Pamiętajcie, że z naszego forum możecie korzystać bezpłatnie tylko dzięki temu, iż kilkadziesiąt osób klika w reklamy. Może już czas abyś do nich dołączył?
DZIADEK
-
Postów
13 824 -
Dołączył
-
Ostatnia wizyta
-
Wygrane w rankingu
4
Typ zawartości
Profile
Forum
Wydarzenia
Mapa użytkowników
Sklep
Giełda
Treść opublikowana przez DZIADEK
-
Za dużo dymu w czasie osuszania . Niektóre wędzarnie kanałowe tak mają . Osuszać przy małych wąskich wędzarniach bez przykrywania góry.
-
Pieczeń Belwederska
-
-
Siatkarze brawo, jako drużyna.. Ale popatrzmy na zawodnika Wlazło i jego karierę w reprezentacji był tak dobry że cztery lata nie pasował trenerom . . Dzisiaj udowodnił że to nie powinno tak być i w chwale odchodzi .
-
Smakowicie wygląda - dodałem trochę opisu
-
Ile jałowca do kiełbasy?
DZIADEK odpowiedział(a) na cyganero temat w Jelita, osłonki, przyprawy i dodatki
Tak to się zdarzyło , 1 rok czekania to wcale nie długo na naszym forum. -
Ile jałowca do kiełbasy?
DZIADEK odpowiedział(a) na cyganero temat w Jelita, osłonki, przyprawy i dodatki
Poczytaj receptury kiełbas z jałowcem na naszym forum -a będziesz wiedział ile trzeba dodać tej kozicy . -
Wybór nadziewarki zależy od tego ile będziesz chciał by Twoje rękawy były wypaplane farszem przy napychaniu jej farszem .
-
Zbóju Madeju czytając wszystkie posty w tym temacie, nie komentując ich , postanowiłem wysłać Tobie tą praskę z pierwszego postu w temacie..Podaj na pw.. adres.
-
Tradycja III. Obróbka jelit. 1952 r.
DZIADEK odpowiedział(a) na Maxell temat w Polska tradycja masarska
Dziękuję bardzo. Za to staram się codziennie wklepać co najmniej 10 sponsorowanych reklam . Problem w tym, że muszę je zapisywać by nie powtórzyć. -
Jak uniknąć twardego jelita na kiełbasie parzonej?
DZIADEK odpowiedział(a) na Maxell temat w Obróbka cieplna
Trzeba zwrócić uwagę iż autor pisze o peklowaniu azotanowym (saletra ) -
Odchodzące jelito na kiełbasach zamrożonych.
DZIADEK odpowiedział(a) na dziera temat w Jelita, osłonki, przyprawy i dodatki
Czy jelito odchodzi punktowo w niektórych miejscach czy z całego batonu . -
Mieszanka bezazotynowa http://m.pakfood.pl/pl/najlepsze_produkty/1150/514/
-
Kabanosy to szlachetna wędlina . Robione jest z najlepszych mięs. Boczek to element z rozbioru zasadniczego .wykrawany był rzadko na mięsa drobne wp klI z niego nie dorównuje jakością wp. kl II uzyskanej z innych elementów - szynek, łopatek, karkowki, biodrówki .
-
Zastosuj orginalną recepturę
-
Pięknie dobrane mięśnie kolorem .
-
Bynajmniej w moim rejonie najszybciej sprzedana byłą ta część półtuszy gdzie była najgrubsza słonina .
-
W latach 50-tych rąbanka była najbardziej popularną metodą sprzedaży mięsa na targowiskach przez rolników. Sprzedający z półtuszy odrąbywał siekierą czy toporem kawały mięsa z kością skórą i słoniną, jaką sobie życzył kupujący. Życzenie było aktualne dla pierwszych dla pozostałych - to co zostawało . Dlatego skoro świt pierwsi już pilnowali przywożących mięso. A teraz pytanie - jakie mięsa z półtuszy wp. były najbardziej chodliwym towarem.
-
Fotki maszynek elektr i mieszarek-własne wykonanie
DZIADEK odpowiedział(a) na mtomaszko temat w Maszynki do mięsa
Dostawka do maszynki nr 10 z lekla plastykowego na gorąco dostosowana do maszynki . Cena 6 zł + robocizna . Małe to a cieszy . Czysto wokoło maszynki .
-
W każdej książce możemy doszukać się informacji niezrozumiałych . Generalnie kupiłeś książkę opisującą procerdury z regionu innych pańśtw i przetłumaczoną nie naszym językiem technologicznym.
-
-
Czas przepalania - to jest czas dopeklowania miesa peklowanego. od niemieckiego -,,Durchbrennen''
-
Dokładniej proszę
