Skocz do zawartości

Wędliny domowe - forum korzysta z plików cookies. Więcej informacji znajdziesz na stronie: Polityka prywatności. W celu usunięcia tej wiadomości kliknij:    Akceptuję użycie plików cookies

Witaj na forum Wędzarniczej Braci


Logowanie » 

Rejestracja
Na naszym forum, tak jak na większości innych, musisz się zarejestrować by móc korzystać z wszystkich funkcji dostępnych dla użytkowników.

To bardzo prosta procedura, która zajmie Ci tylko chwilę, a dzięki temu będziesz mógł korzystać z dodatkowych funkcji niedostępnych dla użytkowników niezalogowanych.

Zakładając swoje konto będziesz mógł między innymi:
- rozpoczynać nowe tematy na forum,
- odpowiadać na posty innych,
- przeglądać załączone do postów zdjęcia,
- wysyłać prywatne wiadomości do innych użytkowników,
- dostawać powiadomienia o nowych postach.

Zachęcamy do rejestracji!!!
 

Zmień widoczność Domowy wyrób wędlin Domowy wyrób wędlin

  Forum Podsumowanie Ostatni post

Nasza Szkoła Domowego Masarstwa


  1. KURSY - aktualne,
  2. KURSY - archiwalne,
  3. Informacje,
  4. Szkoła w mediach

Tutaj znajdziecie wszystkie informacje dotyczące Szkoły Domowego Masarstwa

  • 201 tematów
  • 6968 odpowiedzi
Zdjęcie
  • Zabezpieczone forum
  • przez Bagno

Dla początkujących


  1. FAQ dla początkujących zadymiaczy,
  2. Pierwsze pytania,
  3. Powinieneś wiedzieć,
  4. Podpowiadamy jak zrobić pierwsze wyroby

Jesteś początkujący? Tutaj możesz zadać wszystkie pytania dotyczące wyrobu wędlin.

  • 746 tematów
  • 18002 odpowiedzi
Dziwny kolor na polędwicach. - ostatni post przez Tomek101082

Polska tradycja masarska


  1. Jak otworzyć małą, tradycyjną masarnię,
  2. Technologia produkcji w małej, tradycyjnej masarni,
  3. Przedwojenne receptury masarskie,
  4. Tradycyjny chów zwierząt domowych

Forum, w którym znajdziecie materiały dotyczące kultywowanej do dziś, polskiej tradycji masarskiej.

  • 176 tematów
  • 2857 odpowiedzi
[Unikat][Rok 1948] Mięso i... - ostatni post przez Maxell

Mięso


  1. Wieprzowina,
  2. Wołowina,
  3. Cielęcina,
  4. Baranina,
  5. Konina,
  6. Mikrobiologia mięsa i jego przetworów,
  7. Rozbiór zwierząt rzeźnych

  • 167 tematów
  • 2083 odpowiedzi
Klasy mięsa - ostatni post przez Konrad1989

Jelita i Dodatki

  • 180 tematów
  • 3948 odpowiedzi
PEKLOSÓL - skład - ostatni post przez Muski

Sprzęt


  1. Dymogeneratory,
  2. Kociołki,
  3. Krajalnice,
  4. Maszynki do mięsa,
  5. Mieszarki do farszu,
  6. Nadziewarki,
  7. Napędy do nadziewarek/mieszarek,
  8. Noże,
  9. Pakowarki próżniowe,
  10. Rożna,
  11. Szynkowary,
  12. Termometry,
  13. Wagi

  • 777 tematów
  • 35555 odpowiedzi
NADZIEWARKA- mercedes ale j... - ostatni post przez nord55

Podstawy technologii


  1. Peklowanie,
  2. Obróbka cieplna,
  3. Przechowywanie wędzonek,
  4. Branżowe receptury masarskie,
  5. Pomoce naukowe dla uczniów i studentów

Surowce i dodatki do wyrobu wędlin. Peklowanie. Obróbka cieplna.

  • 674 tematów
  • 15997 odpowiedzi
Obróbka termiczna mięsa sou... - ostatni post przez EAnna

Technologia dla zaawansowanych

  • 57 tematów
  • 1009 odpowiedzi
[Ciekawostka] Peklowanie -... - ostatni post przez darbarian

Wędzarnie. Budowa i obsługa


  1. Moja wędzarnia. Prezentacje i relacje z budowy,
  2. Wszystko o drewnie do wędzenia,
  3. Wędzarnie regionalne

Miejsce na tematy związane z budową wędzarni i prawidłową ich eksploatacją.

  • 1624 tematów
  • 53057 odpowiedzi
Zakup wędzarni(allegro,olx,... - ostatni post przez Biedron@

Kiełbasy

Kiełbasy suche, pieczone, parzone, surowe i inne...

  • 772 tematów
  • 21005 odpowiedzi
Kiełbasa Puszczańska parzona - ostatni post przez electra

Wędzonki

Szynki, balerony, polędwice, boczki i inne pyszności...

  • 343 tematów
  • 8847 odpowiedzi
Pierwsze w życiu wędzenie r... - ostatni post przez Olek.P

Wędliny dojrzewające

  • 104 tematów
  • 6592 odpowiedzi
Wyroby dojrzewające Twonk... - ostatni post przez EAnna

Wędliny podrobowe

Salcesony, kiszki, pasztety i inne.

  • 192 tematów
  • 5709 odpowiedzi
Kaszanka wyborowa - ostatni post przez electra

Wyroby z szynkowarki

Wszystko na temat domowych wyrobów z szynkowarek

  • 249 tematów
  • 6820 odpowiedzi
Szynkowar - ostatni post przez arkadiusz

Konserwy


  1. Domowe puszkowanie konserw

  • 180 tematów
  • 5626 odpowiedzi
Mikrobiologia konserw - ostatni post przez Maxell

Wyroby garmażeryjne


  1. Stołówki, bary, kasyna, kolonie i obozy

  • 429 tematów
  • 8886 odpowiedzi
Tatar wołowy – wszystko co... - ostatni post przez Maciekzbrzegu

Drób

  • 145 tematów
  • 3089 odpowiedzi
Mikrobiologia drobiu i jego... - ostatni post przez Maxell

Ryby


  1. Technologia przetwórstwa ryb

Wszystko o domowym przetwórstwie ryb

  • 273 tematów
  • 6135 odpowiedzi
Wędzenie węgorza wg Andrzej... - ostatni post przez arkadiusz

Dziczyzna


  1. Dzik,
  2. Łoś,
  3. Sarna,
  4. Jeleń i daniel,
  5. Zając,
  6. Ptactwo łowne

  • 186 tematów
  • 2271 odpowiedzi
Moje zmagania z dzikiem - ostatni post przez ziezielony

Grill

  • 67 tematów
  • 1413 odpowiedzi
Kiełbasa grillowa z wędzony... - ostatni post przez paszeko

Z chlebowego pieca...


  1. Budowa,
  2. Przepisy

  • 57 tematów
  • 1380 odpowiedzi
Budowa altany z piecem do c... - ostatni post przez lelek40

Wałówka

  • 9 tematów
  • 109 odpowiedzi
Jedzenie do pracy - ostatni post przez Violka

Regionalne przysmaki

  • 33 tematów
  • 223 odpowiedzi
Potrawa jednogarnkowa po uz... - ostatni post przez Piasek

Mamo, zrób mi parówki


  1. Dzieci na diecie,
  2. Dzieci zdrowe

  • 16 tematów
  • 563 odpowiedzi
Parówki i serdelki dla wnuków - ostatni post przez EAnna

Pozostałe wyroby

Domowe wyroby wędliniarskie nie mieszczące się w żadnej z powyższych kategorii

  • 148 tematów
  • 3753 odpowiedzi
Pastrami EAnny wg Tusiaczka - ostatni post przez EAnna

Przepisy z różnych stron świata

  • 104 tematów
  • 2860 odpowiedzi
Stare rosyjskie książki z p... - ostatni post przez Muski

Kącik majsterkowicza

Dla wszystkich "złotych rączek" i nie tylko.

  • 153 tematów
  • 6897 odpowiedzi
Router prośba o pomoc - ostatni post przez paszeko

Książki i Filmy

Książki i filmy związane z tematyką domowego wyrobu wędlin

  • 91 tematów
  • 2060 odpowiedzi
Wreszcie coś z naszego wyda... - ostatni post przez Twonk

Zmień widoczność O wszystkim O wszystkim

  Forum Podsumowanie Ostatni post

... w kuchni


  1. Tutaj dobrze zjesz

Tutaj można dzielić się wiedzą na temat przygotowywania potraw z wykorzystaniem naszych wyrobów.

  • 175 tematów
  • 6419 odpowiedzi
Dania wigilijno - swiateczne - ostatni post przez rataffia

Kluby i Grupy Dyskusyjne


  1. Dyskusyjny Klub Absolwentów SDM,
  2. Dyskusyjny Klub Zadymiaczy Mundurowych,
  3. Dyskusyjny Klub Zdrowia,
  4. Klub Miłośników Fotografii,
  5. Kącik piekarniczo-cukierniczy,
  6. Grupa Miłośników Domowych Trunków,
  7. Sery i inne wyroby nabiałowe,
  8. Klub Miłośników Ogrodów,
  9. Grzyby hodowlane,
  10. Klub Miłośników Wędkarstwa,
  11. Motocykliści WB

  • 1003 tematów
  • 50469 odpowiedzi
Pszczoły  murarki - ostatni post przez Radek.

Ludzie


  1. Kącik przydatnych porad,
  2. Nigdy o Was nie zapomnimy

Czyli o nas samych. Chcesz się przedstawić, porozmawiać o zainteresowaniach - to miejsce jest dla Ciebie.

  • 313 tematów
  • 46229 odpowiedzi
Życzenia urodzinowe, imieni... - ostatni post przez Bagno

Moje wyroby


  1. Kąciki Kuchenne,
  2. Nasze Spółdzielnie Koleżeńskie

Miejsce na galerie prezentujące nasze wyroby

  • 692 tematów
  • 80449 odpowiedzi
Todkowe zadymianie, a może... - ostatni post przez Todek

Zloty i spotkania


  1. IV Ogólnopolski Zimowy Zlot w Zakopanem ,
  2. III Ogólnopolski Zimowy Zlot w Zakopanem ,
  3. II Ogólnopolski Zimowy Zlot w Zakopanem,
  4. I Ogólnopolski Zimowy Zlot w Zakopanem,
  5. V Międzyregionalny Zlot Wędzarniczej Braci ,
  6. IV Międzyregionalny Zlot Wędzarniczej Braci ,
  7. III Międzyregionalny Zlot Wędzarniczej Braci ,
  8. II Międzyregionalny Zlot Wędzarniczej Braci,
  9. I Ogólnopolskie Mistrzostwa Masarzy Amatorów,
  10. IX OZWB,
  11. VIII OZWB,
  12. VII OZWB,
  13. VI OZWB,
  14. V OZWB,
  15. IV OZWB,
  16. III OZWB,
  17. II OZWB,
  18. I OZWB,
  19. Zloty Regionalne,
  20. Spotkania towarzyskie,
  21. Wycieczki,
  22. Miejsca naszych zlotów i spotkań

Sprawy związane z naszymi zlotami

  • 928 tematów
  • 48440 odpowiedzi
Zdjęcie
  • Zabezpieczone forum
  • przez wisniahell

Ogólnopolska Giełda Wyrobów Domowych


  1. Giełda

Kupię, sprzedam, zamienię... Sprzęt, akcesoria, surowce do wyrobu wędlin.

  • 714 tematów
  • 13309 odpowiedzi
sprzedam wędzarnię thermowi... - ostatni post przez atnaF

Hyde-Park

Wszystkie sprawy, które nie mieszczą się w innych kategoriach.

  • 1113 tematów
  • 47864 odpowiedzi
Co macie dziś na obiad? - ostatni post przez Todek

Zmień widoczność Sprawy techniczne i organizacyjne Sprawy techniczne i organizacyjne

  Forum Podsumowanie Ostatni post

Fundacja "Wędzarnicza Brać"

Tematy związane z naszą Fundacją

  • 11 tematów
  • 207 odpowiedzi
Inwentaryzacja sprzętu - ostatni post przez Maxell

Nasza historia...


  1. Kopia Czarnej Oliwki,
  2. Tematy archiwalne

Tutaj znajdują się zapisy z początków naszej działalności na forum Czarnej Oliwki oraz Tematy archiwalne.

  • 24 tematów
  • 2640 odpowiedzi
Podziękowanie - 10 rocznica... - ostatni post przez Todek

Sprawy związane ze stroną główną wedlinydomowe.pl

Tu piszcie o swoich problemach i uwagach związanych ze stroną główną.

  • 179 tematów
  • 4856 odpowiedzi
Zdjęcie
  • Zabezpieczone forum
  • przez vtec

Sprawy związane z Forum

Tu piszcie o problemach w funkcjonowaniu Forum i o swoich pomysłach na zmiany.

  • 305 tematów
  • 21648 odpowiedzi
Zdjęcie
  • Zabezpieczone forum
  • przez adiace





Zwiastun filmu: "Wędzenie ryb w grillo-wędzarni":

>>Tutaj możesz zakupić film szkoleniowy<<


Nadchodzące wydarzenia

Brak nadchodzących wydarzeń

Najnowsze tematy


POMOC DLA STRONY:


Polecane strony:


szkoladomowegomasarstwa.pl


english







Najnowsze informacje:


certyfikat

Sklepy rekomendowane przez WB:


lorem ipsum


wyroby-domowe.pl


swojskiwyrob.pl


wedzarnie.com.pl


lorem ipsum

 
  • 611692 Napisanych postów
  • 49635 Wszystkich użytkowników
  • adasso Najnowszy użytkownik
  • 27609 Najwięcej aktywnych

435 aktywnych użytkowników (w ciągu ostatnich 15 minut)

50 użytkowników, 385 gości, 0 anonimowych   (Wyświetl pełną listę)

Jasiust, Google, Bing, Sla100, DragonMF, Vieslaw, birko2, reda, chudziak, Gwizdek, przemek1978, oseniak, Wieloś, mickey, czarodaro, Henio, kaszubka33, Kalinosiu, fikaz, Alinka, harap, Pwa, EAnna, ludwik130, struc, Andrzej132, gluszec, Kremenaros, jacekw21, adasso, lisek 74, Optyka2, toomi1, abba, hidden, paszeko, waldek55, electra, Dymek12, tytan58, jaqb, majch, iri, amurak, karolszymczak, jolka, Władek123, grim_reefer, wiesiorek, tompi, Kamil_1, heniek111