Skocz do zawartości

Wędliny domowe - forum korzysta z plików cookies. Więcej informacji znajdziesz na stronie: Polityka prywatności. W celu usunięcia tej wiadomości kliknij:    Akceptuję użycie plików cookies

Witaj na forum Wędzarniczej Braci


Logowanie » 

Rejestracja
Na naszym forum, tak jak na większości innych, musisz się zarejestrować by móc korzystać z wszystkich funkcji dostępnych dla użytkowników.

To bardzo prosta procedura, która zajmie Ci tylko chwilę, a dzięki temu będziesz mógł korzystać z dodatkowych funkcji niedostępnych dla użytkowników niezalogowanych.

Zakładając swoje konto będziesz mógł między innymi:
- rozpoczynać nowe tematy na forum,
- odpowiadać na posty innych,
- przeglądać załączone do postów zdjęcia,
- wysyłać prywatne wiadomości do innych użytkowników,
- dostawać powiadomienia o nowych postach.

Zachęcamy do rejestracji!!!
 

Zmień widoczność Domowy wyrób wędlin Domowy wyrób wędlin

  Forum Podsumowanie Ostatni post

Nasza Szkoła Domowego Masarstwa


  1. KURSY - aktualne,
  2. KURSY - archiwalne,
  3. Informacje,
  4. Szkoła w mediach

Tutaj znajdziecie wszystkie informacje dotyczące Szkoły Domowego Masarstwa

  • 202 tematów
  • 7115 odpowiedzi
Zdjęcie
  • Zabezpieczone forum
  • przez damo1

Dla początkujących


  1. FAQ dla początkujących zadymiaczy,
  2. Pierwsze pytania,
  3. Powinieneś wiedzieć,
  4. Podpowiadamy jak zrobić pierwsze wyroby

Jesteś początkujący? Tutaj możesz zadać wszystkie pytania dotyczące wyrobu wędlin.

  • 770 tematów
  • 18488 odpowiedzi
Dymogenerator - ostatni post przez janusz_p

Polska tradycja masarska


  1. Jak otworzyć małą, tradycyjną masarnię,
  2. Technologia produkcji w małej, tradycyjnej masarni,
  3. Przedwojenne receptury masarskie,
  4. Tradycyjny chów zwierząt domowych,
  5. Prasowy kącik retro

Forum, w którym znajdziecie materiały dotyczące kultywowanej do dziś, polskiej tradycji masarskiej.

  • 209 tematów
  • 2920 odpowiedzi
[Toruń 1931] Księga pamiątk... - ostatni post przez Maxell

Mięso


  1. Wieprzowina,
  2. Wołowina,
  3. Cielęcina,
  4. Baranina,
  5. Konina,
  6. Mikrobiologia mięsa i jego przetworów,
  7. Rozbiór zwierząt rzeźnych

  • 169 tematów
  • 2096 odpowiedzi
[Wilno 1938] Jak tuczyć świ... - ostatni post przez Maxell

Jelita i Dodatki

  • 180 tematów
  • 3897 odpowiedzi
Jelita i osłonki - pytania... - ostatni post przez gruby7074

Sprzęt


  1. Dymogeneratory,
  2. Kociołki,
  3. Krajalnice,
  4. Maszynki do mięsa,
  5. Mieszarki do farszu,
  6. Nadziewarki,
  7. Napędy do nadziewarek/mieszarek,
  8. Noże,
  9. Pakowarki próżniowe,
  10. Rożna,
  11. Szynkowary,
  12. Termometry,
  13. Wagi

  • 792 tematów
  • 35920 odpowiedzi
Czyszczenie opakowań szklanych - ostatni post przez Muski

Podstawy technologii


  1. Peklowanie,
  2. Obróbka cieplna,
  3. Przechowywanie wędzonek,
  4. Branżowe receptury masarskie,
  5. Pomoce naukowe dla uczniów i studentów

Surowce i dodatki do wyrobu wędlin. Peklowanie. Obróbka cieplna.

  • 678 tematów
  • 16107 odpowiedzi
Peklowanie - pytania!! - ostatni post przez Seed

Technologia dla zaawansowanych

  • 59 tematów
  • 1011 odpowiedzi
[Ciekawe][Część I i II] Sub... - ostatni post przez Maxell

Wędzarnie. Budowa i obsługa


  1. Moja wędzarnia. Prezentacje i relacje z budowy,
  2. Wszystko o drewnie do wędzenia,
  3. Wędzarnie regionalne

Miejsce na tematy związane z budową wędzarni i prawidłową ich eksploatacją.

  • 1643 tematów
  • 53609 odpowiedzi
Pomocy:-( - ostatni post przez Danielamrs

Kiełbasy

Kiełbasy suche, pieczone, parzone, surowe i inne...

  • 783 tematów
  • 21310 odpowiedzi
Kiełbasa z polędwiczki parzona - ostatni post przez Efffa

Wędzonki

Szynki, balerony, polędwice, boczki i inne pyszności...

  • 346 tematów
  • 8894 odpowiedzi
Zielone plamy w szynce i po... - ostatni post przez EAnna

Wędliny dojrzewające

  • 107 tematów
  • 6769 odpowiedzi
Nie tylko poledwicowy ekspe... - ostatni post przez EAnna

Wędliny podrobowe

Salcesony, kiszki, pasztety i inne.

  • 195 tematów
  • 5930 odpowiedzi
Parzenie białej kaszy grycz... - ostatni post przez chudziak

Wyroby z szynkowarki

Wszystko na temat domowych wyrobów z szynkowarek

  • 252 tematów
  • 6865 odpowiedzi
[Rok 1933 r.][Patent] Sposó... - ostatni post przez Papcio

Konserwy


  1. Domowe puszkowanie konserw

  • 184 tematów
  • 5728 odpowiedzi
Wyroby z puszki i słoika wg... - ostatni post przez nestor

Wyroby garmażeryjne


  1. Stołówki, bary, kasyna, kolonie i obozy

  • 439 tematów
  • 8958 odpowiedzi
[Rok 1927] 150 potraw z wie... - ostatni post przez Maxell

Drób

  • 143 tematów
  • 3126 odpowiedzi
Wędzona pierś z kurczaka - ostatni post przez arkadiusz

Ryby


  1. Technologia przetwórstwa ryb

Wszystko o domowym przetwórstwie ryb

  • 279 tematów
  • 6244 odpowiedzi
sum - ostatni post przez Muski

Dziczyzna


  1. Dzik,
  2. Łoś,
  3. Sarna,
  4. Jeleń i daniel,
  5. Zając,
  6. Ptactwo łowne

  • 189 tematów
  • 2332 odpowiedzi
Moje zmagania z dzikiem - ostatni post przez StefanS

Grill

  • 68 tematów
  • 1413 odpowiedzi
[Trochę historii] Czy Romaj... - ostatni post przez Maxell

Z chlebowego pieca...


  1. Budowa,
  2. Przepisy

  • 62 tematów
  • 1401 odpowiedzi
Budowa altany z piecem do c... - ostatni post przez eli55

Wałówka

  • 9 tematów
  • 110 odpowiedzi
Zaczynamy - ostatni post przez bialymis81

Regionalne przysmaki

  • 33 tematów
  • 224 odpowiedzi
Potrawa jednogarnkowa po uz... - ostatni post przez bilu72

Mamo, zrób mi parówki


  1. Dzieci na diecie,
  2. Dzieci zdrowe

  • 16 tematów
  • 595 odpowiedzi
Jak zrobić parówki? - ostatni post przez EAnna

Pozostałe wyroby

Domowe wyroby wędliniarskie nie mieszczące się w żadnej z powyższych kategorii

  • 151 tematów
  • 3775 odpowiedzi
Rolada z boczku i podgardla - ostatni post przez jacekw21

Przepisy z różnych stron świata

  • 105 tematów
  • 2863 odpowiedzi
[Węgry] Szybki gulasz węgie... - ostatni post przez Maxell

Kącik majsterkowicza

Dla wszystkich "złotych rączek" i nie tylko.

  • 156 tematów
  • 7010 odpowiedzi
Feniksowe dłubanie - ostatni post przez Papcio

Książki i Filmy

Książki i filmy związane z tematyką domowego wyrobu wędlin

  • 93 tematów
  • 2154 odpowiedzi
Domowe przetwory z mięsa W.... - ostatni post przez Pontiak

Zmień widoczność O wszystkim O wszystkim

  Forum Podsumowanie Ostatni post

... w kuchni


  1. Tutaj dobrze zjesz

Tutaj można dzielić się wiedzą na temat przygotowywania potraw z wykorzystaniem naszych wyrobów.

  • 176 tematów
  • 6465 odpowiedzi
A Wielkanoc tuż, tuż... - ostatni post przez MariuszB

Kluby i Grupy Dyskusyjne


  1. Dyskusyjny Klub Absolwentów SDM,
  2. Dyskusyjny Klub Zadymiaczy Mundurowych,
  3. Dyskusyjny Klub Zdrowia,
  4. Klub Miłośników Fotografii,
  5. Kącik piekarniczo-cukierniczy,
  6. Grupa Miłośników Domowych Trunków,
  7. Sery i inne wyroby nabiałowe,
  8. Klub Miłośników Ogrodów,
  9. Grzyby hodowlane,
  10. Klub Miłośników Wędkarstwa,
  11. Motocykliści WB

  • 1015 tematów
  • 50973 odpowiedzi
Pszczoły  murarki - ostatni post przez andrzej k

Ludzie


  1. Kącik przydatnych porad,
  2. Nigdy o Was nie zapomnimy

Czyli o nas samych. Chcesz się przedstawić, porozmawiać o zainteresowaniach - to miejsce jest dla Ciebie.

  • 314 tematów
  • 46813 odpowiedzi
Życzenia urodzinowe, imieni... - ostatni post przez @halusia@

Moje wyroby


  1. Kąciki Kuchenne,
  2. Nasze Spółdzielnie Koleżeńskie

Miejsce na galerie prezentujące nasze wyroby

  • 702 tematów
  • 81727 odpowiedzi
Na słodko - ciasta i desery - ostatni post przez EAnna

Zloty i spotkania


  1. IV Ogólnopolski Zimowy Zlot w Zakopanem ,
  2. III Ogólnopolski Zimowy Zlot w Zakopanem ,
  3. II Ogólnopolski Zimowy Zlot w Zakopanem,
  4. I Ogólnopolski Zimowy Zlot w Zakopanem,
  5. V Międzyregionalny Zlot Wędzarniczej Braci ,
  6. IV Międzyregionalny Zlot Wędzarniczej Braci ,
  7. III Międzyregionalny Zlot Wędzarniczej Braci ,
  8. II Międzyregionalny Zlot Wędzarniczej Braci,
  9. I Ogólnopolskie Mistrzostwa Masarzy Amatorów,
  10. IX OZWB,
  11. VIII OZWB,
  12. VII OZWB,
  13. VI OZWB,
  14. V OZWB,
  15. IV OZWB,
  16. III OZWB,
  17. II OZWB,
  18. I OZWB,
  19. Zloty Regionalne,
  20. Spotkania towarzyskie,
  21. Wycieczki,
  22. Miejsca naszych zlotów i spotkań

Sprawy związane z naszymi zlotami

  • 944 tematów
  • 49111 odpowiedzi
Zdjęcie
  • Zabezpieczone forum
  • przez majsa

Ogólnopolska Giełda Wyrobów Domowych


  1. Giełda

Kupię, sprzedam, zamienię... Sprzęt, akcesoria, surowce do wyrobu wędlin.

  • 722 tematów
  • 13512 odpowiedzi
Nadziewarka 7l - ostatni post przez pkafel1

Hyde-Park

Wszystkie sprawy, które nie mieszczą się w innych kategoriach.

  • 1115 tematów
  • 48188 odpowiedzi
Co macie dziś na obiad? - ostatni post przez Efffa

Zmień widoczność Sprawy techniczne i organizacyjne Sprawy techniczne i organizacyjne

  Forum Podsumowanie Ostatni post

Fundacja "Wędzarnicza Brać"

Tematy związane z naszą Fundacją

  • 11 tematów
  • 207 odpowiedzi
Inwentaryzacja sprzętu - ostatni post przez Maxell

Nasza historia...


  1. Kopia Czarnej Oliwki,
  2. Tematy archiwalne

Tutaj znajdują się zapisy z początków naszej działalności na forum Czarnej Oliwki oraz Tematy archiwalne.

  • 24 tematów
  • 2640 odpowiedzi
Podziękowanie - 10 rocznica... - ostatni post przez Todek

Sprawy związane ze stroną główną wedlinydomowe.pl

Tu piszcie o swoich problemach i uwagach związanych ze stroną główną.

  • 180 tematów
  • 4857 odpowiedzi
Zdjęcie
  • Zabezpieczone forum
  • przez @halusia@

Sprawy związane z Forum

Tu piszcie o problemach w funkcjonowaniu Forum i o swoich pomysłach na zmiany.

  • 310 tematów
  • 22101 odpowiedzi
Zdjęcie
  • Zabezpieczone forum
  • przez witt





Produkcja białej kiełbasy w naszej Szkole Domowego Masarstwa:



Nadchodzące wydarzenia

Brak nadchodzących wydarzeń

POMOC DLA STRONY:


Polecane strony:


szkoladomowegomasarstwa.pl


english







Najnowsze informacje:


certyfikat

Sklepy rekomendowane przez WB:


lorem ipsum


wyroby-domowe.pl


swojskiwyrob.pl


wedzarnie.com.pl


lorem ipsum

 
  • 619233 Napisanych postów
  • 50826 Wszystkich użytkowników
  • Tomalex Najnowszy użytkownik
  • 27609 Najwięcej aktywnych

155 aktywnych użytkowników (w ciągu ostatnich 15 minut)

0 użytkowników, 155 gości, 0 anonimowych   (Wyświetl pełną listę)

Bing, Google