Skocz do zawartości

Wędliny podrobowe

Salcesony, kiszki, pasztety i inne.

Podręczna pomoc. Filmowa Akademia Wędzarniczej Braci: Wykład nr VII: Wytwarzanie wyrobów podrobowych:

Odc1b.jpg.f5d4fd34abeac054babd945da96aec34.jpg  Odc2b.jpg.8090e3b1346ff62cb89568ed80ff1677.jpg  Odc3b.jpg.5af4bcce47ef1ba057c57fbdd2dc5c45.jpg  Odc4b.jpg.b381fa5ca6fe584da42ae3ae7ded48b9.jpg  odc5b.jpg.9cda5efde97ea9b6333d81e06fef1ff1.jpg  Ogc6b.jpg.84c681fa77732c3486c9aad38ed36e35.jpg

234 tematów w tym forum

  1. Kaszanki w polskiej tradycji kulinarnej.

    Przez Maxell,
    • 4 odpowiedzi
    • 2,7 tys. wyświetleń

  2. Salceson Bogumiła Sztuczki

    Przez Maxell,
    • 2 odpowiedzi
    • 348 wyświetleń

  3. Charakterystyka i zagospodarowanie podrobów jako ubocznych jadalnych surowców rzeźnych

    Przez Maxell,
    • 0 odpowiedzi
    • 2,4 tys. wyświetleń

  4. Zapomniane, a poszukiwane na rynku wędliny podrobowe.

    Przez Maxell,
    • 0 odpowiedzi
    • 2,2 tys. wyświetleń

  5. Konkursowy pasztet Wnuczka a`la podlaski drobiowy.

    Przez Maxell,
    • 0 odpowiedzi
    • 487 wyświetleń

  6. Delikatny pasztet dla Milusińskich BonAir'a

    Przez Maxell,
    • 0 odpowiedzi
    • 408 wyświetleń

  7. Extra smarowny pasztet słoikowy BonAir'a.

    Przez Maxell,
    • 0 odpowiedzi
    • 630 wyświetleń

  8. Pasztetowa podwędzana.

    Przez Maxell,
    • 0 odpowiedzi
    • 321 wyświetleń

  9. Podosłonkowy wyciek cieplny w kiszkach wątrobianych i pasztetach.

    Przez Maxell,
    • 0 odpowiedzi
    • 1,4 tys. wyświetleń

  10. Wędliny podrobowe: smaczne i tanie, ale czy zdrowe?

    Przez Maxell,
    • 0 odpowiedzi
    • 3,2 tys. wyświetleń

  11. Nadmiernie wyczuwalny smak mączny kiszek wątrobianych i pasztetów.

    Przez Maxell,
    • 0 odpowiedzi
    • 1,5 tys. wyświetleń

  12. Salcesony 1 2 3 4 32

    Przez grzes855,
    • 783 odpowiedzi
    • 185,3 tys. wyświetleń

  13. Wyroby podrobowe wg Zbója 1 2 3 4 20

    Przez Zbój Madej,
    • 482 odpowiedzi
    • 85,6 tys. wyświetleń

  14. Pasztet Halusi 1 2 3 4 16

    Przez @halusia@,
    • 397 odpowiedzi
    • 97,1 tys. wyświetleń

  15. Kaszanka wyborowa 1 2 3 4 11

    Przez pis67,
    • 271 odpowiedzi
    • 72,6 tys. wyświetleń

  16. Wątrobianka o grubej granulacji andrzejak 1 2 3 4 11

    Przez andrzej k,
    • 250 odpowiedzi
    • 82,5 tys. wyświetleń

  17. Kiszka kaszana (kaszanka) 1 2 3 4 10

    Przez lessa,
    • 245 odpowiedzi
    • 83,5 tys. wyświetleń

  18. Salceson Halusi 1 2 3 4 8

    Przez @halusia@,
    • 194 odpowiedzi
    • 41,5 tys. wyświetleń

  19. Kiszka pasztetowa smarowna 1 2 3 4 7

    Przez pis67,
    • 161 odpowiedzi
    • 44,5 tys. wyświetleń

  20. Kaszanka produkcji Pawła 1 2 3 4 6

    Przez paweljack,
    • 130 odpowiedzi
    • 43,1 tys. wyświetleń

  21. Wątrobianka luksusowa produkcji Pawła 1 2 3 4 5

    Przez paweljack,
    • 108 odpowiedzi
    • 35,8 tys. wyświetleń

  22. Pasztet "słoikowy" BonAir`a 1 2 3 4 5

    Przez BonAir,
    • 106 odpowiedzi
    • 50,8 tys. wyświetleń

  23. Kasza do kaszanki - sposób przygotowania 1 2 3 4 5

    Przez pis67,
    • 105 odpowiedzi
    • 48,8 tys. wyświetleń

  24. Wątrobianka 1 2 3 4

    Przez JaGra,
    • 94 odpowiedzi
    • 45,1 tys. wyświetleń

  25. Krew do kaszanki 1 2 3 4

    Przez Rzerzol,
    • 81 odpowiedzi
    • 38,1 tys. wyświetleń
×
×
  • Dodaj nową pozycję...

Powiadomienie o plikach cookie

Umieściliśmy na Twoim urządzeniu pliki cookie, aby pomóc Ci usprawnić przeglądanie strony. Możesz dostosować ustawienia plików cookie, w przeciwnym wypadku zakładamy, że wyrażasz na to zgodę.