arkadiusz

Ja ostatnio w makreli wędzonej robię. Podobno surowej to ten przepis mi się. przyda.Dzięki.

Ziemianeczkę mam zamiar budować to może się nada . No to pogratulować trafnej diagnozy przez foto szczególnie jeśli chodzi o surowe mięso.

Z tą pierwszą partią bym nie ryzykował a tą drugą to bym sparzył lub uwędził i poddał obróbce termicznej .Może będzie zjadliwa. A jak nie to do bigosu ją dorzucisz. A zapaszek też poczujesz przez fotkę.Zdjęcia tu nic nie dadzą.Trzeba mieć towar na stole to wtedy i owszem.

Dwa laptopy, ale już kupiłem inny. http://allegro.pl/nowy-router-wifi-tp-link-tl-wr841n-300mbps-fvat-i5431026494.html?bi_s=ads&bi_m=p1,1&bi_c=42021

A co to ma za za znaczenie czy nam będzie smakowało.Dawaj ten przepis na makrelę.

http://wedlinydomowe.pl/inne-wyroby-miesne/wedliny-dojrzewajace

Kupię.A może ten będzie lepszy.? http://planet.pl/produkty_archiwalne/sieci_bezprzewodowe/wap_4036

Czy taki punkt dostępowy będzie się nadawał. http://support.usr.com/support/product-template.asp?prod=5455

Chce mieć dobry sygnał WiFi bo potrzebuję do dwóch komputerów w budynku oddalonym o 50 m od budynku w którym jest ruter i dodatkowo włączony wzmacniacz.Daje mi to sygnał w tym drugim budynku, ale nie wszędzie.Przeniesieni wzmacniacza bliżej tego drugiego budynku jest niemożliwe ponieważ wtedy wzmacniacz gubi sygnał z rutera i dlatego chcę jechać po kablu, żeby mieć dobry sygnał WiFi w tym drugim budynku. Teraz jaśniej.?

Taką opcję mam.Podłączam wzmacniacz i mam sygnał, ale nie wszędzie a chciałbym mieć w całym pomieszczeniu.

Chcę po kablu tylko czy to zadziała i jaki potrzebuję nie za drogi drugi ruter bo nie każdy się podobno nadaje. Czy ja pisałem, że WiFi na 50 m.Pisałem, że chcę połączyć kablem dwa rutery i dopiero z tego drugiego pobierać sygnał WiFi Czy ten może być. http://allegro.pl/nowy-router-wifi-tp-link-tl-wr841n-300mbps-fvat-i5431026494.html?bi_s=ads&bi_m=p1,1&bi_c=42021

Potrzebuję porady w sprawie rozprowadzenia sygnału neostrady.Planuje do rutera Live Box, który jest podłączony do neostrady poprzez gniazdko telefoniczne podłączyć drugi ruter WiFi, który będzie oddalony od tego głównego o 50 m.Zamierzam je połączyć przewodem sieciowym.I teraz pytania. 1.Czy to zadziała ? 2.Jeśli zadziała to jaki mam kupić ten drugi ruter.? 3.Czy taki ruter będzie dobry? http://allegro.pl/nowy-router-wifi-tp-link-tl-wr841n-300mbps-fvat-i5431026494.html?bi_s=ads&bi_m=p1,1&bi_c=42021

Własnie zjadłem drugą.Bzdurki opowiadasz, że jest surowa .Zwróć uwagę co napisałem o jej konsystencji.Gdyby była surowa nie była by smarowna.Spróbuj kiedyś zrobić moim i nie tylko sposobem a zobaczysz różnicę na korzyść mojej metody.To jak robi przemysł to inna bajka.Drób wędzony też robią inaczej niż my a kurczak Dziadka jest pyszny i nie jest surowy.Porada jest mi tylko potrzebna w konkretnym temacie a mianowicie koloru, ale chyba po lekturze już wiem dlaczego tak wyszło.Co do reszty to już trochę tych rybek uwędziłem i nikt nie narzekał.Pozdrawiam.

Przypomnę niepodważalną zasadę jeśli idzie o wędzenie w wędzarniach przydomowych.Nie wędzimy na czas a więc w jednej będziemy wędzili 3 h a w innej 6 i otrzymamy ten sam efekt.Co do podpiekania to ja z zasady nie podpiekam ryb wędzonych na gorąco bo moim zdaniem podpiekanie powoduje wysuszanie ryby.Co do makreli to mądre książki podają, że należy ją wędzić jak piklinga, ale po przejrzeniu forum nie jest to zasadą.Są tacy na naszym forum co wędzą tak jak ja .Pergaminowa skóra dotyczy wędzenia na gorąco wszystkich ryb i ją stosuję od lat. Wędzę tak pstrągi tylko w nieco niższej temperaturze i bez podpiekania i jak możesz sobie pooglądać kolor jest zadowalający.Zapewniam Cię, że makrela po tych 6 h wędzenia wyszła wyśmienita.Jest lekko smarowna, tłuściutka i odpowiednio nasycona dymem.Tylko ten kolor mnie się nie podoba.Prawdopodobnie powodem jest to, że ja nie podpiekam, ale to tylko moje przypuszczania bo pstrągów też nie piekę i jest ok.

Pozwólcie, że w tym miejscu podziękuję prezesowi Tomkowi za wspaniały i przepyszny tort jaki wykonał na urodziny naszej wnuczki z podobizną HelloKitty.Zaznaczę tylko, że nie jest to pierwsza kompozycja w jego wykonaniu.Pierwszą był równie pyszny tort dla naszego wnuczka w kształcie Minecrafta.A teraz możecie podziwiać zdolności Abratka.Jak dobrze mieć sąsiada.

I żeby nie było, że tylko mięchem się żywię to trochę makreli wędzonej dzisiaj zrobiłem .Martwi mnie tylko to, że makrele nie złapały ładnego kolor. Były rozmrożone i wędzone tak jak wędzę pstrągi tylko w nieco wyższej temperaturze 58ºC przez 6 h a i tak kolor jest moim zdaniem za jasny.Może spece od wędzenia makreli coś podpowiedzą.

.W trzech słoikach na górze dolałem trochę wody w dwóch na dole galaretka jest bez wody.

Karkówka peklowana w dwóch odsłonach.Nie wiem czy to dobrze widać ale w dwóch słoikach na dole widać kawałki mięsa i przeźroczystą galaretkę.W trzech na górze karkówka tworzy jakby jednolity blok.I tu pytanie za sto punktów.Skąd ta różnica?

Bez komentarza.

Kiedyś też tak robiłem jak Ty, ale zaprzestałem bo mięso peklowane ma tzw. smak peklowniczy i salceson jest o wiele lepszy w smaku. Tu popełniasz błąd.Mięso z głowy i mięso z golonki, ozorek się nie mieli tylko kroi.Mięso z głowy w paski ok.2x8, mięso w golonki i ozorek w duże kawałki Mieli się skórki, skórę z golonki i tłuszcz z czoła jeśli nie chcesz mieć dużych widocznych kawałków tłuszczu na przekroju.

Boczek w słoikach wg. Dziadka z małymi modyfikacjami w otoczeniu podwędzanego sera al'korycińskiego

Za mną jeszcze chodzą, ale muszę jeszcze trochę poczekać bo nie ma śliwek.

Czy może ktoś posiada przepis na "Kiełbasę słoninową".Jeśli tak to bardzo bym prosił o niego wraz z procesem produkcyjnym.Z góry dziękuję.

Cienkie mieszam ręcznie.Nieraz nawet nie za mocno, żeby była mniej ubita.Grube maszynowo