EAnna

Ostatnio kupiłam na Alle od tego użytkownika: http://allegro.pl/woreczki-prozniowe-do-pakowarek-proficook-20x30cm-i6000965527.html?snapshot=MjAxNy0xMC0wOFQxNToxMTo1NS45NDhaO2J1eWVyOzI3NzQzMjlmYzc1MTZkOWY0M2I1ZTdjMWU4OGNkMmFlOWY2NjE2ODhjMzQxN2VmOGZmMDBiYjhmMDMxNjZlNzI%3D worki jednostronnie moletowane ale strona moletowana solidna. Jestem z tych worków zadowolona bo dają się ładnie odessać i ładnie się zgrzewają. Kupiłam w dwóch wymiarach: 15x25 oraz 20x30.

Powinno spowodować skruszenie tkanki łącznej.

Wielokrotnie robiłam suszoną wołowinę dla wnuka, żeby miał co jeść w szkole Pierwsze podejście to też była ligawa, ale marynowana tydzień w sosie z winem. Niestety, nic jej nie pomogło, żujka pozostała. Potem używałam zrazówki wołowej i to już było to. Była jednak długo marynowana. Najlepsza jest polędwica z młodych byczków.

Dziękuję bardzo

A jakie ma wymiary? I jaka cenę płaciłeś?

Kiedyś mi się taki sam zrobił Z chlebów jestem słabiutka i bochenek rozlał się na blaszce. W efekcie powstały dwie skórki: górna i dolna. Obie bardzo dobrze wypieczone, chrupiące. Byłam mega zadowolona z efektu

O czym Ty piszesz?

Ach, wgryzłabym się w monitor. Ta skórka ...

Przepraszam, z czego ocieka?

Sądzę, że nie to jest przyczyną. Organizm człowieka potrzebuje tłuszczu i białka zwierzęcego do prawidłowego funkcjonowania. Nasze organizmy czują to instynktownie, dlatego dzieci z ochotą wpierniczają boczki i samo masło. Dawniej nie było z tym problemu do czasu, aż propaganda wmówiła dorosłym, że tłuszcz zwierzęcy jest be. Gdyby tyle samo energii zużyto na objaśnienie szkodliwości cukrów prostych i żywności przetworzonej mielibyśmy obecnie o wiele mniej ludzi chorych permanentnie.

To jest podstawa. Wody nie powinno się gotować ponieważ nastepuje redukcja niektórych soli. W obliczu powyższego eksperyment kol. Bagno z dodaniem chlorku magnezu może nie przynieść spodziewanych efektów.

Stygło?

Halusiu kochna, to tak, jak bać się (wszystkich) pająków Penicillum camemberti to znana Ci pleśń z popularnych serów. W czasie wzrostu jest właśnie "włochata". Ty tego nie widzisz bo pleśń jest załamana opakowaniem. Co do pleśni niebieskich, zielonych, również wykorzystywane są w produkcji serów typu roquefort i gorgonzola. Wszystkie te pleśnie wymagają do wzrostu dostępu powietrza. Pleśnie niebieskie - niestety - są bardzo żywotne i wystarczy jeść wspomniany ser aby przenieść łatwo na rękach ten typ pleśni.

Panowie, dopiero teraz przeczytałam te dyskusję i przyznam, że ręce mi opadają. Przede wszystkim, na mięso zapakowane "próżniowo" a w zasadzie podciśnieniowo działa wyłącznie, podkreślam wyłącznie ciśnienie atmosferyczne. Podciśnienie wytwarzane przez pompkę powoduje tylko usunięcie powietrza. Natomiast powietrze atmosferyczne zaczyna działać na mięso poprzez folię. To folia przylega ściśle do mięsa uciskając je z siła, jaką na nią wywiera ciśnienie atmosferyczne. Mięso w woreczku zatem jest nadal pod cisnieniem atmosferycznym, tylko jest odciate od powietrza. A co z mięsem zanurzonym w wodzie? Działa na niego ciśnienie, które jest suma cisnienia atmosferycznego i ciśnienia słupa wody powyżej mięsa. Przykład gąbki w woreczku próżniowym jest nieporozumieniem. W mięsie nie ma powietrza, które dałoby się odpompować. Natomiast gąbka umieszczona w sztywnym, próżniowym naczyniu nigdy nie ulegnie zgnieceniu.

Jakiej szerokości jest zgrzew?

Przy ponownym podejściu do zgrzewarki dało się ustalić gdzie występuje nieszczelność w układzie pneumatycznym. Okazało się, że pęknął trójnik. Po wymianie jest wszystko O.K. Ten przeźroczysty, poniżej prawego, dolnego rogu płytki to już trójnik wymieniony. Jest to standardowy trójnik do instalacji pompek akwariowych.

To jest kiełbasa surowa, bez obróbki termicznej, wędzona na zimno. Może kiedyś spróbuję ją zrobić ale trzeba mieć mięso o podobnym składzie. Sarnina jest bardzo chuda i trzeba by dodać dosyć tłustego boczku - w przepisie jest 37% całości. Wg mnie można dodać boczku wp ale tak, aby zawartość tłuszczu w całości wynosiła min. 20%, a lepiej więcej. Jeżeli starannie wykroisz sarnią "I" to kiełbasa powinna być prima sort. Daj znać jak się zdecydujesz. Chef Paul jest doświadczonym wędliniarzem i świetnym kucharzem. Kiedyś zrobiłam kiełbasę z peklowanego na mokro mięśnia dwugłowego. Była to sytuacja "wyższej konieczności" Wszystko się o dziwo udało.

Ośmiorniczki - śliskie danie dla "elyty" Osobiście uwielbiam na maśle klarowanym z dużą ilością leciutko zezłoconego czosnku.

Ja ją mogę utylizować przez najbliższe 6 tygodni albo i dłużej. Powinna być podsuszona w temp. poniżej 16 st.C. [Dodano: 24 wrz 2017 - 11:53] Nie obrażaj Boga

Ale chudzina.... To, co widać na przekroju, czy to jest gorczyca?

Skąd masz tę wiedzę? Do produkcji oryginalnych szynek parmeńskich stosuje się tylko sól. No, musi też być odpowiednie środowisko, bakterie, temperatura, wilgotność i wentylacja. Szynki te są w otoczce tłuszczu, który absolutnie nie ma oznak jełczenia.

Wynika to ze składu tłuszczu konkretnego zwierzaka. Smalec wp. jest mieszaniną wielonienasyconych, jednonienasyconych i nasyconych kwasów tłuszczowych. Te pierwsze dwa mają naturę olejów roslinnych i oliwy. Jeżeli kwasów nasyconych jest mniej to dominują te "oliwy". Jak widać, smalec jest tłuszczem zdrowym wbrew wtłaczanymod lat ludziom bzdurom. A tłuszcz dzikich zwierząt to często lek - szczególnie dla nadwyrężonych jelit.

Nie ma kminku ... a przyprawy jak do krakowskiej

Schab jest elementem z kością. Odkostniony schab to polędwica wieprzowa.

Ale z Ciebie pracuś Andrzeju