Skocz do zawartości

Wędliny domowe - forum korzysta z plików cookies. Więcej informacji znajdziesz na stronie: Polityka prywatności. W celu usunięcia tej wiadomości kliknij:    Akceptuję użycie plików cookies

Witaj na forum Wędzarniczej Braci


Logowanie » 

Rejestracja
Na naszym forum, tak jak na większości innych, musisz się zarejestrować by móc korzystać z wszystkich funkcji dostępnych dla użytkowników.

To bardzo prosta procedura, która zajmie Ci tylko chwilę, a dzięki temu będziesz mógł korzystać z dodatkowych funkcji niedostępnych dla użytkowników niezalogowanych.

Zakładając swoje konto będziesz mógł między innymi:
- rozpoczynać nowe tematy na forum,
- odpowiadać na posty innych,
- przeglądać załączone do postów zdjęcia,
- wysyłać prywatne wiadomości do innych użytkowników,
- dostawać powiadomienia o nowych postach.

Zachęcamy do rejestracji!!!
 

Zmień widoczność Domowy wyrób wędlin Domowy wyrób wędlin

  Forum Podsumowanie Ostatni post

Nasza Szkoła Domowego Masarstwa


  1. KURSY - aktualne,
  2. KURSY - archiwalne,
  3. Informacje,
  4. Szkoła w mediach

Tutaj znajdziecie wszystkie informacje dotyczące Szkoły Domowego Masarstwa

  • 197 tematów
  • 6791 odpowiedzi
Zdjęcie
  • Zabezpieczone forum
  • przez Bagno

Dla początkujących


  1. FAQ dla początkujących zadymiaczy,
  2. Pierwsze pytania,
  3. Powinieneś wiedzieć,
  4. Podpowiadamy jak zrobić pierwsze wyroby

Jesteś początkujący? Tutaj możesz zadać wszystkie pytania dotyczące wyrobu wędlin.

  • 729 tematów
  • 17244 odpowiedzi
Pierwsze pytania i porady. - ostatni post przez EAnna

Polska tradycja masarska


  1. Jak otworzyć małą, tradycyjną masarnię,
  2. Technologia produkcji w małej, tradycyjnej masarni,
  3. Przedwojenne receptury masarskie,
  4. Tradycyjny chów zwierząt domowych

Forum, w którym znajdziecie materiały dotyczące kultywowanej do dziś, polskiej tradycji masarskiej.

  • 165 tematów
  • 2820 odpowiedzi
[Cech śląski] Rzeźnictwo i... - ostatni post przez Maxell

Mięso


  1. Wieprzowina,
  2. Wołowina,
  3. Cielęcina,
  4. Baranina,
  5. Konina,
  6. Mikrobiologia mięsa i jego przetworów,
  7. Rozbiór zwierząt rzeźnych

  • 163 tematów
  • 2025 odpowiedzi
[Artykuł] Mięso zwierząt eg... - ostatni post przez Maxell

Jelita i Dodatki

  • 178 tematów
  • 3793 odpowiedzi
Czosnek niedźwiedzi - ostatni post przez Maciekzbrzegu

Sprzęt


  1. Dymogeneratory,
  2. Kociołki,
  3. Krajalnice,
  4. Maszynki do mięsa,
  5. Mieszarki do farszu,
  6. Nadziewarki,
  7. Napędy do nadziewarek/mieszarek,
  8. Noże,
  9. Pakowarki próżniowe,
  10. Rożna,
  11. Szynkowary,
  12. Termometry,
  13. Wagi

  • 753 tematów
  • 33553 odpowiedzi
Wilk - nieznany model - ostatni post przez Hubert0110

Podstawy technologii


  1. Peklowanie,
  2. Obróbka cieplna,
  3. Przechowywanie wędzonek,
  4. Branżowe receptury masarskie,
  5. Pomoce naukowe dla uczniów i studentów

Surowce i dodatki do wyrobu wędlin. Peklowanie. Obróbka cieplna.

  • 667 tematów
  • 15221 odpowiedzi
Praca inżynierska, na temat... - ostatni post przez Maxell

Technologia dla zaawansowanych

  • 51 tematów
  • 976 odpowiedzi
[Ciekawostka] Peklowanie -... - ostatni post przez Maxell

Wędzarnie. Budowa i obsługa


  1. Moja wędzarnia. Prezentacje i relacje z budowy,
  2. Wszystko o drewnie do wędzenia,
  3. Wędzarnie regionalne

Miejsce na tematy związane z budową wędzarni i prawidłową ich eksploatacją.

  • 1573 tematów
  • 50829 odpowiedzi
Plany budowy wędzarni- Pyta... - ostatni post przez PawelC

Kiełbasy

Kiełbasy suche, pieczone, parzone, surowe i inne...

  • 731 tematów
  • 19851 odpowiedzi
Kiełbasa z zamrożonego mięsa. - ostatni post przez jacq5

Wędzonki

Szynki, balerony, polędwice, boczki i inne pyszności...

  • 336 tematów
  • 8531 odpowiedzi
SZYNKA SZCZEPANA - ostatni post przez arkadiusz

Wędliny dojrzewające

  • 95 tematów
  • 6283 odpowiedzi
Miedzy kontynentalne wyroby... - ostatni post przez EAnna

Wędliny podrobowe

Salcesony, kiszki, pasztety i inne.

  • 193 tematów
  • 5649 odpowiedzi
Zmodyfikowany salceson SIVO... - ostatni post przez Tsosna

Wyroby z szynkowarki

Wszystko na temat domowych wyrobów z szynkowarek

  • 240 tematów
  • 6672 odpowiedzi
Moje pierwsze szynkowarzenia - ostatni post przez Muski

Konserwy


  1. Domowe puszkowanie konserw

  • 156 tematów
  • 5066 odpowiedzi
Osłonki barierowe - jak ści... - ostatni post przez electra

Wyroby garmażeryjne


  1. Stołówki, bary, kasyna, kolonie i obozy

  • 412 tematów
  • 8635 odpowiedzi
Sok (syrop) z kwiatów czarn... - ostatni post przez electra

Drób

  • 141 tematów
  • 3010 odpowiedzi
Jak peklować pierś z indyka - ostatni post przez binio1111

Ryby


  1. Technologia przetwórstwa ryb

Wszystko o domowym przetwórstwie ryb

  • 266 tematów
  • 6015 odpowiedzi
Wędzenie ryb - ostatni post przez markis

Dziczyzna


  1. Dzik,
  2. Łoś,
  3. Sarna,
  4. Jeleń i daniel,
  5. Zając,
  6. Ptactwo łowne

  • 178 tematów
  • 1997 odpowiedzi
[Austria] Dziczyzna, polowa... - ostatni post przez Maxell

Grill

  • 64 tematów
  • 1383 odpowiedzi
Przepis na życzenie. :D - ostatni post przez Maxell

Z chlebowego pieca...


  1. Budowa,
  2. Przepisy

  • 50 tematów
  • 1271 odpowiedzi
Chleb pszenno - żytni na za... - ostatni post przez Mariusz_d1

Wałówka

  • 9 tematów
  • 109 odpowiedzi
Jedzenie do pracy - ostatni post przez Violka

Regionalne przysmaki

  • 31 tematów
  • 177 odpowiedzi
Potrawy bieszczadzkie Polsk... - ostatni post przez adwww

Mamo, zrób mi parówki


  1. Dzieci na diecie,
  2. Dzieci zdrowe

  • 14 tematów
  • 460 odpowiedzi
Parówki i serdelki dla wnuków - ostatni post przez arkadiusz

Pozostałe wyroby

Domowe wyroby wędliniarskie nie mieszczące się w żadnej z powyższych kategorii

  • 146 tematów
  • 3714 odpowiedzi
Świeżonka - ostatni post przez Marcin Skwira

Przepisy z różnych stron świata

  • 107 tematów
  • 2904 odpowiedzi
[Unikat][Niezbędne] Angiels... - ostatni post przez Maxell

Kącik majsterkowicza

Dla wszystkich "złotych rączek" i nie tylko.

  • 146 tematów
  • 6627 odpowiedzi
Feniksowe dłubanie - ostatni post przez januszfeniks

Książki i Filmy

Książki i filmy związane z tematyką domowego wyrobu wędlin

  • 90 tematów
  • 2042 odpowiedzi
Rozbior wieprzowiny i ciele... - ostatni post przez averoy

Zmień widoczność O wszystkim O wszystkim

  Forum Podsumowanie Ostatni post

... w kuchni


  1. Tutaj dobrze zjesz

Tutaj można dzielić się wiedzą na temat przygotowywania potraw z wykorzystaniem naszych wyrobów.

  • 170 tematów
  • 6156 odpowiedzi
Chrzan tarty (marynowany) -... - ostatni post przez qba-69

Kluby i Grupy Dyskusyjne


  1. Dyskusyjny Klub Absolwentów SDM,
  2. Dyskusyjny Klub Zadymiaczy Mundurowych,
  3. Dyskusyjny Klub Zdrowia,
  4. Klub Miłośników Fotografii,
  5. Kącik piekarniczo-cukierniczy,
  6. Grupa Miłośników Domowych Trunków,
  7. Sery i inne wyroby nabiałowe,
  8. Klub Miłośników Ogrodów,
  9. Grzyby hodowlane,
  10. Klub Miłośników Wędkarstwa,
  11. Motocykliści WB

  • 972 tematów
  • 49274 odpowiedzi
Ser topiony z topnikami. - ostatni post przez EAnna

Ludzie


  1. Kącik przydatnych porad

Czyli o nas samych. Chcesz się przedstawić, porozmawiać o zainteresowaniach - to miejsce jest dla Ciebie.

  • 291 tematów
  • 43194 odpowiedzi
Życzenia urodzinowe, imieni... - ostatni post przez waro58

Moje wyroby


  1. Kąciki Kuchenne,
  2. Nasze Spółdzielnie Koleżeńskie

Miejsce na galerie prezentujące nasze wyroby

  • 650 tematów
  • 75412 odpowiedzi
Ryby - ostatni post przez andrzej k

Zloty i spotkania


  1. III Ogólnopolski Zimowy Zlot w Zakopanem ,
  2. II Ogólnopolski Zimowy Zlot w Zakopanem,
  3. I Ogólnopolski Zimowy Zlot w Zakopanem,
  4. IV Międzyregionalny Zlot Wędzarniczej Braci ,
  5. III Międzyregionalny Zlot Wędzarniczej Braci ,
  6. II Międzyregionalny Zlot Wędzarniczej Braci,
  7. I Ogólnopolskie Mistrzostwa Masarzy Amatorów,
  8. IX OZWB,
  9. VIII OZWB,
  10. VII OZWB,
  11. VI OZWB,
  12. V OZWB,
  13. IV OZWB,
  14. III OZWB,
  15. II OZWB,
  16. I OZWB,
  17. Zloty Regionalne,
  18. Spotkania towarzyskie,
  19. Wycieczki,
  20. Miejsca naszych zlotów i spotkań

Sprawy związane z naszymi zlotami

  • 883 tematów
  • 46656 odpowiedzi
Zdjęcie
  • Zabezpieczone forum
  • przez Marek z Bielska

Ogólnopolska Giełda Wyrobów Domowych


  1. Giełda

Kupię, sprzedam, zamienię... Sprzęt, akcesoria, surowce do wyrobu wędlin.

  • 688 tematów
  • 13040 odpowiedzi
Sprzedam buraczki ekologicz... - ostatni post przez logitech55

Hyde-Park

Wszystkie sprawy, które nie mieszczą się w innych kategoriach.

  • 1087 tematów
  • 47403 odpowiedzi
Bla, bla, bla - ostatni post przez EAnna

Zmień widoczność Sprawy techniczne i organizacyjne Sprawy techniczne i organizacyjne

  Forum Podsumowanie Ostatni post

Fundacja "Wędzarnicza Brać"

Tematy związane z naszą Fundacją

  • 11 tematów
  • 206 odpowiedzi
Wybory uzupełniające do Zar... - ostatni post przez Maxell

Nasza historia...


  1. Kopia Czarnej Oliwki,
  2. Tematy archiwalne

Tutaj znajdują się zapisy z początków naszej działalności na forum Czarnej Oliwki oraz Tematy archiwalne.

  • 24 tematów
  • 2633 odpowiedzi
Podziękowanie - 10 rocznica... - ostatni post przez Małgoś

Sprawy związane ze stroną główną wedlinydomowe.pl

Tu piszcie o swoich problemach i uwagach związanych ze stroną główną.

  • 178 tematów
  • 4850 odpowiedzi
Zdjęcie
  • Zabezpieczone forum
  • przez arkadiusz

Sprawy związane z Forum

Tu piszcie o problemach w funkcjonowaniu Forum i o swoich pomysłach na zmiany.

  • 303 tematów
  • 20461 odpowiedzi
Zdjęcie
  • Zabezpieczone forum
  • przez jarekduch





Zwiastun filmu: "Wędzenie ryb w grillo-wędzarni":

>>Tutaj możesz zakupić film szkoleniowy<<


Nadchodzące wydarzenia

Brak nadchodzących wydarzeń

Najnowsze tematy


POMOC DLA STRONY:


Polecane strony:


szkoladomowegomasarstwa.pl


english







Najnowsze informacje:


certyfikat

Sklepy rekomendowane przez WB:


lorem ipsum


wyroby-domowe.pl


swojskiwyrob.pl


wedzarnie.com.pl


lorem ipsum

 
  • 587271 Napisanych postów
  • 46583 Wszystkich użytkowników
  • Lilka123 Najnowszy użytkownik
  • 27609 Najwięcej aktywnych

183 aktywnych użytkowników (w ciągu ostatnich 15 minut)

17 użytkowników, 166 gości, 0 anonimowych   (Wyświetl pełną listę)

Bing, Google, Jacek1301, marcinx234, dadys, Henio, EAnna, ligawa, Skalar50, baleyage, andrzej k, sebarod, maly-maly, Adik, Olek.P, norwegia2000, waldero, alnus, electra