Skocz do zawartości

Wędliny domowe - forum korzysta z plików cookies. Więcej informacji znajdziesz na stronie: Polityka prywatności. W celu usunięcia tej wiadomości kliknij:    Akceptuję użycie plików cookies

Witaj na forum Wędzarniczej Braci


Logowanie »  Zaloguj korzystając z Facebooka

Rejestracja
Na naszym forum, tak jak na większości innych, musisz się zarejestrować by móc korzystać z wszystkich funkcji dostępnych dla użytkowników.

To bardzo prosta procedura, która zajmie Ci tylko chwilę, a dzięki temu będziesz mógł korzystać z dodatkowych funkcji niedostępnych dla użytkowników niezalogowanych.

Zakładając swoje konto będziesz mógł między innymi:
- rozpoczynać nowe tematy na forum,
- odpowiadać na posty innych,
- przeglądać załączone do postów zdjęcia,
- wysyłać prywatne wiadomości do innych użytkowników,
- dostawać powiadomienia o nowych postach.

Zachęcamy do rejestracji!!!
 

Zmień widoczność Domowy wyrób wędlin Domowy wyrób wędlin

  Forum Podsumowanie Ostatni post

Nasza Szkoła Domowego Masarstwa


  1. KURSY - aktualne,
  2. KURSY - archiwalne,
  3. Informacje,
  4. Szkoła w mediach

Tutaj znajdziecie wszystkie informacje dotyczące Szkoły Domowego Masarstwa

  • 197 tematów
  • 6701 odpowiedzi
Zdjęcie
  • Zabezpieczone forum
  • przez Maxell

Dla początkujących


  1. FAQ dla początkujących zadymiaczy,
  2. Pierwsze pytania,
  3. Powinieneś wiedzieć,
  4. Podpowiadamy jak zrobić pierwsze wyroby

Jesteś początkujący? Tutaj możesz zadać wszystkie pytania dotyczące wyrobu wędlin.

  • 743 tematów
  • 17247 odpowiedzi
Kiełbasa parzona w osłonce... - ostatni post przez Maxell

Polska tradycja masarska


  1. Jak otworzyć małą, tradycyjną masarnię,
  2. Technologia produkcji w małej, tradycyjnej masarni,
  3. Przedwojenne receptury masarskie,
  4. Tradycyjny chów zwierząt domowych

Forum, w którym znajdziecie materiały dotyczące kultywowanej do dziś, polskiej tradycji masarskiej.

  • 163 tematów
  • 2816 odpowiedzi
Tradycja IV. Wędzenie przet... - ostatni post przez Maxell

Mięso


  1. Wieprzowina,
  2. Wołowina,
  3. Cielęcina,
  4. Baranina,
  5. Konina,
  6. Mikrobiologia mięsa i jego przetworów,
  7. Rozbiór zwierząt rzeźnych

  • 162 tematów
  • 2026 odpowiedzi
[Ciekawe] Poznajemy stare,... - ostatni post przez Maxell

Jelita i Dodatki

  • 178 tematów
  • 3693 odpowiedzi
Jelita i osłonki - pytania - ostatni post przez DZIADEK MACIEK

Sprzęt


  1. Dymogeneratory,
  2. Kociołki,
  3. Krajalnice,
  4. Maszynki do mięsa,
  5. Mieszarki do farszu,
  6. Nadziewarki,
  7. Napędy do nadziewarek/mieszarek,
  8. Noże,
  9. Pakowarki próżniowe,
  10. Rożna,
  11. Szynkowary,
  12. Termometry,
  13. Wagi

  • 741 tematów
  • 32837 odpowiedzi
Wybór nadziewarki. - ostatni post przez Arcadio17

Podstawy technologii


  1. Peklowanie,
  2. Obróbka cieplna,
  3. Przechowywanie wędzonek,
  4. Branżowe receptury masarskie,
  5. Pomoce naukowe dla uczniów i studentów

Surowce i dodatki do wyrobu wędlin. Peklowanie. Obróbka cieplna.

  • 662 tematów
  • 14899 odpowiedzi
Ascorbiniany - ostatni post przez miro

Technologia dla zaawansowanych

  • 51 tematów
  • 976 odpowiedzi
[Ciekawostka] Peklowanie -... - ostatni post przez Maxell

Wędzarnie. Budowa i obsługa


  1. Moja wędzarnia. Prezentacje i relacje z budowy,
  2. Wszystko o drewnie do wędzenia,
  3. Wędzarnie regionalne

Miejsce na tematy związane z budową wędzarni i prawidłową ich eksploatacją.

  • 1560 tematów
  • 50042 odpowiedzi
Moja elektryczna wędzarnia - ostatni post przez wojs40

Kiełbasy

Kiełbasy suche, pieczone, parzone, surowe i inne...

  • 728 tematów
  • 19545 odpowiedzi
"Biała czarownic" - ostatni post przez witt

Wędzonki

Szynki, balerony, polędwice, boczki i inne pyszności...

  • 336 tematów
  • 8386 odpowiedzi
Wędzenie sera twarogowego -... - ostatni post przez Muski

Wędliny dojrzewające

  • 86 tematów
  • 5875 odpowiedzi
Zaszczepienie pleśni - ostatni post przez Maciekzbrzegu

Wędliny podrobowe

Salcesony, kiszki, pasztety i inne.

  • 193 tematów
  • 5595 odpowiedzi
Pasztet drobiowo - wieprzow... - ostatni post przez jarekduch

Wyroby z szynkowarki

Wszystko na temat domowych wyrobów z szynkowarek

  • 237 tematów
  • 6512 odpowiedzi
Szynkowarka - zaparzacz - ostatni post przez bebzoon

Konserwy


  1. Domowe puszkowanie konserw

  • 151 tematów
  • 4778 odpowiedzi
]Rok 1955] Produkcja konser... - ostatni post przez Maxell

Wyroby garmażeryjne


  1. Stołówki, bary, kasyna, kolonie i obozy

  • 409 tematów
  • 8457 odpowiedzi
[Rok 1959] Gazowane napoje... - ostatni post przez Maxell

Drób

  • 136 tematów
  • 2958 odpowiedzi
Jak peklować pierś z indyka - ostatni post przez disel

Ryby


  1. Technologia przetwórstwa ryb

Wszystko o domowym przetwórstwie ryb

  • 264 tematów
  • 5970 odpowiedzi
Zasady konserwowania w języ... - ostatni post przez witt

Dziczyzna


  1. Dzik,
  2. Łoś,
  3. Sarna,
  4. Jeleń i daniel,
  5. Zając,
  6. Ptactwo łowne

  • 174 tematów
  • 1952 odpowiedzi
Kiełbasa z sarniny autorstw... - ostatni post przez arkadiusz

Grill

  • 63 tematów
  • 1357 odpowiedzi
Grill gazowy - z deflektore... - ostatni post przez ZLeP

Z chlebowego pieca...


  1. Budowa,
  2. Przepisy

  • 48 tematów
  • 1219 odpowiedzi
Chleb na guinnessie - ostatni post przez electra

Wałówka

  • 9 tematów
  • 109 odpowiedzi
Jedzenie do pracy - ostatni post przez Violka

Regionalne przysmaki

  • 31 tematów
  • 177 odpowiedzi
Potrawy bieszczadzkie Polsk... - ostatni post przez adwww

Mamo, zrób mi parówki


  1. Dzieci na diecie,
  2. Dzieci zdrowe

  • 11 tematów
  • 213 odpowiedzi
Parówki dziadka Andrzeja dl... - ostatni post przez Marek z Bielska

Pozostałe wyroby

Domowe wyroby wędliniarskie nie mieszczące się w żadnej z powyższych kategorii

  • 145 tematów
  • 3673 odpowiedzi
Prodiż, wyroby różne - ostatni post przez Zbój Madej

Przepisy z różnych stron świata

  • 105 tematów
  • 2843 odpowiedzi
[Rosja] Słonina czyli sało - ostatni post przez StefanS

Kącik majsterkowicza

Dla wszystkich "złotych rączek" i nie tylko.

  • 146 tematów
  • 6593 odpowiedzi
Piec na gaz - jaki wybrać? - ostatni post przez Pacan Wojciech

Książki i Filmy

Książki i filmy związane z tematyką domowego wyrobu wędlin

  • 89 tematów
  • 2041 odpowiedzi
Ciekawa pozycja - Technolog... - ostatni post przez Maxell

Zmień widoczność O wszystkim O wszystkim

  Forum Podsumowanie Ostatni post

... w kuchni


  1. Tutaj dobrze zjesz

Tutaj można dzielić się wiedzą na temat przygotowywania potraw z wykorzystaniem naszych wyrobów.

  • 170 tematów
  • 6081 odpowiedzi
Bulion - ostatni post przez beatag

Kluby i Grupy Dyskusyjne


  1. Dyskusyjny Klub Absolwentów SDM,
  2. Dyskusyjny Klub Zadymiaczy Mundurowych,
  3. Dyskusyjny Klub Zdrowia,
  4. Klub Miłośników Fotografii,
  5. Kącik piekarniczo-cukierniczy,
  6. Grupa Miłośników Domowych Trunków,
  7. Sery i inne wyroby nabiałowe,
  8. Klub Miłośników Ogrodów,
  9. Grzyby hodowlane,
  10. Klub Miłośników Wędkarstwa,
  11. Motocykliści WB

  • 966 tematów
  • 48468 odpowiedzi
FOTO ZAGADKA - ostatni post przez ANNAM

Ludzie


  1. Kącik przydatnych porad

Czyli o nas samych. Chcesz się przedstawić, porozmawiać o zainteresowaniach - to miejsce jest dla Ciebie.

  • 290 tematów
  • 42189 odpowiedzi
Zapal świecę - ostatni post przez MariuszB

Moje wyroby


  1. Kąciki Kuchenne,
  2. Nasze Spółdzielnie Koleżeńskie

Miejsce na galerie prezentujące nasze wyroby

  • 633 tematów
  • 72623 odpowiedzi
Perszing piecze, wędzi, got... - ostatni post przez Perszing37

Zloty i spotkania


  1. III Ogólnopolski Zimowy Zlot w Zakopanem ,
  2. II Ogólnopolski Zimowy Zlot w Zakopanem,
  3. I Ogólnopolski Zimowy Zlot w Zakopanem,
  4. IV Międzyregionalny Zlot Wędzarniczej Braci ,
  5. III Międzyregionalny Zlot Wędzarniczej Braci ,
  6. II Międzyregionalny Zlot Wędzarniczej Braci,
  7. I Ogólnopolskie Mistrzostwa Masarzy Amatorów,
  8. IX OZWB,
  9. VIII OZWB,
  10. VII OZWB,
  11. VI OZWB,
  12. V OZWB,
  13. IV OZWB,
  14. III OZWB,
  15. II OZWB,
  16. I OZWB,
  17. Zloty Regionalne,
  18. Spotkania towarzyskie,
  19. Wycieczki,
  20. Miejsca naszych zlotów i spotkań

Sprawy związane z naszymi zlotami

  • 865 tematów
  • 46017 odpowiedzi
Zdjęcie
  • Zabezpieczone forum
  • przez Maxell

Ogólnopolska Giełda Wyrobów Domowych


  1. Giełda

Kupię, sprzedam, zamienię... Sprzęt, akcesoria, surowce do wyrobu wędlin.

  • 678 tematów
  • 12909 odpowiedzi
Kupię nóż gładki do Zelmer... - ostatni post przez disel

Hyde-Park

Wszystkie sprawy, które nie mieszczą się w innych kategoriach.

  • 1072 tematów
  • 47025 odpowiedzi
Koty, kociaki i inne zwierz... - ostatni post przez electra

Zmień widoczność Sprawy techniczne i organizacyjne Sprawy techniczne i organizacyjne

  Forum Podsumowanie Ostatni post

Fundacja "Wędzarnicza Brać"

Tematy związane z naszą Fundacją

  • 11 tematów
  • 206 odpowiedzi
Wybory uzupełniające do Zar... - ostatni post przez Maxell

Nasza historia...


  1. Kopia Czarnej Oliwki,
  2. Tematy archiwalne

Tutaj znajdują się zapisy z początków naszej działalności na forum Czarnej Oliwki oraz Tematy archiwalne.

  • 24 tematów
  • 2633 odpowiedzi
Podziękowanie - 10 rocznica... - ostatni post przez Małgoś

Sprawy związane ze stroną główną wedlinydomowe.pl

Tu piszcie o swoich problemach i uwagach związanych ze stroną główną.

  • 178 tematów
  • 4850 odpowiedzi
Zdjęcie
  • Zabezpieczone forum
  • przez arkadiusz

Sprawy związane z Forum

Tu piszcie o problemach w funkcjonowaniu Forum i o swoich pomysłach na zmiany.

  • 300 tematów
  • 19102 odpowiedzi
Zdjęcie
  • Zabezpieczone forum
  • przez jarekduch





Zwiastun filmu: "Wędzenie ryb w grillo-wędzarni":

>>Tutaj możesz zakupić film szkoleniowy<<


Nadchodzące wydarzenia

Brak nadchodzących wydarzeń

Najnowsze tematy


POMOC DLA STRONY:


Polecane strony:


szkoladomowegomasarstwa.pl


english







Najnowsze informacje:


certyfikat

Sklepy rekomendowane przez WB:


lorem ipsum


wyroby-domowe.pl


swojskiwyrob.pl


wedzarnie.com.pl


lorem ipsum

 
  • 575433 Napisanych postów
  • 45098 Wszystkich użytkowników
  • ST2018 Najnowszy użytkownik
  • 27609 Najwięcej aktywnych

443 aktywnych użytkowników (w ciągu ostatnich 15 minut)

4 użytkowników, 439 gości, 0 anonimowych   (Wyświetl pełną listę)

Arcadio17, Google, musky, Bing, Kisiel79, ligawa